Dùng muối chà xát lên thân cáĐể khử mùi tanh của cá lóc bằng cách dùng muối chà lên thân cá, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Rửa sạch cá lóc bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
- Sử dụng một ít muối tinh để chà lên toàn bộ thân cá, bao gồm cả ruột.
- Chà đều muối lên thân cá trong khoảng 5-10 phút.
- Sau khi đã chà muối đều lên thân cá, rửa lại bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Lưu ý rằng việc chà muối lên thân cá sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của cá. Nhưng cũng có thể làm giảm một số hương vị tự nhiên của cá. Do đó, bạn nên sử dụng muối vừa đủ và không quá nhiều để tránh làm mất đi hương vị của cá.
Chi tiết: https://banhngotphap.vn/cach-nau-canh-ca-loc/