Tên thầy Viễn

[Aiviet]

Thầy Viễn chủ nhiệm lớp 10I tên là Đặng Quan Viễn, chứ không phải là
Phạm Quang Viễn. Tôi định sửa nhưng không biết cách nào, nhờ Nghĩa sửa
lại.
Có ai biết thầy Dương dạy văn, nhà ở Cửa Bắc bây giờ thế nào nhỉ.

Aiviet

[Bình Nguyễn Phú]

Thầy Viễn chủ nhiệm lớp 9i Việt ạ!

[Nguyễn Lâm Đông]

Tin vui cho tất cả các cụ đây !

Muốn tránh đột quỵ: 1 cà-phê và 4 trà xanh mổi ngày

Đã từ lâu trà xanh được ca tụng vì tính chất chống oxi hóa của nó, và mới đây nghiên cứu cho thấy là uống cà-phê mỗi ngày không chỉ có tăng nghị lực cho bạn mà còn hơn thế nữa. Nếu trong ngày , bạn uống cả hai thứ--dĩ nhiên là riêng biệt rồi-- thì bạn có thể gặt hái lợi ích vể sức khoẻ của cả hai

Các nhà khảo cứu tại Nhật đã quan sát thói quen uống cà-phê và trà cũa khoảng 82,369 thành niên  trong vòng 13 năm và đã nhận thấy rằng những người  uống một tách cà phê mổi ngày có rủi ro bị đột quỵ giảm 20 phần trăm (so với những người không uống cà phê). Nhưng điều này không có nghĩa là cà- phê tốt hơn trà. Thật vậy, nghiên cứu đã ghi nhận là những người uống từ bốn tách trà trở lên mỗi ngày cũng có rủi ro đột quỵ giảm 20 phẩn trăm. Vì cà phê và trà giúp ngăn ngừa đột quỵ theo cách khác nhau, nên uống cả hai có thể giảm rủi ro đột quỵ nhiểu hơn là nếu chỉ uống một thứ

Bác sĩ Yoshihiro Kokubo thuộc Trung tâm Não bộ và Tim mạch Quốc gia Nhật cho biết “Đây là nghiên cứu đại qui mô đầu tiên vể ảnh hưởng kết hợp của trà xanh và cà phê trên rủi ro đột quỵ. Bạn chỉ cần thay đổi đôi chút nếp sống của mình bằng cách thêm trà xanh vào thực chế của bạn  là có thể giảm bớt được rủi ro đột quỵ rồi”

Theo hội National Stroke Association thì đột quỵ xẩy ra khi cục đông máu làm nghẽn một động mạch trong não, hoặc khi một mạch máu bị vỡ, làm cho máu ngưng chảy tới não. Các tế bào não bắt đẩu chết, làm tổn thượng não và ảnh hưởng tới các chức năng--thường ra là nói, vận động và trí nhớ--được kiễm soát bởi phẩn não mà tại đó đột quy xẩy ra. Bác sĩ Kokubo gải thích:” Việc uống đều đặn trà [và]cà phê rất tốt cho tim mạch bởi vì sự tạo thành các cục đông máu được ngăn chặn một phần”

Trà xanh có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Trà xanh còn chứa các hợp chất catechin giúp điều hòa áp huyết và cải thiện dòng  máu chảy . Còn cà-phê thì ngoài caffeine còn chứa các quinide, hơp chất  có thễ kiễm soát đuờng huyết tức giảm rủi ro bị tiểu đường loại 2 và do đó cũng giảm rủi ro đột quỵ. Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng” Kết hợp việc uống nhiều trà xanh và cà phê góp phầnvào việc giảm rủi ro đột quỵ do tác dụng tương tác của hai thứ với nhau

Vì trà và cà-phê được tiêu dùng đều đặn tại nhiều quốc gia nên kết quà nghiên cứu trên có thể áp dụng cho toàn cầu. Ngưởi Mỹ có thể đã uống đủ cà phê và trà để hưởng được lợi ích  trên đây.

Nên ghi nhận là một tách cà phê hay trà tại Nhật chỉ bẳng 6 ounce trong khi một tách Starbucks bẳng 16 ounce.

The Recipe for Preventing A Stroke: 1 Coffee, 4 Green Teas a Day- Lylah Alphonse

---------------------------

Chín lý do để uống trà xanh mỗi ngày

Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu uống đều đặn hàng ngày. Sở dĩ như vậy là vì trong trà xanh có chất dinh dưỡng thảo mộc epigallocatechin gallate (EGCG) rất mạnh .Dưới đây là chin lý do mà theo đó chúng ta nên bắt đầu hoặc tiếp tục uống trà xanh.

 

 

 

1-Trà xanh là đối thủ của chất béo. Hoạt chất EGCG tăng suất đốt cháy chất béo trong cơ thề

2-Trà xanh làm tiêu mỡ bụng. Nghiên cứu của Đại học Tufts cho thấy là EGCG trong trà xanh kích hoạt các gien đốt cháy mỡ ở bụng giúp cho tốc độ giảm cân tăng 77phần trăm

3-Trà xanh ổn định năng lượng bằng cách quân bình các mức đường-huyết. EGCG cải thiện việc sử dụng insulin trong cơ thể để ngăn ngừa sự lên xuống đột ngột của đường-huyết làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi, bực tức và thèm ăn những thức ăn không lành mạnh

4-Trà xanhcó thể giúp chống lại ung thư phổi. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Cancer Prevention Research (4/2010) đã phát hiện là EGCG có thể ngăn chặn sư tăng trưởng cũa tế bào ung thư phổi

