Fwd: [中国人@SG] Fwd: [AIUV Club] [茶与健康协会] 中秋诺曼底印象之旅 - 印象派&苹果酒 探索与发现
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From: Yanning MA <m.ya...@gmail.com>
Date: 2013/9/15
Subject: [中国人@SG] Fwd: [AIUV Club] [茶与健康协会] 中秋诺曼底印象之旅 - 印象派&苹果酒 探索与发现
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From: 姜志安 <zhian...@gmail.com>
Date: 13 septembre 2013 14:44:15 HAEC
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Subject: [AIUV Club] [茶与健康协会] 中秋诺曼底印象之旅 - 印象派&苹果酒 探索与发现
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为何叫印象之旅？
当我们说印象xxx，总是寄托一种雅致美好的憧憬。而诺曼底是印象主义画派的发源地，是印象大师们的灵感源泉。
诺曼底风景优美，物产丰富，1841年，巴黎和鲁昂之间第一列火车通车，此后大批著名的风景画家，开始北上到诺曼底写生创作，印象主义画派逐步形成，并在七，八十年代达到鼎峰。
什么是印象主义 impressionnisme？
印象主义画派Impressionisme是19世纪后半叶形成于法国的重要的绘画运动，是西方绘画史上划时代的艺术流派。 1874年，莫奈，塞尚等一批青年画家在巴黎组织策划了一个新画展，挑战官方沙龙的古典学院派。新画展中的作品对色彩进行了全新的运用和尝试，其中莫奈的 《印象 .日出》引起轰动。
艺术观点上，印象主义强调艺术面向当代生活，它吸收了巴比松画派的写实风格，反对陈旧的古典画派，摆脱了对历史，神话，宗教题材的依赖。艺术家走出画室，深入原野和自然，把清新生动的感官放在首位，认真观察沐浴在光线下的自然，把握色彩的冷暖变化和相互作用，以瞬间的印象作画。
创作技法上，印象主义受现代科学，尤其是光谱学和配色理论的启发，认为一切颜色产生于光，根据光谱赤橙黄绿青蓝紫来调配颜色。在绘画中注重对外光的研究和表 现，主张到户外根据眼睛的观察和直感作画。莫奈曾经在不同的时刻和不同的光影下对鲁昂大教堂，以及吉维尔尼的花园进行绘画创作。
印象画派的代表人物有莫奈（Claude Monet），马奈（Edward Manet），雷诺阿，毕沙罗，塞尚，梵高等。其中莫奈的《印象 .日出》，马奈的《草地上的午餐》，梵高的《向日葵》等成为印象画派的经典。
2010年上海世博会，法国馆的镇馆之宝就是奥赛博物馆的7幅大师作品，充分展现了印象主义画派，这一让法兰西民族深以为傲的艺术流派。展示的作品中包括了莫奈，塞尚，梵高，米勒等人的杰作。或许你已去过无数次的博物/美术馆，画廊，画展，但你可能并不完全了解印象画派以及里面丰富而有趣的故事人文和科学。要理解最具法兰西特色的近现代人文艺术，不得不了解印象主义画派；要完整地理解印象主义，就必须深入它的发源地-诺曼底。9月的诺曼底云集了印象主义历史上最为重要的大型画展。
苹果酒文化探索
苹果酒，法语叫cidre，以苹果为原料发酵酿造而成。苹果酒的酒精度数较低，有甜味，口味清爽，因为含有气泡，也称为”女士香槟“。苹果酒果味浓，适口性强，在法国特别西部和北部深受欢迎。
苹果酒及苹果酒文化源于法国西北部布列塔尼及诺曼底地区，和英国南部，也即英吉利海峡两岸。世界上苹果的种类很多，诺曼底的苹果具备得天独厚的酿酒特色。苹 果酒制造过程主要包括：苹果采摘和清洗；研磨加压；发酵；调配和装瓶。苹果酒既有啤酒的爽口又有红酒的营养，是一种非常健康的饮料。苹果酒搭配当地的 crepe和海鲜等美味是挑动味蕾的最佳选择。
苹果酒的分类。通常说的cidre，酒精含量在2°~8°。 3°以下为cidre doux；3°-5°为cidre demi-sec或Brut；5°-8°以上为 cidre traditionnel。更高度数的苹果酒也有，就是人们常说的苹果白兰地。在法国，对苹果酒进行原产地认证的体系有IGP (Indication géographique protégée) 和 AOP(Appellation d’origine protégée). 法国最著名的两个苹果酒品审权威机构一个在布列塔尼，一个在诺曼底。
或许，你会问，中国是世界上苹果产量最大种类最丰富的国家，为什么不酿造苹果酒？设备不够？工艺不完整？还是？ 所有问题和疑惑都将现场得到专业的回答。
金秋诺曼底印象之旅的独特意义
秋天的诺曼底是一年当中最美丽的季节，没有盛夏游人如织的喧闹，更有丰收结果的殷实静美。秋天的苹果庄园最具味道。阳光灿烂的午后，坐在飘着芬芳的苹果园， 左手翻动印象主义的唯美画卷，右手捧一杯泛着果香的金黄cidre，感受制酒师的激情与专业，遥想印象大师的创造与灵感，如诗如画。傍晚，体验那座被印象 大师描摹过无数次的鲁昂大教堂在光影渐变下的色彩斑斓。。。此外，诺曼底之旅的周六紧连中国传统中秋节。回程路上举杯邀明月，共庆佳节，给你的留法岁月带来一段独一无二的美好记忆。
热爱茶酒文化的茶友酒友，喜欢艺术热爱生活和旅游交友的朋友, 带上你的小伙伴们，出发吧。。。
法国茶与健康协会 & 华中科大法国校友会(茶酒文化小组)倾情推出
2013.09.21 金秋诺曼底.印象之旅
行程详情：http://www.husterfr.org/20130921NormandieTheEtSante
在线报名：https://docs.google.com/forms/d/1nnPmxeu1N116vRiN7veVg6xQuehWzEhlGtDXLw5JFd8/viewform
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