برنامج تحدي الطبخ
Periandro Hawkins
وقدمت بن زيادي مع شقيقتها الممثلة خضرة عدداً من الأطباق العربية والإماراتية التي نالت استحسان لجنة التحكيم التي تتكون من عدد من الخبراء أبرزهم الطاهي أنتونينو كانافاشيولو ورجل الأعمال الأمريكي جو باستيانيتش بمعية والدته رائدة الأعمال ليديا باستانيش والذين استمتعوا بمذاق الطبخ العربي.
وعبرت الفنانة صباح بن زيادي عن سعادتها في خوض هذه التجربة المثيرة في البرنامج مشيرةً أنها تعلمت الطبخ الجزائري منذ نعومة أظفارها على يد والدتها في حين أنها أجادت الطبخ الإماراتي خلال زياراتها المتكررة لدولة الإمارات خصوصاً إمارة الفجيرة التي شاركت بمهرجانها الدولي للفنون.
في هذه الحلقة من برنامج تحدي الطبخ العائلي أقوى سفرة تلتقي عائلة "غنام" وعائلة "أبو نفاع" ضمن المرحلة الثالثة من تحديات أقوى سفرة والتي تعمتد على طبيعة إختيار الأصناف والمكونات من الثلاجة
إذا كنت تحلم بأن تصبح طاهيًا محترفًا أو ترغب ببساطة في تحسين مهاراتك ومعرفتك في مجال الطهي فقد تكون مهتمًا ببرنامج Cooking Mentorship. هذه فرصة فريدة للتعلم من بعض أفضل الطهاة في هذا المجال والذين سيرشدونك خلال برنامج تدريبي شخصي وعملي يغطي جوانب مختلفة من الطهي مثل:
التقنيات والأساليب: سوف تتعلم كيفية إتقان مهارات الطهي الأساسية والمتقدمة مثل مهارات استخدام السكين والتتبيل والقلي والتحميص والخبز والقلي والمزيد. سوف تتعلم أيضًا كيفية استخدام الأدوات والمعدات المختلفة مثل القدور والمقالي والسكاكين والخلاطات والأفران والمواقد.
المكونات والوصفات: سوف تتعلم كيفية اختيار المكونات المتنوعة وتخزينها وإعدادها مثل اللحوم والخضروات والفواكه والحبوب ومنتجات الألبان والأعشاب والتوابل. سوف تتعلم أيضًا كيفية متابعة وإنشاء الوصفات بالإضافة إلى كيفية تكييفها مع المأكولات والتفضيلات الغذائية والمناسبات المختلفة.
العرض والطلاء: سوف تتعلم كيفية تقديم أطباقك وطبقها بطريقة جذابة وشهية باستخدام عناصر مثل اللون والملمس والشكل والتزيين. سوف تتعلم أيضًا كيفية استخدام أنواع مختلفة من الأطباق والأوعية وأدوات المائدة والمناديل.
الإبداع والابتكار: سوف تتعلم كيفية إطلاق العنان لإبداعك وابتكارك في المطبخ من خلال تجربة نكهات ومجموعات وأساليب جديدة. ستتعلم أيضًا كيفية تطوير أطباقك المميزة بالإضافة إلى كيفية المشاركة في مسابقات وتحديات الطبخ.
برنامج الإرشاد في الطبخ ليس مجرد تجربة تعليمية ولكنه أيضًا فرصة للتواصل. ستتمكن من الالتقاء والتفاعل مع الطهاة الطموحين الآخرين بالإضافة إلى الطهاة المعروفين الذين سيشاركونك أفكارهم ونصائحهم وملاحظاتهم. ستتمكن أيضًا من عرض عملك والحصول على التقدير والتعرض في عالم الطهي.
برنامج الإرشاد في الطبخ مفتوح لأي شخص لديه شغف بالطهي بغض النظر عن عمره أو خلفيته أو مستوى خبرته. سواء كنت طباخًا مبتدئًا أو متوسطًا أو متقدمًا ستجد في البرنامج ما يناسب احتياجاتك وأهدافك. كل ما تحتاجه هو الرغبة في التعلم والفضول للاستكشاف وحب الطعام.
إذا كنت مستعدًا للارتقاء بطبخك إلى المستوى التالي والشروع في رحلة من الاكتشاف والنمو فيجب عليك الانضمام إلى برنامج الإرشاد في الطبخ اليوم. لن تندم على ذلك. سيكون هذا أحد أفضل القرارات التي تتخذها على الإطلاق لنفسك ولمستقبلك.
