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Salsa Vasca

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B S t i p

unread,
Oct 16, 2008, 6:01:41 PM10/16/08
to
alguien me podria ayudar con la receta para preparar esta exquisita salsa
para acompañar carnes y pescados

desde ya, muchas gracias a este grupo


cmu...@vtr.net

unread,
Oct 17, 2008, 1:21:46 AM10/17/08
to
Hola, no la conozco, talvez con otro nombre, podrías darnos una pista de los
ingredientes o sabor?
Saludos
Carmen
"B S t i p" <stip...@terra.cl> escribió en el mensaje
news:gd8dph$ln5$1...@proxy.ifxnw.cl...

B S t i p

unread,
Oct 17, 2008, 11:53:59 AM10/17/08
to
es a base de crema y morrones rojos pero algo mas debe llevar por que trato
de hacerla y no me sale jaja..

pero es la tipica salsa que le colocan cuando uno pide en un restaurant lomo
a la vasca o salmon a la vasca..

eso seria.. gracias

<cmu...@vtr.net> escribió en el mensaje news:gd9olf$ofa$1...@news.nivel5.cl...

cmu...@vtr.net

unread,
Oct 17, 2008, 2:21:08 PM10/17/08
to
Lo lamento, tendremos que esperar que alguno de nuestros amigos españoles
nos la envíe.

Saludos
Carmen
"B S t i p" <stip...@terra.cl> escribió en el mensaje
news:gd8dph$ln5$1...@proxy.ifxnw.cl...

B S t i p

unread,
Oct 19, 2008, 11:36:46 AM10/19/08
to
creo que ya la estoy sacando poco a poco..

son morrones rojos de tarro salteados en mantequilla y aceite de oliva
luego le coloco vino blanco y crema
se reduce y disuelvo una cucharadita de maizena con agua y la agrego a la
salsa
coloco sal y pimienta y ya esta..

muy parecida a la que he probado..

esperare si alguien conoce la receta original.. para saber en que me
equivoque..
gracias por su respuestas

<cmu...@vtr.net> escribió en el mensaje news:gdb6ap$u02$1...@news.nivel5.cl...

cmu...@vtr.net

unread,
Oct 19, 2008, 12:42:54 PM10/19/08
to
Sí, yo también espero que algún amigo español nos instruya.
Gracias,

Carmen
"B S t i p" <stip...@terra.cl> escribió en el mensaje
news:gdfkc9$hio$1...@proxy.ifxnw.cl...

Rock

unread,
Oct 22, 2008, 4:32:30 AM10/22/08
to
Hola, no tengo muy claro a que tipo de salsa te refieres. Uno de los platos
más famosos del País Vasco es el bacalao a la vizcaina. Te dejo un enlace
con esta receta, por google puedes encontrar más variantes:

http://www.sabormediterraneo.com/recetas/bacalao_vizcaina.htm

Por otro lado la más famosa salsa vasca es el "pil pil" Aunque esta no lleva
morrones que es la pista que nos das. Si te interesa también dispongo de una
receta de bacalao al pil pil :)

Saludos.

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"B S t i p" <stip...@terra.cl> escribió en el mensaje
news:gd8dph$ln5$1...@proxy.ifxnw.cl...

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