dies sind die gewünschten Defaults-Kommandos, die ich vom Developer-Support bekommen habe:
defaults write com.apple.dt.xcode IDEIndexingSchedulingLogLevel 3
defaults write com.apple.dt.xcode IDEIndexingClangInvocationLogLevel 3
Wenn man sie aktiviert, bekommt man auf der Konsole für jede von Xcode indizierte Datei eine Ausgabe. Wenn man dann nach "error" oder "fail" sucht, stößt man auf die Dateien (meist Header), die den Indexer scheitern lassen. Wenn man die Fehler behoben hat, flutscht die Code-Completion wieder.
Gruß
Frank
Auch auf Planet Cocoa hatte jemand was über das Problem geschrieben:
http://tonyarnold.com/post/3720/xcode-syntax-highlighting-fix/
Stephan.