5- Trà xanh có thể chăn đứng ung thư kết- trực tràng (colorectal cancer) . Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chứng tỏ là EGCG có khả năng ức chế loại ung thư này

6- Trà xanh có thể làm cho các tế bào ung thư tiền liệt tuyến tự sát nhờ vào chất EGCG như đã được báo cáo trên tạp chí Cancer Science ( 3/2010)

7- Trà xanh có thể ngăn ngừa da bị hư hại và nhăn nheo. EGCG được chứng tỏ  là mạnh gấp 200 lẩn vitamin E trong việc hủy diệt các gốc tự do làm  tổn thương da . Vì các gốc tự do tác động lên các tế bào lành mạnh cũa cơ thể gây tổn thượng nên bớt được số lượng gốc tự do sẽ giúp giảm các vết da nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác

8- Trà xanh chứa một chất chống oxi-hóa mạnh  có thể diệt các gốc tự do. Chính nhờ chất chống oxi hoá mạnh này mà trà xanh có nhiều ảnh hưỡng tốt khác ngoài việc bảo vệ các tế bào da. Thật vậy các gốc tự do đươc phát hiện có  liện hệ tới nhiểu bệnh mạn tính nghiêm trọng như viêm khớp, tiểu đường và ung thư

9-  Trà xanh có hượng vị  khác nhau tùy theo loại trà. Bạn có thể uống nóng hay lạnh, Muốn ngọt bạn có thể nhỏ vài giọt dịch chiết lá cây stevia có vị ngọt. Ngon nhất là một ly trà đá có vắt chanh  tượi công thêm vài giọt stavia

Thưởng ra muốn pha trà, bạn hãy lấy hai muỗng cà-phê trà xanh đổ vào nuớcsôi và để ngấm trong năm phút. Bạn có thể bỏ thêm đá nếu muống uống trà lạnh.. Nhiểu chuyên gia khuyên nên uống ba ly trà mỗi ngày. Trà xanh chứa ít caffeine hơn cà-phê và trà đen nhiều

  Nine reasons to drink green tea daily-Michelle Schoffro

----------------------

Cà-phê - Người bạn mới của y học

                                           (bài do bạn  HuuDinhNguyen giới thiệu)

 

Trong hạt cà phê có hơn 1.000 chất và một vài chất quan trọng đã được tạo thành trong quá trình hạt cà phê được rang lên.

 

Mới đây, các nhà nghiên cứu ở trường Đại học Kỹ thuật Dresdent của Đức tập trung nghiên cứu một nhóm hợp chất trong hạt cà phê có tên melanoidin. Chính chất này đã làm cho hạt cà phê có màu nâu vàng quyến rũ và điều thú vị hơn là người ta cho rằng nó có thể giúp ngăn chặn quá trình phát triển ung thư ở người.
 
Uống một cốc cà phê rất tốt cho bạn. Nó giúp lưu thông khí huyết, đánh thức quá trình trao đổi chất, làm sảng khoái tinh thần và hâm nóng cơ thể bạn. Nhưng liệu nó còn có tác dụng gì hơn thế nữa không?

 

Các nhà nghiên cứu tại Viện Hóa chất Thực phẩm thuộc trường Đại học Kỹ thuật Dresdent, Đức tin rằng cà phê có thể giúp con người chống lại một trong những kẻ thù lớn nhất: đó là căn bệnh ung thư

.

Giáo sư Thomas Henle, người đứng đầu nhóm chuyên gia tiến hành khảo sát một nhóm hợp chất được tạo thành trong quá trình rang cà phê cho biết: “Chúng tôi đã phát hiện ra rằng, melanoidin, hợp chất màu nâu trong cà phê có tác dụng chống lại những enzyme kích thích sự hình thành một số loại tế bào ung thư nhất định”.

 

Các nhà khoa học đã chuẩn bị 1 lít cà phê để tiến hành thí nghiệm. Họ sử dụng cà phê nguyên chất. Nhưng sau những bước trong quá trình thí nghiệm, chắc chẳng ai muốn nếm thử cốc cà phê này – Cà phê được trộn với MMP, loại enzyme được tạo ra từ các tế bào ung thư ở ruột.

 

Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng cà phê có thể ngăn chặn sự phát triển của loại enzyme gây ung thư nhưng vẫn cần tiến hành thêm các thí nghiệm dùng các tế bào sống để phát hiện ra các sắc tố giúp ngăn chặn sự phát triển của quá trình ung thư trong ruột người.

 

Cà phê càng được rang lâu thì nócàng có màu nâu đậm và càng có nhiều hợp chất melanoidin. Các nhà khoa học trên toàn thế giới đang khảo sát những chất có trong cà phê và tác dụng nhất định của chúng đối với các căn bệnh ung thư.

 

Cà phê và chất cafein được đưa vào cơ thể người với liều lượng đủ thì chúng sẽ giúp kìm hãm việc phát triển một số loại ung thư, ví dụ như ung thư buồng trứng.

 

Không chỉ là một thức uống rất ngon, cà phê còn đem lại cho chúng ta nhiều hứa hẹn trong lĩnh vực y học.

------------

2012/4/22 Aiviet <vie...@gmail.com>

Aiviet

--
Bạn nhận được thư này vì bạn đã được đăng ký vào nhóm Google Groups "ChuVanAnHanoi1972".
Để đăng bài lên nhóm này, hãy gửi email đến chuvanan...@googlegroups.com.
Để hủy đăng ký khỏi nhóm này, hãy gửi email tới chuvananhanoi1...@googlegroups.com.
Để biết tùy chọn khác, hãy truy cập nhóm này tại http://groups.google.com/group/chuvananhanoi1972?hl=vi.