Fwd: ¿Sabemos realmente cómo se producen nuestros alimentos?

[Maria Teresa Hosse]

¿Sabemos realmente cómo se producen nuestros alimentos?


“Producción de alimentos ¿Sabes qué hay detrás?”, es el título de una
serie de encuentros organizados por la sociedad civil en La Paz,
Cochabamba y Santa Cruz, con la participación de expositores
internacionales, así como organizaciones indígenas campesinas de
Bolivia. Entre el 16 y el 20 de octubre, debatieron sobre
biotecnología, transgénicos, semillas y modelos productivos. Asimismo,
las organizaciones consensuaron coordinar acciones conjuntas en
defensa de los territorios y las semillas.


Pablo Galeano, de Amigos de la Tierra Uruguay, fue uno de los
expositores invitados, junto a otros especialistas venidos de
Colombia, México y Brasil. En el II Encuentro Internacional de
Semillas y Agrobiodiversidad, realizado en Cochabamba, “mostré con los
datos de Uruguay la falsedad del discurso que hay alrededor de los
cultivos transgénicos: que van a ayudar a combatir el hambre, que van
a contaminar menos, que van a producir más. Después de 20 años en
Uruguay, ninguna de esas promesas se ha cumplido. Sí ha hecho mucha
plata la gente que planta soja, pero se genera mucha contaminación y
la plata queda en pocas manos, además que se va para el exterior”,
comentó.


“Para la sociedad uruguaya no ha sido un buen negocio el cultivo de
soja, mucho menos el maíz. Hemos hecho estudios en Uruguay que
demuestran que el maíz transgénico se cruza con el maíz no
transgénico, que viene de la semilla criolla. En Uruguay tenemos ocho
razas de maíz, que siempre los campesinos han adaptado a sus culturas,
a sus necesidades. Pero ahora están contaminados con transgenes. La
legislación uruguaya sobre este tema consiste en un decreto
presidencial, según el cual el Estado va a promover una ‘coexistencia
regulada’, que es un término retórico muy bonito, pero es un término
retórico. Al llevar a la práctica esta coexistencia regulada, las
organizaciones salimos a medir si había contaminación o no, porque el
Estado es totalmente pasivo en ese tema. Una vez que hemos tenido los
datos y los entregamos al Estado, no nos han dado respuesta”, contó
Galeano.


“Tenía mucho interés en venir acá a Bolivia, porque sé que Uruguay es
usado como ejemplo por los sojeros de Santa Cruz de lo bien que puede
ir a un país si se beneficia de la biotecnología. Pero eso puede
beneficiar a unos pocos, porque la percepción que tiene la población
uruguaya sobre el negocio sojero es una percepción muy negativa. Mucha
gente está moviéndose para que ya no se pueda plantar soja transgénica
en Uruguay. Además, las empresas tienen unas usinas de generación de
información muy fuertes, que se disfrazan de fundaciones, que quieren
explicar a la población de qué se trata la biotecnología, pero en
realidad son agencias de las propias empresas. El poder económico
siempre tiene mucha influencia y ejerce mucha presión sobre los
gobiernos”, evidenció el especialista uruguayo.


“En Bolivia, me reconforta mucho ver tanta población indígena en el
territorio, haciendo agricultura. Es un tesoro que tenemos que cuidar
muchísimo. Uno le puede reclamar al Gobierno políticas públicas, puede
haber leyes muy bonitas, pero si no hay gente en el territorio con su
cultura propia, cuya meta no sea solo ser un gran capitalista, va a
ser difícil provocar cambios que beneficien a todos. Lastimosamente,
desde los gobiernos progresistas la propuesta para los pequeños
productores es transformarse en productores económicamente exitosos. Y
eso es para unos pocos. Para que eso ocurra mucho tiene que salir de
la tierra. Ver que aquí todavía hay tejido social de gente que todavía
está en el territorio, es algo que ustedes deben valorar y potenciar”,
concluyó.


Contra la privatización de las semillas


Antonio Sanjinés integra la Unidad de Agroecología de Probioma, una de
las organizaciones de la sociedad civil que organizó estos encuentros.
“Se trata de una actividad nacional repartida en tres ciudades
importantes del país: La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. El título de
todo este evento es: ‘La producción de alimentos ¿Sabes qué está
detrás de esto?’. Lo realizamos en el contexto del Día Internacional
de la Alimentación, promovido por la ONU en el sentido de la
importancia que debemos dar a la alimentación de todos. Conseguimos
los alimentos en el mercado, pero no pensamos en qué hay detrás de
todo eso, cómo se producen. Para ello, contamos con la participación
de varios expertos internacionales que han mostrado sus experiencias
sobre la producción de alimentos. Vemos muchos problemas comunes en el
modelo de producción que impera en países de América latina”, dijo
Sanjinés.


