[COMER PUEDE SER PELIGROSO] Comida chatarra puede generar un daño mayor que el tabaco
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May 20, 2014, 10:41:33 PM5/20/14
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Comida
chatarra puede generar un daño mayor que el tabaco
Por: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
La
alimentación compuesta por comida chatarra puede generar un daño mayor que el
tabaco, afirmó el relator especial de Naciones Unidas para la Alimentación,
Olivier de Schutter.
Las
dietas poco saludables son una amenaza mayor a la salud global que el tabaco,
afirmo De Schutter en Ginebra al proponer un acuerdo global que regule los
alimentos chatarra.
Así
como el mundo se unió para regular el tabaco, es ahora necesario un convenio
que regule la alimentación.
El
relator especial de las Naciones Unidas expuso que pese a las advertencias y a
la identificación de acciones acciones prioritarias necesarias, la comunidad
mundial no destina suficiente
atención a la creciente epidemia de obesidad originada por dietas no
saludables.
De
Schutter recordó que hace dos años presentó un reporte sobre nutrición y el
derecho a la comida, y también que ya pasaron 10 años de que la Asamblea
Mundial de la Salud en conjunto con la Organización Mundial de la Salud (OMS)
elaboraron la Estrategia Global sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y
Salud. No obstante, la obesidad, la diabetes, las enfermedades
cardiovasculares, cerebrovasculares y otras complicaciones derivadas de una
mala alimentación, continúan avanzando, al igual que, subrayó. En este contexto,
las señales de advertencia no están siendo escuchadas.
El
experto reiteró que se deben reformarse los sistemas alimentarios para promover
una alimentación sana.
Los
gobiernos han sido indiferentes en cuanto a qué tipo de alimentos se están
ofreciendo, a qué precio, para quiénes están disponibles y cómo son
comercializadas, enfatizo el experto.
Según
los datos mas recientes de la OMS señalan a la obesidad como responsable de 3.4
millones de muertes al año, y que en el mundo, hay mil 400 millones de personas
con sobrepeso.
De
Schutter participará el miércoles próximo en un evento de Consumidores
Internacionales en el que propondran nuevas recomendaciones para promover y
proteger las dietas saludables.
LA
BASURA QUE COMEMOS / COMIDA BASURA: LA PLAGA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS
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Publicado por Blogger para COMER PUEDE SER PELIGROSO el 5/20/2014 07:41:00 p. m.
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