Achei um programa muito interessante para fazer desenho de grafos. O
nome dele é Graphviz (www.graphviz.org). O escopo é bem amplo, então
serve para desenhar desde grafos para trabalhos academicos como para
outros tipos de documentos. Parece um conjunto de aplicações muito
poderosas. Tem também o excelente pacote dot2tex
(http://www.fauskes.net/code/dot2tex/) que faz interface desse
programa com LaTeX. Para usar o dot2tex eu tive um pequeno trabalho
para instalar as bibliotecas de LaTeX certas - mas no fim deu certo. O
grande problema é que muita gente tem versões do pacote pstricks
desatualizadas. Qualquer problema, me escreve.
Abraço,
Paes Leme