pan de pascua
hernan
Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
Se agradece mucho
Salú y saludos
hernan
c.muller
chilena que vive en Noruega, t� despu�s decides cual te conviene m�s,
PAN DE PASCUA.
INGREDIENTES
� kg de margarina o mantequilla
� kg de az�car
1 � cucharadita de clavo olor molido
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
Ralladura y jugo de un lim�n
6 huevos
2 tazas de leche
� taza de vainilla
� taza de ron
2 kg de harina
2 a � cucharadas de polvos de hornear
3 tazas de fruta confitada
3 tazas de pasas sin pepa
2 tazas de nueces picadas gruesas
Aguardiente (para remojar). Yo uso whisky.
PREPARACI�N
Remojar el d�a anterior la fruta, pasas y nueces en aguardiente o
whisky.
Batir la mantequilla con el az�car y las especias hasta que est�
cremoso, agregar los huevos de a uno batiendo siempre. A�adir los
ingredientes secos alternando con l�quidos. Una vez lograda una masa
homog�nea, agregar la fruta remojada, estilada y enharinada. Mezclar y
separar en porciones de acuerdo al gusto de cada uno. En principio
salen aproximadamente 5 panes de un kg. Poner en molde de pan de
pascua enmantequillado y enharinado, hornear a 180�C por 1 hora
aproximadamente o hasta que al introducir un palillo �ste salga seco.
Retirar del horno, espolvorear con az�car flor y dejar enfriar de un
d�a para otro. Envolver en papel pl�stico y almacenar en lugar fresco
y seco hasta por 3 semanas.
CONSEJOS
Este pan de pascua es riqu�simo fresco, pero tambi�n queda muy rico
reposado, es ah� cuando la fruta suelta el aguardiente y la humedad.
Guardar el aguardiente de remojo de la fruta para una pr�xima
preparaci�n, esto realzar� el sabor del pan.
Tambi�n se puede ba�ar con glas� de az�car flor, esto hace que el
terminado quede como escarchado. Para esto cernir 200 grs de az�car
flor y mezclar con 1 cucharada de jugo de lim�n, esparcir este
glaseado sobre el pan a�n caliente y dejar secar antes de envolver.
Yo personalmente lo he hecho espolvoreado con azucar
flor y glaseado con jugo de limon y azucar flor, ambas alternativas
son deliciosas.
NO te asustes por la cantidad de ingredientes, pero de
veras que es una delicia y vale la pena, a mi me entretiene hacerlo,
unir tantos ingredientes.
Cari�os
Carmen
"hernan" <hver...@gemail.com> escribi� en el mensaje
news:j6q7fo$dem$1...@jagger.tie.cl...
> Estimados y estimadas
>
> Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
>
> Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
>
> Se agradece mucho
>
> Sal� y saludos
>
> hernan
c.muller
PAN DE PASCUA CON LEVADURA
PAN DE PASCUA CON LEVADURA
> 3� tazas de harina
> 1 taza de az�car
> � taza de mantequilla derretida
> 15 grs. de levadura o medio pancito del idem
> � taza de almendras
> � taza de frutas confitadas
> � taza de nueces picadas
> 3 huevos
> 2 cucharadas de an�s
> 1 cucharada de co�ac o cerveza (si tienes amaretto, queda
incre�ble)
> � taza de agua tibia
> - pizca de sal
>
> Prepara la levadura en media taza de agua tibia con media cucharadita de
> az�car.
> Une los ingredientes secos. Agrega la mantequilla derretida, los huevos,
el
> alcohol que elegiste y la levadura preparada. Mezcla bien y a�ade las
> frutas. Forma los panes y deja leudar una hora.
>
> Sobre los panes haz un corte en cruz
> Pintar con clara de huevo a medio batir.
>
> Pone a horno moderado luego de hacer un corte en forma de tri�ngulo y
pinte
> con claras.
Saludos
Carmen
"hernan" <hver...@gemail.com> escribi� en el mensaje
news:j6q7fo$dem$1...@jagger.tie.cl...
> Estimados y estimadas
>
> Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
>
> Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
>
> Se agradece mucho
>
> Sal� y saludos
>
> hernan
hernan
Ahora... la tarea ser� decidirse ... jaja, bueno... eso es mejor que no
tener por qu� optar.
Salud
hernan
"c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribi� en el mensaje de noticias
news:j6qboa$35m$1...@news.nivel5.cl...
c.muller
PASTEL NAVIDE�O
>
> (DMBM)
>
> Ingredientes:
>
> 250 g. Mantequilla
>
> 6 Huevos enteros
>
> 350 g. Harina
>
> 1 Lata leche condensada*
>
> 3 Ctas. de polvo de hornear
>
> Frutas secas al gusto (nuez, pi��n, pasitas, acitr�n)
>
> * Puede variar su sabor con Kalahua crema de coco.
>
> Instrucciones:
>
> Bata la mantequilla ligeramente y agregue el az�car, siga batiendo
> hasta que doble su tama�o, agregue los huevos uno a uno alternando con la
> leche o el kalahua, seg�n haya elegido, siga batiendo hasta que quede bien
> incorporado, agregue el harina cernida con el polvo de hornear. Aparte
> mezcle una barra de mantequilla con 3 cucharadas de az�car y unte un molde
> con esta pasta, forre el fondo del molde con las frutas que haya elegido y
> vierta la pasta anterior. Hornee a 175�C por espacio de 1 hora y media.
