Hola,
Respondiendo a tus preguntas:
> Que es lo importante a considerar??
Dos cosas principalmente, el desempeño del juego y los gráficos. También hay que tomar en cuenta a la competencia, por que hay tantos juegos en la tienda que en lo personal me parece importante tener un diferenciador contra juegos similares.
> Se requiere mucho conocimiento en las tecnicas en el manejo de graficos??
Cuando empecé ya conocía algo de OpenGL, pero realmente es bastante diferente el OpenGL normalito que el OpenGL ES. Aunque no hay que ser experto y conocer a fondo todas las instrucciones, si es importante conocer bien las principales instrucciones. Algo también fundamental es tener consideraciones para el desempeño. Hay que pensar en el desarrollo considerando que por muy poderoso que sea el iPhone no deja de ser un teléfono, y requiere de algunas optimizaciones para que se comporte bien.
> Oye como negocio si es redituable??
Pues hasta el momento no podría decir. Mi juego lleva apenas una semana a la venta. Los primeros días fueron buenos, pero ha ido de bajada. Aun me falta hacerle más publicidad, lo que podría elevar un poco las ventas. En lo personal lo veo más como un hobby, y todo el dinero que llegue lo veo como ganancia, por poco que sea. Otro punto a considerar es que con tanta competencia hay mucha presión por mantenerlo en un precio bajo, yo lo puse a 0.99 centavos para que la gente no dude en comprarlo, pero lo que me toca es poco y si lo viera como negocio tardaría mucho en recuperar la inversión. Posiblemente lo suba de precio para ver como se comporta.
Por lo que he leído, si tienes la suerte de que tu aplicación la ponga Apple como destacada puedes esperar ventas de al menos 100 unidades diarias.
El otro punto a considerar es que las ventas las dividen por tienda/país, y hasta que no juntes $250 dlls por tienda no te pagan nada.
Saludos,
Jorge