![]() Bratnudeln auf deutsche Art
Zutaten für 4 Portionen: 1 Pck. Nudeln (Kurzkochnudeln) 500 g Gulasch vom Schwein oder anderes Fleisch 1 Dose/n Champignons 2 Paprikaschote(n) 2 Zwiebel(n) 4 EL Öl 1 Pck. Tomatenmark Salz und Pfeffer Knoblauch Paprikapulver Curry Zubereitung: Den Gulasch in ganz kleine Stücke schneidendie Zwiebeln in Streifen schneiden und beides mit den Pilzen und mit etwas Öl in einer großenheißen Pfanne (Tiegel) anbraten. Gewürzt wird mit SalzPfefferPaprikaKnoblauch und Curry. Zwischenzeitlich die Nudeln in Salzwasser eine Minute kochenin ein Sieb geben und kalt abspülen. Wenn das Fleisch weich istden in kleine Stücke geschnittenen Paprika bzw. anderes Gemüse zugeben. Kurz braten lassen und die Nudeln dazugeben. Mit noch etwas mehr Öl alles gut durchbraten (auf großer Hitze). Je nach Geschmack kann das Tomatenmark untergerührt werden. Zubereitungszeit: 30 Min.
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