Eduardo,
A cobrança pela incorporação é bastante complexa e depende do serviço que você fará.
Se for somente a montagem das pastas e registro no cartório, um valor justo seria entre 2.000 e 2.500 sem contar com os custos com autenticações e certidões e quadros da NBR 12721.
Para processos mais complexos o valor pode subir.
Na minha opinião, quem quer trabalhar com incorporação deve ir muito além disso. Este é um serviço muito limitado. Se você tem interesse em incorporação, comesse a pensar em termos de análise de viabilidade, estudo de mercado velocidade de venda das unidades. Com o tempo você acaba ficando por dentro do mercado na sua região de atuação e poderá apresentar para as construtoras propostas de negócio nas quais você agrega o valor. Já apresentando a viabilidade e a negociação com o proprietário do imóvel se não concluída, bem adiantada.
Qualquer dúvida me envie um e-mail pessoal que conversamos.