Necesito receta de manjar casero.

Marce

unread,

Jun 1, 2001, 8:06:58 PM6/1/01

to

Hola ...
Alguien tiene una buena receta para manjar casero se los agradeceria
mucho,de ese tipo de manjar que se hace en el campo o los que hace la
abuela.
Gracias...

Rodrigo Duarte

unread,

Jun 2, 2001, 12:42:53 AM6/2/01

to

1 litro de leche
1/kilo de azucar
canela en rama, vainilla o cascara de naranja

poner todo en una olla a fuego bajo y revolver constantemente desde que
hierve hasta que se reduce el volumen, aumenta la viscosidad y
carameliza el azucar. Dejar enfriar antes de comer... se demora su buen
par de horas

--
Rodrigo Duarte: domador de pixeles, de nuevo
www.duarte.cl

KarOla

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Jun 2, 2001, 2:07:26 PM6/2/01

to

Rodrigo
Me pregunto yo
habra alguna receta que tu no sepas .?
=)

Perritos

unread,

Jun 2, 2001, 2:22:03 PM6/2/01

to

la de la vida eterna :-P

KarOla wrote:

--
-...mientras mas conozco a la gente,mas quiero a mi perro...-

Marce

unread,

Jun 2, 2001, 5:12:11 PM6/2/01

to

Gracias Rodrigo si me resulta prometo convidar :))
Marce.

Wolfman

unread,

Jun 2, 2001, 7:12:11 PM6/2/01

to

Acerca de 3B182E21...@usa.net, Marce desde mars...@usa.net ha
escrito:

Mi vieja coloca un tarro de leche condensada a baño maria.
Ojo, es meter el tarro cerrado en agua hirviendo....mmmm.... no recuerdo por
cuanto rato :( sera su media hora ?

Saludos !
--
_________________________ _________________________
| Jorge Diaz H. | |
| thenig...@mac.com | 6 x 6 = 36.6535445 |
| CEL.(09) 671 6110 | Pulentium Inside |
| ICQ. 49167559 | |
|_________________________|_________________________|

Rodrigo Duarte

unread,

Jun 3, 2001, 1:20:42 AM6/3/01

to

Si, las hay. una parte de lo que posteo es tras consulta de bibliografia

--

Rodrigo Duarte

unread,

Jun 3, 2001, 1:22:13 AM6/3/01

to

maicena, agua y sal

--

Perritos

unread,

Jun 3, 2001, 2:02:34 PM6/3/01

to

en serio??...
y en que cantidades?...
cuando chico me gustaba comer maizena espesa con azucar....pastelera
pobre..jaja

Perritos

unread,

Jun 3, 2001, 2:05:00 PM6/3/01

to

Wolfman wrote:

> Acerca de 3B182E21...@usa.net, Marce desde mars...@usa.net ha
> escrito:
>
> > Hola ...
> > Alguien tiene una buena receta para manjar casero se los agradeceria
> > mucho,de ese tipo de manjar que se hace en el campo o los que hace la
> > abuela.
> > Gracias...
> >
> Mi vieja coloca un tarro de leche condensada a baño maria.
> Ojo, es meter el tarro cerrado en agua hirviendo....mmmm.... no recuerdo por
> cuanto rato :( sera su media hora ?

es harto mas!! yo diria que hora y media......en olla a presion puede ser asi.
Queda mortal!
Una vez cuando chico hice l o mismo en olla comun , por 45 minutos......abri un
hoyo en el tarro y la leche condensada salio como un chorro....
pa peor le puse el dedo para taparla.......PLOP!

>
>
> Saludos !
> --
> _________________________ _________________________
> | Jorge Diaz H. | |
> | thenig...@mac.com | 6 x 6 = 36.6535445 |
> | CEL.(09) 671 6110 | Pulentium Inside |
> | ICQ. 49167559 | |
> |_________________________|_________________________|

--

Osa

unread,

Jun 3, 2001, 10:08:53 PM6/3/01

to

Perritos <perr...@mailcity.com> wrote in message
news:3B1A7C44...@mailcity.com...

>
>
> Wolfman wrote:
>
> > Acerca de 3B182E21...@usa.net, Marce desde mars...@usa.net ha
> > escrito:
> >
> > > Hola ...
> > > Alguien tiene una buena receta para manjar casero se los agradeceria
> > > mucho,de ese tipo de manjar que se hace en el campo o los que hace la
> > > abuela.
> > > Gracias...
> > >
> > Mi vieja coloca un tarro de leche condensada a baño maria.
> > Ojo, es meter el tarro cerrado en agua hirviendo....mmmm.... no recuerdo
por
> > cuanto rato :( sera su media hora ?
>
> es harto mas!! yo diria que hora y media......en olla a presion puede ser
asi.
> Queda mortal!
> Una vez cuando chico hice l o mismo en olla comun , por 45
minutos......abri un
> hoyo en el tarro y la leche condensada salio como un chorro....
> pa peor le puse el dedo para taparla.......PLOP!
>

eso de cocinar a presión tarros de leche condensada es super peligroso.
Mi mamá lo hacía hasta que un día le reventaron 2 tarros en la
cara...quemaduras de segundo grado fue el resultado, así que si lo van a
hacer tengan mucho cuidado.

Perritos

unread,

Jun 4, 2001, 12:04:16 AM6/4/01

to

Osa wrote:

solo lo decia en cuanto a la relacion tiempo/olla presion.....
no quiero ser culpable del cuasidelitode homicidio :-)

Morgana

unread,

Jun 4, 2001, 10:11:26 AM6/4/01

to

En el manual de la olla a presión dice 45 minutos para tarros de leche
condensada....
Y se deben abrir cuando estos estén totalmente frios, mismo criterio con la
olla a presión.

Perritos escribió en mensaje <3B1B08BD...@mailcity.com>...

Wolfman

unread,

Jun 4, 2001, 8:48:07 PM6/4/01

to

Acerca de 5KMS6.9274$cy3.167542@maule, Morgana desde lia...@ctc.cl ha
escrito:

> En el manual de la olla a presión dice 45 minutos para tarros de leche
> condensada....
> Y se deben abrir cuando estos estén totalmente frios, mismo criterio con la
> olla a presión.
>

Cualquier olla a presion o alguna marca/modelo especifico ?, sin embargo,
igual no confiaria en el manual....

Morgana

unread,

Jun 5, 2001, 9:22:57 AM6/5/01

to

manual marmicoc, yo hice manjar en una ocación, sin problemas.

Wolfman escribió en mensaje ...

Marmota

unread,

Jun 5, 2001, 9:36:48 AM6/5/01

to

Pero si te gusta el manjar mas oscuro (personalmente lo prefiero mas bien
tirado para negro) 45 minutos es poco. Según yo, con 1 hora y media queda
bien!! :99

Morgana

unread,

Jun 5, 2001, 9:36:54 AM6/5/01

to

Encontré una receta de manjar blanco, esta es la dirección por si te sirve.
http://www.boliviaweb.com/recipes/manjar.htm

Osa escribió en mensaje <9feqhf$96q$1...@slb6.atl.mindspring.net>...

Victor Cherubini

unread,

Jun 5, 2001, 10:41:23 AM6/5/01

to

mhh.. yo si confiaria en el manual de la olla.. .hay varias cosas buenas ahi... /y varias recetas)