Sustancias

[Daniel C.]

Hola grupo, me gustaría saber si alguien sabe como se hacen las famosas
"sustancias", me encantan y me gustaría saber su preparación. Gracias de
antemano.

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Daniel C.
Chile

[姑展sti泄 帚mus]

segun se la sacan de los huesos y no es factible hacer el proceso asi
artesanalmente

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Christian Camus S.

"Daniel C." <supe...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:c8tspd$hgp$1...@news1.nivel5.cl...

[Daniel C.]

oohhhh... ok gracias por el dato Christian... obligado a seguir comprando en
la calle... jejejeje

"©h®istiªn ©ªmus" <ccamus(nonspam)@entelchile.net> escribió en el mensaje
news:AuHsc.5113$Aa.1...@jagger.tie.cl...

[Carmen Muller]

No renunciemos todavía, tengo que seguir unas pistas aún!
Cariños
Carmen

"Daniel C." <supe...@hotmail.com> escribió en el mensaje

news:c8vpib$t2$1...@news1.nivel5.cl...

[Taote]

Hola
Según me cuenta mi viejito, las sustancias se hacen hirviendo huesos y una
gallina durante horas hasta que se disuelva, se cuela y se le agrega azucar
y otros saborizantes, como vainilla. Desgraciadamente las mejores que he
comido las hacen en un Convento de Clautro que está en Chillán Viejo y queda
medio lejos de Santiago (tengo que hacer el tour completo de ir a saludar a
mis viejitos, comprar longaniza y jamón y luego ir al convento.

Taote

[Erik]

Se saca de la médula de los huesos... su elaboración no es muy común.
Ojalá alguien te mande alguna receta!!!.
Salu2,

Erik
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"Daniel C." <supe...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:c8tspd$hgp$1...@news1.nivel5.cl...

[Carmen Muller]

Taote,
Gracias, creo que esa es la receta!
Saludos
Carmen
"Taote" <piri...@terra.cl> escribió en el mensaje
news:RKOsc.29036$rm.87578@maule...

[Daniel C.]

Gracias Taote por la explicacion de la receta

"Taote" <piri...@terra.cl> escribió en el mensaje
news:RKOsc.29036$rm.87578@maule...

[Mauricio Moreno González]

Acá en Concepción están las sustancias Bubú, la fábrica queda al lado de
la Vega Monumental, por si quieren encargos

Taote escribió:

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Mauricio Moreno González
http://romerpc.no-ip.com
mailto: maumore arroba udec puntillo cl
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[Carlos C]

Erik <erho...@tutopia.com> wrote:
:Se saca de la médula de los huesos... su elaboración no es muy común.

:Ojalá alguien te mande alguna receta!!!.
:Salu2,

Holas .. no recuerdo las proporciones (seguramente estan en
http://www.utilisima.cl como marshmellows) pero se hacen super facil

Haces una almibar ... le disuelves gelatina (bastante) y bates hasta que
espume y enfrie .. con manga si quieres haces las formas.. sobre un papel
o placa con una mezcla de azucar flor y maicena .. espolvoreas con lo mismo
encima .. dejas secar y listo ..

hay recetas a las que le agregan claras de huevo ..

Trate de conectarme a la pagina pero no pude ..
Una vez vi que las hacia Choly Berreteaga en su programa
Cocina Facil .. eso si fue el año pasado

Salu2, Carlos C.