Receta Padthai (mixto)
Mauricio Moreno González
diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
Meses atr�s fuimos a un restaurant en San Pedro de la Paz -La cocina del
duende- (Concepci�n) y nos servimos un rico Padthai mixto
(camarones-pollo), al parecer no deber�a tener mucha elaboraci�n, pero
no creo que as� sea, siendo comida oriental....
He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
l@s amig@s del grupo.
Alguien tiene una buena receta para este plato?
grax
--
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*Mauricio Moreno Gonz�lez*
http://romerpc.no-ip.com
mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
---------------------------------------------------------
c.muller
Saludos
Carmen
"Mauricio Moreno Gonz�lez" <mau...@gmail.punt0com> escribi� en el mensaje
news:hgmtcs$u2m$1...@news.nivel5.cl...
ULDA
wrote:
> Hola, con mi señora queríamos esta navidad comer algo diferente,
> diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
> duende- (Concepción) y nos servimos un rico Padthai mixto
> (camarones-pollo), al parecer no debería tener mucha elaboración, pero
> no creo que así sea, siendo comida oriental....
>
> He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
> l@s amig@s del grupo.
>
> Alguien tiene una buena receta para este plato?
>
> grax
>
> --
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> mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
> ---------------------------------------------------------
Mauricio: Encontre esta receta en San google:
Pad Thai (Tailandia)
Ingredientes :
200 gr. de gambas frescas (camarones)
250 gr. de fideos secos de arroz
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajos
2 cucharaditas de guindilla roja picada (un tipo de aji rojo)
150 gr. de carne de cerdo cortada en rodajas finas
½ taza (60 gr.) de ajos tiernos picados
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de zumo de lima
2 cucharaditas de azúcar moreno
2 huevos batidos
1 taza o 90 gr. de brotes de mung (un tipo de porotitos verdes
redonditos)
¼ taza de maní tostado, sin sal y troceados (cacahuetes)
Cebolla frita con azúcar moreno y maní tostado si sal para servir
Ramitas de cilantro fresco
Preparación :
Pele las gambas y, tras quitarle el hilo intestinal, píquelas fino.
Déjelas aparte
· Remoje los fideos en agua templada durante diez minutos o hasta que
se ablanden. Escúrralos y déjelos aparte
· Vierta el aceite en un wok o en una sartén grande y, cuando este
caliente, saltee el ajo, la guindilla y el cerdo durante 2 minutos,
removiendo constantemente. Incorpore las gambas y remueva
constantemente durante 3 minutos. Añada los ajos tiernos y los fideos,
tape el wok y fría durante 1 minuto.
· Agregue la salsa de pescado, el zumo de lima, el azúcar y los
guabos. Remueva bien con unas pinzas o con 2 cucharas de madera hasta
que se caliente todo.
· Esparza por encima los brotes de mung, el cilantro y el maní .
· Este plato se acompaña tradicionalmente sirviendo aparte : Cebolla
frita, azúcar moreno y maní troceado
Espero te sirva por lo menos de idea..la comida asiatica es deliciosa
en realidad.
Cariños
Ulda =0_0=
ULDA
wrote:
> diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
> duende- (Concepción) y nos servimos un rico Padthai mixto
> (camarones-pollo), al parecer no debería tener mucha elaboración, pero
>
> He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
> l@s amig@s del grupo.
>
> Alguien tiene una buena receta para este plato?
>
> grax
>
> --
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> mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
> ---------------------------------------------------------
Mauricio:
Aqui va un link donde esta la receta y la fotografia de la
presentación del plato:
http://www.duarte.cl/recetas/despliega_recetas.php?receta=pad-thai&id=26
Saludos
Ulda =0_0=
c.muller
esa receta es de nuestro gran conocedor y pilar del news desde sus inicios:
Rodrigo Duarte, me alegro mucho que hayas enviado la direcci�n de su blog,
Gracias,
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:b0316df6-4d27-432d...@c34g2000yqn.googlegroups.com...
On 21 dic, 05:26, Mauricio Moreno Gonz�lez <maum...@gmail.punt0com>
wrote:
> Hola, con mi se�ora quer�amos esta navidad comer algo diferente,
> diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
> Meses atr�s fuimos a un restaurant en San Pedro de la Paz -La cocina del
> duende- (Concepci�n) y nos servimos un rico Padthai mixto
> (camarones-pollo), al parecer no deber�a tener mucha elaboraci�n, pero
> no creo que as� sea, siendo comida oriental....
>
> He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
> l@s amig@s del grupo.
>
> Alguien tiene una buena receta para este plato?
>
> grax
>
> --
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> *Mauricio Moreno Gonz�lez*http://romerpc.no-ip.com
> mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
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Mauricio:
Aqui va un link donde esta la receta y la fotografia de la
presentaci�n del plato:
ULDA
> Querida Ulda,
>
> esa receta es de nuestro gran conocedor y pilar del news desde sus inicios:
> Rodrigo Duarte, me alegro mucho que hayas enviado la direcci n de su blog,
>
> Gracias,
>
> Carmen
> On 21 dic, 05:26, Mauricio Moreno Gonz lez <maum...@gmail.punt0com>
> wrote:
>
>
>
>
>
> > Hola, con mi se ora quer amos esta navidad comer algo diferente,
> > diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
> > Meses atr s fuimos a un restaurant en San Pedro de la Paz -La cocina del
> > duende- (Concepci n) y nos servimos un rico Padthai mixto
> > (camarones-pollo), al parecer no deber a tener mucha elaboraci n, pero
> > no creo que as sea, siendo comida oriental....
