糟卤凤爪的做法(煮好鸡爪子,大中华买现成的糟卤汁一泡就可以)

[wei yao]

喜欢美食的朋友们, 如果你还没有尝试过糟卤凤爪, 可以试一下, 最近我们做了, 都很喜欢吃, 呵呵!  protocol 如下:

糟卤主要成分来自酿酒后的沉渣，酒糟，  提取的汁液，加上料酒，桂花等调制而成。

制作方法：

材料:  糟卤汁  （大中华超市进门后左转，第一排货架， 500 ML ， 1.7元左右1瓶）+ 2磅 鸡爪

制作程序： 1。新鲜姜片和鸡爪锅里煮，开后煮12-15分钟， 如果喜欢吃软点的， 可以多煮一会儿。

                  2。煮完后， 用自来水冲洗干净， 放到容器中

                   3。倒糟卤汁放入倒入容器， 并加事先准备好的凉开水至刚淹没鸡爪， 之后放些盐  ， 根据自己 的口味。放置3-4个小时就可以吃了， 当然时间越长越入味。 剩余的汤可以冻存，下次接着用。用3次不成问题。-----糟卤凤爪

                  4。如果喜欢辣的话，可以在超市买些泡椒放入，就是泡椒风爪了

注：也可以泡制鸡翅，猪蹄，五花肉， 毛豆, 毛肚等。都是煮熟了泡。 相关资料可以查阅百度。

 

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