يعمل فريق فاستركابيتال معك على إستراتيجية النمو والتوسع الخاصة بك. نحن نخصص فريق مبيعات وتسويق كامل للعمل معك
أحد الجوانب الأكثر قيمة في برنامج الإرشاد في مجال الطبخ هي فرصة التعلم من الطهاة ذوي الخبرة والناجحين الذين يمكنهم إرشادك خلال رحلتك في الطهي. يمكن أن يساعدك وجود مرشد على تحسين مهاراتك وثقتك وإبداعك في المطبخ بعدة طرق. فيما يلي بعض فوائد وجود مرشد:
يمكنك الحصول على تعليقات ونصائح مخصصة. يمكن للمرشد تقييم نقاط القوة والضعف لديك وتزويدك بالنقد البناء والنصائح لتحسين تقنياتك ووصفاتك وعرضك التقديمي. على سبيل المثال يمكن أن يوضح لك المرشد كيفية تقطيع البصل بشكل أسرع وأكثر كفاءة أو كيفية تتبيل أطباقك بالكمية المناسبة من الملح والتوابل.
يمكنك توسيع معرفتك وذخيرتك. يمكن للمرشد أن يطلعك على المأكولات والمكونات والأساليب الجديدة التي قد لا تكون على دراية بها ويعلمك كيفية استخدامها بفعالية. على سبيل المثال يمكن للمرشد أن يعرّفك على أساسيات الطبخ التايلاندي ويعلمك كيفية إعداد طبق تايلاندي لذيذ وأصيل مع الأعشاب الطازجة وصلصة التمر الهندي.
يمكنك تعزيز ثقتك بنفسك وتحفيزك. يمكن للمرشد أن يشجعك على تحدي نفسك ودعمك عندما تواجه الصعوبات أو الإخفاقات. يمكن للمرشد أيضًا أن يحتفل بإنجازاتك ونجاحاتك ويساعدك على تحديد أهداف واقعية وقابلة للتحقيق. على سبيل المثال يمكن أن يساعدك المرشد في الاستعداد لمسابقة الطبخ ويشجعك عندما تفوز بجائزة أو تقدير.
يمكنك إطلاق العنان لإبداعك وأصالتك. يمكن أن يلهمك المرشد لتجربة نكهات وتركيبات وتركيبات مختلفة ويساعدك على تطوير أسلوبك الخاص وأطباقك المميزة. يمكن للمرشد أيضًا مساعدتك في التغلب على العوائق الإبداعية واقتراح أفكار وإمكانيات جديدة. على سبيل المثال يمكن أن يساعدك المرشد في إعداد طبق مدمج يجمع عناصر من ثقافات مختلفة مثل بوريتو السوشي أو كيشي البيتزا.
يعد العثور على مرشد أحد أكثر الطرق فعالية لتحسين مهاراتك في الطهي وتعزيز حياتك المهنية كطاهٍ طموح. يمكن للمرشد أن يقدم لك تعليقات وتوجيهات ونصائح ودعمًا قيمًا يمكن أن يساعدك في التغلب على التحديات وتعلم تقنيات جديدة وتحقيق أهدافك. ومع ذلك لا يتم إنشاء جميع الموجهين على قدم المساواة. أنت بحاجة إلى العثور على مرشد يناسب أهدافك وأسلوبك وشخصيتك. فيما يلي بعض النصائح والموارد للعثور على مرشدك المثالي:
1. حدد أهدافك وتوقعاتك. قبل أن تبدأ في البحث عن مرشد يجب أن تكون لديك فكرة واضحة عما تريد الحصول عليه من علاقة التوجيه. ما هي أهدافك على المدى القصير والطويل كطاهي ما هي المهارات أو المجالات المحددة التي ترغب في تحسينها أو تعلمها ما نوع الدعم أو التعليقات التي تحتاجها من معلمك كم مرة تريد التواصل مع معلمك كيف تفضل تلقي التعليقات: وجهًا لوجه عبر الإنترنت عبر الهاتف وما إلى ذلك سيساعدك وجود رؤية واضحة لأهدافك وتوقعاتك على تضييق نطاق بحثك والعثور على مرشد يمكنه تلبية احتياجاتك.
2. حدد الموجهين المحتملين. بمجرد تحديد أهدافك وتوقعاتك يمكنك البدء في البحث عن الموجهين المحتملين. هناك طرق عديدة للعثور على المرشدين مثل:
03c5feb9e7