El Canto Popular de las Comidas*Gracias por Difundir*

[Norma Aguirre]

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FIESTA

Alimentacion Sana, Casera, Criolla

Basada en La Soberania Alimentaria

Manteleria, Vajilla en Barro, Ambientacion,

Servicio de Mozas

...Tengo, si es por tener, los sagrados oficios:
tengo de hacer pan, de amasarlo temprano,
de taparlo a la hora que el sol trepa a los pájaros
y dejarlo que crezca como un fruto en octubre
lentamente, a la sombra patriarcal de los árboles.
Tengo, si es por tener, leña del quebracho
que me caldea el horno desde lo rojo al blanco.
Tengo, que cuando vienen los míos de la lluvia,
tengo pan, y me suena a trigo las enaguas.
Tengo que si lo pongo como un sol en la mesa
mis hijos parpadean, ríen encandilados
hasta que traigo humeando una ollada de locro
y mi hombre parte el pan sobre su pecho grande
y ahí, entre sus voces laboriosas y lerdas,
miro caer la luna en lentas rebanadas....(La Mujer de la Albahaca)

Armando Tejada Gomez