[Dannys Cafe] Rindfleischeintopf mit Tomaten, Sellerie und Kohlrabi

[♥Danny♪]

Rindfleischeintopf mit Tomaten, Sellerie und Kohlrabi Zutaten für 4 Portionen: 1 Blumenkohl 300 g Kartoffeln 300 g Sellerie 300 g Kohlrabi 1 Zwiebel(n) 500 g Rindfleisch, von der Hohen Rippe 2 Tomate(n) 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 1 Bund Kerbel 1 Bund Basilikum 1 Bund Schnittlauch 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung: Fleisch in 1,5 l leicht gesalzenem Wasser mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und geschälte Zwiebel ca. 70 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Kohlrabi, Sellerie und Kartoffeln schälen, in Würfel oder Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen. Nach Ende der Kochzeit das Fleisch herausnehmen, die Brühe durch ein Sieb geben. Vorbereitetes Gemüse in der Brühe ca. 12 Minuten garen. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen, achteln. Fleisch in Würfel schneiden. Tomatenachtel und Fleischwürfel in die Gemüsebrühe geben. Einmal aufkochen lassen. Mit gehackten Kräutern bestreuen, mit Salz unf Pfeffer abschmecken. Zubereitungszeit: 30 Min.  ****************************************************** Mehr Rezepte hier: Rezepte    <<<  klick mich ! einfach Registrieren und schon seit ihr dabei! Alles kostenlos!   Maßeinheiten Abkürzung Name cl Zentiliter ml Milliliter cm Zentimeter EL Esslöffel EL, gest. Esslöffel, gestrichen TL Teelöffel TL, gest. Teelöffel, gestrichen evtl. eventuell Abkürzung Name g Gramm kg Kilogramm m.-große mittelgroße m.-großer mittelgroßer m.-großes mittelgroßes Msp. Messerspitze n. B. nach Belieben/Bedarf Pck. Packung Port. Portion/en

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