Consulta recetas Vegetarianas, Hindu y Hare Krishna
po...@dcc.uchile.cl
hace poco que comence a leer este grupo. Quiciera saber si alguien tiene
algunas recetas facil de hacer de alguna comida vegetariana/Hindu/Hare
Krishna, especialmente el pan hindu Naan.
Saludos,
Cristian.
Carmen Muller
Lamentablemente no conozco de esa especialidad, solo vegetarianas.
Estoy segura que alguno de los amigos te contestará.
Saludos
Carmen
<po...@dcc.uchile.cl> escribió en el mensaje
news:fuh9bh$v66$1...@helcaraxe.dcc.uchile.cl...
ULDA
Cristian: La verdad no encontre recetas del Libro de Comida
Vegetariana Hindu Hare Krishna, el libro está en español, como lo
indica este link:
http://www.krishna.ec/culinario/gusto.html
Respecto a la receta del pan Hindu Naan, esta es la que me han dado y
es muy rica:
PAN NAAN( HINDU.).
INGREDIENTES:
300 grs.de harina
10 grs de levadura
1 yogur natural
100 mililitros de leche tibia
1 cda aceite de oliva (puede ser de maravillas)
1 cdta. de sal
2 cdas de mantequilla derretida.
PREPARACION.
Cernir la harina con la sal y disponla en forma de volcán. Diluye la
levadura en la leche tibia y viértela con el yogur y el aceite en el
agujero de la harina.
Mezcla bien y amasa sobre una superficie ligeramente enharinada. A
continuación deja reposar en un bol untado con aceite hasta que doble
su tamaño.
Vuelve a amasar y haz porciones de unos 60 gramos, dale una forma
ovalada y plana hundiendo ligeramente los nudillos. Coloca las
porciones de pan en una bandeja de horno con papel mantequilla y deja
reposar unos 20 minutos.
Píntalos con la mantequilla derretida e introduce la bandeja en el
horno precalentado a 230º C durante 12 minutos.
Pasado este tiempo reserva el pan naan envuelto en un trapo para
servir caliente.
Queda crujiente por fuera, esponjoso por dentro....delicioso!!
Saludos
Ulda
Derbygreen
Te encontré esta página de recetas en Goolge, espero te sirva:
http://www.cocinalo.com/foro/p21226-20-06-2006-21:32:47.html
Ve hasta por la mitad de la página y ahí están las recetas.
Aquí la receta del pan naan
http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?p=561073&sid=f67c4609fe5b914c8f7d80472df33760
Mas recetas:
http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=1962
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0617
Otra páfina interesante, fíjate en la parte izquierda ahí dice "recetas"
entras y te muestra recetas hundús, thailandesas, etc.
http://www.kiwoo.org/blog/index.php/archives/category/recetas/cocina-hindu/
Espero haberte ayudado.
Saludos...............Derbygreen.
<po...@dcc.uchile.cl> escribió en el mensaje
news:fuh9bh$v66$1...@helcaraxe.dcc.uchile.cl...
** Posted from http://www.teranews.com **
Derbygreen
http://www.jaja.cl/?t=6
Derbygreen
<po...@dcc.uchile.cl> escribió en el mensaje
news:fuh9bh$v66$1...@helcaraxe.dcc.uchile.cl...
po...@dcc.uchile.cl
fin de semana.
> http://www.krishna.ec/culinario/gusto.html
> PAN NAAN( HINDU.).
> INGREDIENTES:
> PREPARACION.
> Saludos
> Ulda
---------------------------------------------------
I'll get high with a little help from my friends
Cristian Maluenda - [cmaluend]@|dcc|.\uchile\./cl/
po...@dcc.uchile.cl
preparar algo diferente. Me estoy aburriendo de comer siempre lo mismo.
Saludos a todos,
CRistian.
Derbygreen <Derby...@hotmail.com> wrote:
> Cristian
> Te encontr? esta p?gina de recetas en Goolge, espero te sirva:
> http://www.cocinalo.com/foro/p21226-20-06-2006-21:32:47.html
> Ve hasta por la mitad de la p?gina y ah? est?n las recetas.
