[darom-alu] Alaus kegai?

[Martynas]

Sveiki,

 

gal patartumėt, kur įsigyt alaus kegų, plastikinių, 5 l talpos? Būtų patogiau alų juose brandinti.

 

Tuo tarpu Young's Mild smagiai sau fermentuojasi. Young's salyklo kit'o (vidutinio tamsumo) instrukcija rekomendavo dėti 1 kg cukraus ir papildyti vandens iki 24 l, bet žinau, kad cukrus gadina skonį. Galima buvo išvis nenaudoti cukraus, ir pilti vandens tik iki 12 l, bet pasirinkau tarpini variantą:

 

0.5 kg gliukozės (kiek skaičiau, ją geriau įsisavina mielės, ir neduoda to prasto skonio kaip cukrus)

papildžiau vandens iki 18 l

11 g sausų Lallemand's Nottingham mielių

 

Po triju dienų, kai aktyvi fermentacija baigėsi, perpyliau į kitą indą (palikdamas mirusias mielės pirmame inde), ir pridėjau apie 20 g angliškų kvapiųjų Fuggles apynių "sausam apyniavimui."

 

Papasakosiu apie rezultatą:)

 

Geros dienos,

Martynas