骑车与饮食
kangleay
你需要足够的食物来供给所要的热量---但不是多到让你几乎骑不动。这对需要持续耐久型的运动选手来说，的确是一项不太容易达成的平衡问题。吃得饱饱
的，就出门骑车，可能让肠胃中尚未消化的食物咕噜咕噜作响，甚至有作呕的感觉，但是缺少食物，有可能让你还没有到家之前，就不支倒地。
4～8个小时之前
「最大的错误饮食观念就是：认为骑乘前一分钟所吃下的食物就是马上用得上的主要能量」；「不，并不是这样的。你的主要能量是来自于4～8个小时之前，你
所吃下的食物--被消化、吸收、转化并储存于肌肉之中的肝醣(glycogen)」。如果你习惯于清晨骑车的话，那么前一天晚上，你应该多吃醣类食物
(Carb-Rich Meal)，一般来说，你可以选择通心面(对西方人而言)。如果你计划参加星期三晚上的团队骑乘的话，那么准备一个有薄煎饼、圈
圈饼(Bagel)、燕麦粥的丰盛早餐就对了。
醣类食物(Carbohydrate， saccharide )是重点，其重要性在于运动当中以及置换肌肉肝糖时，可以维持人体的正常血葡萄糖值
(Blood-Glucose level)。对运动员而言，美国营养协会(American Dietetic Association)建议每人每
天所摄取的醣类食物为：6～10克/每公斤体重。若体重为 77 公斤，则摄取量为700公克。对单车骑士来说，若骑乘前4～8小时前进食醣类食物的
话，他会踩踏得更久，而且通常会更快。在一项研究中显示，完全不吃醣类食物(didn't carbo-load)的单车骑士之中，超过半数的人无法完
成三小时的骑乘测试(@ 70% VO2 Max。)。
那么现在流行的高脂饮食(High-fat diet)又是怎么一回事呢? 标准的单车运动饮食(Standard cycling diet)中有
10～15%总热量是来自脂肪。这个水准会让你有足够的能量外加一些脂溶性维它命和身体所需的脂酸(Fatty Acids)。但是吃下更多的脂肪食物
并不会增强骑乘能力。比对20～25%与15%的脂肪摄取，二者之间并无太大区别。
在你开始骑乘前的那一刻
虽然骑乘前的最后一餐并不是马上用得着的主要能量，但是它会影响你的能力表现。它会藉由提升血糖浓度，来启动能量转换机置( prime your
energy-burning pump)，增强你的能量并免于饥饿感。
骑乘前的小点心会让你不会感到肚子饿，同时也不会让尚未完全消化的食物停留在你的胃里面。这听起来应该很容易明白的，实际的讯息是：你需要低脂低纤以便
于快速消化，而且是高醣的食物来维持血葡萄糖同时能够将肝醣的储存量提高到最大。另外食物中也要含有适量的蛋白质。
总而言之，开始比赛或比较硬斗的骑乘(如阿里山公路)之前，应该吃一些容易消化，不具刺激性的食物如速溶燕麦粥、圈圈饼、香蕉、蜂蜜土司等。 这些都很
容易消化，在上路之前就已经不在胃里面了。
当你全力踩踏时，只有20%血液流经你的胃部，这会让你不容易消化脂肪性食物(如意大利烤饼 Lasagna )。再者也应避免酸性食物和饮料，如柑橘
和咖啡。那只会搅乱消化，还有让你觉得使不出力来。如果你参与的是短时间、高张力的竞赛如计时赛等，那么吃得更轻松一点(to eat
ligter)，并尽可能拉长咀嚼与踩踏之间的时间。如果你想骑一趟长距离但不求快速度的路线，你可以吃多一点。
说了这么多，到底应该怎么吃? 吃什么? (What and how should you eat ?)，这里有三项骑乘前饮食建议可作为参考：
1. 骑车之前，使用液体能量食物，主要考量是它比较容易消化。
2. 骑车之前几小时，吃一些小点心(smaller snack)。
3. 这一天的饮食分成5～7次，如此可以减轻消化系统的负担。
四.对身体有很大的帮助（是我以前的回答，没时间修改，反正都是这个意思）：
每次要运动半小时以上脂肪开始燃烧，才会有效果。而剧烈的运动不仅会使肌肉不小心拉伤，而且减肥效果也不显著。骑自行车不但可以减肥，而且还可使身材匀
称。有看过环法吗？那些运动员个个身材一流，哪有挺个肚子的？由于自行车运动是需要大量氧气的运动，所以还可以强化心脏功能。同时还能防止高血压，有时
比药物更有效。踩自行车压缩血管，使得血液循环加速，大脑摄入更多的氧气，再加上吸入大量新鲜空气，会觉得脑筋更清楚。运动专家指出，由于自行车运动的
特殊要求，手臂和躯干多为静力性的工作，两腿多为动力性的工作，在血液重新分配时，下肢的血液供给量较多，心率的变化也依据踏蹬动作的速度和地势的起伏
而不同。身体内部急需补充养料和排出废料，所以心跳往往比平时增加2倍—3倍。如此反复练习，就能使心肌发达，心脏变大，心肌收缩有力，血管壁的弹性增
强。从而使肺通气量大，肺活量增加，肺的呼吸功能提高。骑在车上，你会感觉十分自由且畅快无比。它不再只是一种代步工具，更是愉悦心灵的方式。
最好一个星期骑三四次，每次持续30分钟以上，坚持一个月，你会看到效果的。单纯为了减肥无所谓山地，公路的只要有变速器就行。骑公路车会达到更快的速
度，而山地车对路面适应性更强，还有旅游车也是如此，选什么车随你。
Gwdavid
而不同。身体内部急需补充养料和排出废料，所以心跳往往比平时增加2倍--3倍。如此反复练习，就能使心肌发达，心脏变大，心肌收缩有力，血管壁的弹性增