Carmen
"hernan" <hver...@gemail.com> escribi� en el mensaje
news:j6q7fo$dem$1...@jagger.tie.cl...
> Estimados y estimadas
>
> Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
>
> Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
>
> Se agradece mucho
>
> Sal� y saludos
>
> hernan
c.muller
ingredientes.
Saludos
Carmen
"hernan" <hver...@gemail.com> escribi� en el mensaje
news:j6qcu9$f4j$1...@jagger.tie.cl...
ULDA
>
>
>
> > Estimados y estimadas
>
> > Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
>
> > Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
>
> > Se agradece mucho
>
> > Sal y saludos
>
>
> - Mostrar texto de la cita -
Este año hare esta misma receta de nuevo porque no me ha fallado, solo
que no usare whisky, sino Oporto, me dieron el dato, que esa fragancia
queda mortal al macerarse la fruta confitada.
Suerte con la eleccion que hagas, igual te quedara exquisito.
Ulda =0_0=
Derbygreen
probada por ella, de hecho entre paréntesis están sus iniciales para saber
quien me la pasó.
Saludos...........Derbygreen.
"c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribió en el mensaje de
noticias:j6qdsl$39f$1...@news.nivel5.cl...
> Esta receta la envió Derby, vela,
>
> PASTEL NAVIDEÑO
>> (DMBM)
>>
>> Ingredientes:
>>
>> 250 g. Mantequilla
>>
>> 6 Huevos enteros
>>
>> 350 g. Harina
>>
>> 1 Lata leche condensada*
>>
>> 3 Ctas. de polvo de hornear
>>
>> * Puede variar su sabor con Kalahua crema de coco.
>>
>> Instrucciones:
>>
>> hasta que doble su tamaño, agregue los huevos uno a uno alternando con la
>> leche o el kalahua, según haya elegido, siga batiendo hasta que quede
>> incorporado, agregue el harina cernida con el polvo de hornear. Aparte
>> con esta pasta, forre el fondo del molde con las frutas que haya elegido
>> y
>
> Carmen
>
> "hernan" <hver...@gemail.com> escribió en el mensaje
>> Estimados y estimadas
>>
>> Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
>>
>> Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
>>
>> Se agradece mucho
>>
>>
>> hernan
>
>
c.muller
Cariños
Carmen
"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:ZIFkq.4969$w_2...@newsfe14.iad...
Derbygreen
"c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribi� en el mensaje de
noticias:j6vctd$24k$1...@news.nivel5.cl...
> Viste que nuestra base de datos, funciona!!!!!
> Cari�os
>
> Carmen
> "Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
> news:ZIFkq.4969$w_2...@newsfe14.iad...
>> Jejeje, ya ni la recordaba, esa me la di� mi hermana mayor y est� m�s que
>> probada por ella, de hecho entre par�ntesis est�n sus iniciales para
>> saber quien me la pas�.
>>
>> Saludos...........Derbygreen.
>>
>>
>>
>>
>>
>> "c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribi� en el mensaje de
>> noticias:j6qdsl$39f$1...@news.nivel5.cl...
>>> Esta receta la envi� Derby, vela,
>>>
>>> PASTEL NAVIDE�O
>>>>
>>>> (DMBM)
>>>>
>>>> Ingredientes:
>>>>
>>>> 250 g. Mantequilla
>>>>
>>>> 6 Huevos enteros
>>>>
>>>> 350 g. Harina
>>>>
>>>> 1 Lata leche condensada*
>>>>
>>>> 3 Ctas. de polvo de hornear
>>>>
>>>> Frutas secas al gusto (nuez, pi��n, pasitas, acitr�n)
>>>>
>>>> * Puede variar su sabor con Kalahua crema de coco.
>>>>
>>>> Instrucciones:
>>>>
>>>> Bata la mantequilla ligeramente y agregue el az�car, siga
>>>> batiendo
>>>> hasta que doble su tama�o, agregue los huevos uno a uno alternando con
>>>> la
>>>> leche o el kalahua, seg�n haya elegido, siga batiendo hasta que quede
>>>> bien
>>>> incorporado, agregue el harina cernida con el polvo de hornear. Aparte
>>>> mezcle una barra de mantequilla con 3 cucharadas de az�car y unte un
>>>> molde
>>>> con esta pasta, forre el fondo del molde con las frutas que haya
>>>> elegido y
>>>> vierta la pasta anterior. Hornee a 175�C por espacio de 1 hora y
>>>> media.
>>>
>>> Carmen
>>>
>>> "hernan" <hver...@gemail.com> escribi� en el mensaje
>>> news:j6q7fo$dem$1...@jagger.tie.cl...
>>>> Estimados y estimadas
>>>>
>>>> Pretendo hacer pan de pascua... nunca he hecho.
>>>>
>>>> Alguien quiere compartir alguna receta de esas probadas?
>>>>
>>>> Se agradece mucho
>>>>
>>>> Sal� y saludos
>>>>
>>>> hernan
>>>
>>>
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