>
> > He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
> > l@s amig@s del grupo.
>
> > Alguien tiene una buena receta para este plato?
>
> > grax
>
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> > *Mauricio Moreno Gonz lez*http://romerpc.no-ip.com
> > mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
> > ---------------------------------------------------------
>
> Mauricio:
>
> Aqui va un link donde esta la receta y la fotografia de la
> presentaci n del plato:
>
> http://www.duarte.cl/recetas/despliega_recetas.php?receta=pad-thai&id=26
>
> Saludos
>
>
> - Mostrar texto de la cita -
Que rico, Carmencita, que chico es el mundo..las recetas de Rodrigo
Duarte me parecen fenomenales..que bueno que les sirva el link.
Un abrazo, querida amiga.
Ulda =0_0=
Mauricio Moreno González
degustamos en su momento ( por los ingredientes ), pero se ven claras
las indicaciones, aparte que es ideal para prepararlo despu�s de ir a la
Misa del Gallo, ya que a la que vamos termina a las 10.00pm
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*Mauricio Moreno Gonz�lez*
http://romerpc.no-ip.com
mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
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ULDA escribi�:
> On 21 dic, 05:26, Mauricio Moreno Gonz�lez <maum...@gmail.punt0com>
> wrote:
>> Hola, con mi se�ora quer�amos esta navidad comer algo diferente,
>> diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
>> Meses atr�s fuimos a un restaurant en San Pedro de la Paz -La cocina del
>> duende- (Concepci�n) y nos servimos un rico Padthai mixto
>> (camarones-pollo), al parecer no deber�a tener mucha elaboraci�n, pero
>> no creo que as� sea, siendo comida oriental....
>>
>> He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
>> l@s amig@s del grupo.
>>
>> Alguien tiene una buena receta para este plato?
>>
>> grax
>>
>> --
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>> *Mauricio Moreno Gonz�lez*http://romerpc.no-ip.com
>> mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
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>
> Mauricio:
>
> Aqui va un link donde esta la receta y la fotografia de la
> presentaci�n del plato:
Mauricio Moreno González
es mejor buscar referencias de tu mismo pa�s, por el nombre como se
conocen los ingredientes y por las marcas que llegan y tendr�s a
disposici�n.
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*Mauricio Moreno Gonz�lez*
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mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
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ULDA escribi�:
> On 21 dic, 05:26, Mauricio Moreno Gonz�lez <maum...@gmail.punt0com>
> wrote:
>> Hola, con mi se�ora quer�amos esta navidad comer algo diferente,
>> diferente al pavo y a las carnes que abundan en estas fechas.
>> Meses atr�s fuimos a un restaurant en San Pedro de la Paz -La cocina del
>> duende- (Concepci�n) y nos servimos un rico Padthai mixto
>> (camarones-pollo), al parecer no deber�a tener mucha elaboraci�n, pero
>> no creo que as� sea, siendo comida oriental....
>>
>> He visto varias recetas en la web, pero prefiero irme a la segura con
>> l@s amig@s del grupo.
>>
>> Alguien tiene una buena receta para este plato?
>>
>> grax
>>
>> --
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>> *Mauricio Moreno Gonz�lez*http://romerpc.no-ip.com
>> mailto & msn : maumore arroba gmail puntillo com
>> ---------------------------------------------------------
>
> Mauricio: Encontre esta receta en San google:
>
> Pad Thai (Tailandia)
>
> Ingredientes :
> 200 gr. de gambas frescas (camarones)
> 250 gr. de fideos secos de arroz
> 2 cucharadas de aceite
> 3 dientes de ajos
> 2 cucharaditas de guindilla roja picada (un tipo de aji rojo)
> 150 gr. de carne de cerdo cortada en rodajas finas
> � taza (60 gr.) de ajos tiernos picados
> 2 cucharadas de salsa de pescado
> 2 cucharadas de zumo de lima
> 2 cucharaditas de az�car moreno
> 2 huevos batidos
> 1 taza o 90 gr. de brotes de mung (un tipo de porotitos verdes
> redonditos)
> � taza de man� tostado, sin sal y troceados (cacahuetes)
> Cebolla frita con az�car moreno y man� tostado si sal para servir
> Ramitas de cilantro fresco
>
> Preparaci�n :
>
> Pele las gambas y, tras quitarle el hilo intestinal, p�quelas fino.
> D�jelas aparte
> � Remoje los fideos en agua templada durante diez minutos o hasta que
> se ablanden. Esc�rralos y d�jelos aparte
> � Vierta el aceite en un wok o en una sart�n grande y, cuando este
> caliente, saltee el ajo, la guindilla y el cerdo durante 2 minutos,
> removiendo constantemente. Incorpore las gambas y remueva
> constantemente durante 3 minutos. A�ada los ajos tiernos y los fideos,
> tape el wok y fr�a durante 1 minuto.
> � Agregue la salsa de pescado, el zumo de lima, el az�car y los
> guabos. Remueva bien con unas pinzas o con 2 cucharas de madera hasta
> que se caliente todo.
> � Esparza por encima los brotes de mung, el cilantro y el man� .
> � Este plato se acompa�a tradicionalmente sirviendo aparte : Cebolla
> frita, az�car moreno y man� troceado
>
> Espero te sirva por lo menos de idea..la comida asiatica es deliciosa
> en realidad.
>
> Cari�os
>
> Ulda =0_0=
c.muller
dise�ador, ya ves que en su blog �l se titula domador de Pixeles,
Un gran abrazo Ulda,
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:16d617d7-ede4-4059...@a21g2000yqc.googlegroups.com...