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Carolina Olivares SM.
Directora
Fundación Creciendo con Alergias Alimentarias
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Yo incorporé unas verduras estacionales (invierno), muy poco comunes: penca y chagual, los consigues en la vega en muy pocos puestos. Puedes probar también con papa, camote amarillo, mais peruano (el de grano grande que venden congelado en los super) o plátano verde (del que se prepara como si fuera verdura, son duros y bien grandes, son de otra variedad y por lo general lo he visto en el Jumbo), pese a que no lo recomiendo mucho por ser plátano. En lo personal no recomiendo el apio, tomate, acelga y espinaca, pues o son alergenicos o son pro-histamínicas.
En frutas puedes hacer la prueba con mango o papaya tropical (a veces hay en el Jumbo). Yo he probado con uva y me ha ido bien, eso sí poquita pues tiene arta fibra y no quiero confundir las cosas, pelada y sin pepas..., lo otro que le doy pero en jugo son tunas. No se recomiendan ni los cítricos ni los frutos rojos por lo altamente alergénicos.
Ximena mamá de Belén
--- El jue, 6/10/10, coli...@creciendoconalergias.cl <coli...@creciendoconalergias.cl> escribió: |
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Hola Maite
Te cuento que yo partí con zanahoria, zapallo camote, papa, porotos
verdes, manzana y acelga, y me fue bien, Raimundo reaccionó a la
espinaca en ese primer tiempo (antes de cumplir 1 año), después seguí
con pera, recuerdo que la gastro me recomendó que probara por ej.
darle jugo de huesillo y el huesillo propiamente tal y como me fue
bien, incorporé damascos y duraznos (en verano). Para darle más sabor
a las comidas:espárragos (que se encuentran todo el año), alcachofas y
apio cocido(unas hojitas) en las sopas o guisos. En invierno probé muy
de a poquito con jugo de unas mandarinas o clementinas que son muuuy
dulces y que le encantan, como nos fue bien, incorporé todos los
cítricos. Con el plátano y tomate esperé también un poco, pero probé
de a poco y hoy le encanta su ensalada de tomate-palta y lechuga.
Espero que te vaya muy bien,
Cariños
Anne
On 9 jun, 22:25, Maria Teresa Martínez L
<maite.martinezlarr...@gmail.com> wrote: