corvina margarita para microondas
Poli
Corvina en salsa margarita
8 porciones
Utensilios
Fuente honda de ceramica con tapa, bolsas plasticas y un bol chico.
Ingredientes
8 trozos de corvina de 200gr. cada uno
jugo de limon
mantequilla
sal y pimienta
Ingredientes salsa margarita
1/2 kg. de choritos
1/2 kg. de almejas
1/2 kg. de langostinos o colas de camaron
1/2 kg. de machas
1/2 taza de crema fresca
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla o magarina
1 taza de leche
sal y pimienta
Preparacion
lavar la corvina y aliñar con jugo de limon, sal y pimienta
colocar corvina en la fuente y repartir trozos de mantequilla encima
llevar al horno por 10-12 minutos (potencia 100%), con la fuente tapada
guardar el caldo de la coccion para la salsa.
Salsa
poner los mariscos en bolsas separadas con vino blanco (pueden ser esas
ziploc) amarradas y en la parte superior pincharlas, ponerlas en el horno
por 3-4 minutos hasta que las conchas se abran (si son congelados, hasta que
esten cocidos), sacarlas y juntar el caldo que quede con el de la corvina
en el bol, hacer una salsa blanca con la leche, harina, mantequilla, sal y
pimienta, agregar la crema batida y el caldo de todas las cocciones de
mariscos y corvina. revolver suavemente
llevar al horno durante 4-5 minutos en potencia media (50%), a los 2 minutos
abrir el horno y revolver y poner por 2 minutos mas.
partir los mariscos en trozos pequeños y agregarlos a la salsa
poner la corvina en un plato y verter la salsa sobre ella.
Loreto
Poli wrote:
Gracias!!!
Poli
"Loreto" <loreto24no...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:3CEE9A2D...@hotmail.com...
Loreto
si me sale mala no creo que quiera probar otra
:(
entelnews.net
"Poli" <jimenezpau...@123.cl> escribió en el mensaje
news:3cee9d3f$1...@nova.entelchile.net...
Poli
"entelnews.net" <erho...@tutopia.com> escribió en el mensaje
news:3cf5a...@nova.entelchile.net...