“Uno de los problemas comunes está en el uso de agroquímicos en la
producción de alimentos. Otro elemento identificado es la tendencia a
la privatización de las semillas, que son un bien común. Pero hay
grandes empresas con mucho poder económico que influyen en el poder
político para generar normas que dan derecho de propiedad sobre las
semillas. Es un terrible riesgo para la humanidad que dependamos de
unas cuantas empresas, porque las semillas son lo más fundamental en
la cadena de la producción de alimentos. La semilla es poder, sin
semilla no hay alimentos”, enfatizó el técnico de Probioma.


“Otro tema importante que se ha discutido son los impactos de los
transgénicos en la salud, porque no solo se benefician estas empresa
vendiendo sus agroquímicos, que no desaparecen del medio ambiente, se
van acumulando en nuestros cuerpos, en organismos de animales y
plantas. Hoy tenemos un ambiente más tóxico que antes. Eso genera
crecimiento de enfermedades que antes eran raras, como el cáncer, que
era una enfermedad bastante rara, que daba a muy poca gente. Y de
repente se ha disparado, es una enfermedad muy común que se está
viendo y cuyo tratamiento es muy caro sobre todo. Es muy difícil poder
llevar adelante los gastos necesarios, por ello mucha gente muere al
no tener dinero suficiente para curarse”, indicó Sanjinés.


El II Encuentro Internacional de Semillas y Agrobiodiversidad incluyó
la realización de una Feria Agroecológica desde la mañana hasta el
mediodía del miércoles 18 en la plaza De La Torre, de Cochabamba.
Participaron delegaciones de La Paz, Oruro, la región del Chaco,
además del departamento anfitrión. Expusieron e intercambiaron
semillas. Por la tarde regresaron a la Facultad de Ciencias Económicas
de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), donde transcurrió esta
reunión en el marco de la actividad nacional. Allí redactaron sus
conclusiones, que ayudarán “a realizar alianzas mucho más grandes para
la resistencia de la sociedad civil, junto con los consumidores”,
agregó Sanjinéz. Los organizadores del encuentro aseguraron que en los
próximos días la pondrán en circulación.


Llover o no llover


“Creo que habría que seguir repitiendo encuentros de este tipo,
enfatizando en el intercambio de semillas. En las conclusiones se ha
visto una gran riqueza, aportes, iniciativas, algunas visiones de cómo
se puede construir redes de semillas”, indicó Juan Cayoja, director de
Jaraña.


“Como institución estamos recuperando semillas nativas de la zona,
estamos produciendo en diferentes parcelas conjuntamente con los
productores. Recientemente ya hemos sembrado. Al inicio había una
incertidumbre porque empezó a llover en septiembre. Si en octubre o
noviembre no llovía, los cultivos se iban a secar. Con suerte, ayer
mismo estaba lloviendo, desde septiembre hasta ahora ha habido una
regularidad en las lluvias. Esto casi casi garantizaría un buen año, a
excepción de que hubiera un frío en la época de floración, que es
generalmente entre primeros meses del siguiente año”, comentó Cayoja.


“Producción de alimentos ¿Sabes qué hay detrás?”, concluyó hoy en la
ciudad de Santa Cruz, con el “Encuentro Internacional sobre el Modelo
Actual de Producción de Alimentos. Impactos y Alternativas”. Había
comenzado el 16 de octubre pasado en la ciudad de La Paz, con el
Simposio: “el Modelo Actual de Producción de Alimentos. Impactos y
Alternativas”.


Estos encuentros fueron organizados por varias organizaciones de la
sociedad civil, entre las que se cuentan Probioma, el Centro de
Comunicación y Desarrollo Andino (CENDA), el Centro de Documentación e
Información Bolivia (CEDIB), el Centro de Investigación y Promoción
del Campesinado (CIPCA), y tuvo el apoyo de la Plataforma Boliviana
Frente al Cambio Climático.


(Plataforma Boliviana Frente al Cambio Climático)


--

María Teresa Hosse Sahonero
Secretaria Técnica
Plataforma Boliviana Frente al Cambio Climatico
Celular: 77999229
Correo electrónico: mth...@gmail.com
Skype :maria.teresa.hosse2
Página web: http://www.cambioclimatico.org.bo/
Fotos en Flickr: http://www.flickr.com/photos/plataformabolivianafrentecc/