> Aqu? la receta del pan naan
> http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?p=561073&sid=f67c4609fe5b914c8f7d80472df33760
> Mas recetas:
> http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=1962
> http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0617
> Otra p?fina interesante, f?jate en la parte izquierda ah? dice "recetas"
> entras y te muestra recetas hund?s, thailandesas, etc.
> http://www.kiwoo.org/blog/index.php/archives/category/recetas/cocina-hindu/
> Espero haberte ayudado.
> Saludos...............Derbygreen.
> <po...@dcc.uchile.cl> escribi? en el mensaje
> news:fuh9bh$v66$1...@helcaraxe.dcc.uchile.cl...
> > Hola a todos,
> > hace poco que comence a leer este grupo. Quiciera saber si alguien tiene
> > algunas recetas facil de hacer de alguna comida vegetariana/Hindu/Hare
> > Krishna, especialmente el pan hindu Naan.
> >
> > Saludos,
> > Cristian.
> ** Posted from http://www.teranews.com **
po...@dcc.uchile.cl
conozco este sitio web, por si hay alguien que le interesa este tipo de
comida.
http://www.chilevegetariano.cl/
Derbygreen <Derby...@hotmail.com> wrote:
> Cristian
> Te encontr? esta p?gina de recetas en Goolge, espero te sirva:
> http://www.cocinalo.com/foro/p21226-20-06-2006-21:32:47.html
> Ve hasta por la mitad de la p?gina y ah? est?n las recetas.
> Aqu? la receta del pan naan
> http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?p=561073&sid=f67c4609fe5b914c8f7d80472df33760
> Mas recetas:
> http://www.enplenitud.com/nota.asp?articuloID=1962
> http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestrasub.asp?sub=0617
> Otra p?fina interesante, f?jate en la parte izquierda ah? dice "recetas"
> entras y te muestra recetas hund?s, thailandesas, etc.
> http://www.kiwoo.org/blog/index.php/archives/category/recetas/cocina-hindu/
> Espero haberte ayudado.
> Saludos...............Derbygreen.
> <po...@dcc.uchile.cl> escribi? en el mensaje
> news:fuh9bh$v66$1...@helcaraxe.dcc.uchile.cl...
> > Hola a todos,
> > hace poco que comence a leer este grupo. Quiciera saber si alguien tiene
> > algunas recetas facil de hacer de alguna comida vegetariana/Hindu/Hare
> > Krishna, especialmente el pan hindu Naan.
> >
> > Saludos,
> > Cristian.
> ** Posted from http://www.teranews.com **
Javier González Nicolini
Mira, esto es refácil, aunque es tailandés y no vegetariano, pero creo
que sacándole la carne también funciona:
Curry Verde:
- 1 cucharada de pasta de curry verde (se encuentra en el Lider, en la
sección "sabores del mundo" :D)
- 1 lata de leche de coco
- 1 berenjena grande en cubitos
- Hojas de albahaca fresca
- Ají verde picado a gusto
- unos, mmm, 300 a 500 gramos de "tu carne favorita" en cubitos. Lo he
preparado con pollo y posta molida con buenos resultados. Me tinca que
con cerdo debe funcionar también.
En una sartén calentar a fuego bajo 1 cucharada de aceite. Disolver/
freir la pasta de curry verde. Cuidado con los ojos, porque es
FUERTE :) Al cabo de un par de minutos verter la leche de coco,
revolver bien y dejar a fuego medio por 5 minutos. Agregar la "carne
favorita" y cocer por otros 5 minutos. Agregar un poquito de la
albahaca, una pizca chica de sal, y las berenjenas. Cocer hasta que la
carne esté lista. Servir con el ají y las hojas de albahaca fresca
encima.
Es picante, si :)
En el tarro de curry verde está la receta exacta, esta es la forma en
que yo la preparo que se desvía un poco de las cantidades de la
original (por ejemplo, el original es en realidad mucho más cargado a
la carne que a la berenjena, a mi me gusta al revés, una berenjena
grande enterita).