algun plato chileno pero que se vea lindo?
:::anita:::
o ando poco creativa o tengo LA neurona medio congelada, el asunto es
que no se me ocurre que plato tipico-tipico-tipico chileno puedo hacer
pero que sea bonito. desde que llegue le tengo prometido a la mama de
un amigo invitarla a comer una comida chilena pero ahora me di cuenta
de que las comidas chilenas son medias "feas". el charquican o la
cazuela no tienen muy bonita presentacion que digamos, no? comparado
con los platos tipicos de otros paises que son mas coloridos y
atractivos. no por nada se dice que la comida entra por la vista,
aunque yo digo que entra por la boca uuuuhhh que fome! se me esta
pegando lo fome de los kiwis :)
en fin, pense en hacer un pastel de choclo pero aca el maiz tiene un
gusto diferente y tambien me da flojera porque igual es haaarta pega
:P
a quien se le ocurre algo?
a proposito de charquican, el otro dia estaba cocinando cuando un
amigo chileno que vive aqui en Auckland me llamo por telefono. cuando
le dije que estaba haciendo charquican, me rogo que lo invitara a
comer. se imaginan en Chile invitar gente a cenar y servir charquican?
jajaja la carita que pondrian :D
saludos,
:::anita:::
Carmen Muller
Una vez en Hamburgo viajé dos horas y luego atravesé un bosque en plena
tormenta (no entiendo como pude hacerlo, se me hundían las botas) para ir a
ver a una amiga chilena que había tenido la gentileza de invitarme a comer
lentejas!!!!!!! dos cosas: quería ver a la amiga y quería tanto comer
lentejas también, así que no me extraña lo del charquicán.
Los caparachitos se ven bonitos al servirlos con huevo duro arriba y
doraditos al horno, no te tincan?, seguro que allá hay algún tipo de
cangrejo (que son muy ricos) y puedas hacer ese chupe de marisco y servirlo
en los caparazones, acompañado de un rico vino y unas tostaditas en
triángulos?, por qué no?
Un abrazo grande,
Carmen
":::anita:::" <anita_...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:c427891d.0408...@posting.google.com...
Cristian Allendes V.
> a quien se le ocurre algo?
Uhmmmm... ¿pastel de choclo?
CAV.
La Flu
cerebro escarchado porque hace muuuucho friiiio!
Besos,
Flu
La Flu
Cariños,
Flu
Daniel C.
cosa, por ejemplo imaginate una porcion (no tan grande) de charquican en un
plato blanco (blanco entero) con un pedazo de carne al lado (en mi caso me
gusta la carne a punto, ni tan cocida ni tan cruda), y al lado de ambos
puede ser una lonja de tomate con cebollita picada arriba (como señalar la
ensalada a la chilena) y entremedio del charquican con la carne colocarle
una ramita de algo verde (como por ejemplo una ramita de perejil). Yo creo
que se ve bonita la presentacion... la gracia es no abusar en la porcion del
charquican para que no se vea desprorcionada con respecto al plato.
Bueno, esa es mi opinion.
;-)
":::anita:::" <anita_...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:c427891d.0408...@posting.google.com...
Alejandro Sanchez
]":::anita:::" <anita_...@hotmail.com> escribió en el mensaje
]news:c427891d.0408...@posting.google.com...
]> hoooooolassss!
[...]
]> :::anita:::
Se me ocurre que el cancato al ser plato típico del sur (se prepara con
salmón), lo es tambien de Chile, el salmón tiene buena presencia y el
plato es mu' rico. El único problema se me ocurre que debe ser conseguir
salmón, ¿o tb hay salmón por allá?
Ahh, y para que sea más típico, servir un primer plato con alguna sopa, o
consomé, con crutones y cilantro (¿o es perejil?).
De postre su mote con huesillos?
Saludos
A.S.
--
(`.-,')
.-' ; No eres solo el hogar de la ciencia,
_.-' , `,- Yunque nuevo de un nuevo metal.
_ _.-' .' /._ Tambien eres la sangre y la fuerza,
.' ` _.-. / ,'._;) Alas firmes de la libertad.
( . )-| (
)`,_ ,'_,' \_;)
('_ _,'.' (___,)) SaLuDoS: A.S.
`-:;.-'
Luthien_Tinuviel
news:c427891d.0408...@posting.google.com:
> hoooooolassss!
> o ando poco creativa o tengo LA neurona medio congelada, el asunto es
> que no se me ocurre que plato tipico-tipico-tipico chileno puedo hacer
> pero que sea bonito. desde que llegue le tengo prometido a la mama de
> un amigo invitarla a comer una comida chilena pero ahora me di cuenta
> de que las comidas chilenas son medias "feas". el charquican o la
> cazuela no tienen muy bonita presentacion que digamos, no? comparado
> con los platos tipicos de otros paises que son mas coloridos....
En eso no concuerdo contigo Anita, depende de la imaginacion que le des a
los platos se ven deliciosos y muy bellos, todo depende de las
proporciones y los colores y olores que le agregues.
Por ejemplo, el plato de charquican del cual hablabas, con un poquito de
verde, sea perejil o cilantro y algo de rojo y amarillo (pimentones) con
algo verde clarito (un aji verde) o rojo oscuro (aji rojo) queda muy
lindo. Todo depende de como combines los colores en un plato y la porcion
que das...
Ahora, una idea... uhmmm un pastel de papas muy bien dorado acompañado de
una oja de perejil pucha... quedai como reina ;) adornas el plato con
perejil alrededor o una rama a un costado y si quieres agregarle mas
colores ya di los tips :P
Ahora el postre no puede ser muy pesado, porque ya el pastel de papas es
bastante pesado, puedes servir frutas o una jalea con merengue!!! mmmmm !
que rico!! :)
weno... eso seria mi humilde intervencion... :P
saludos a los kiwis! :D
besos.
Luthien.
--
^-^ Luthien.