donde comprar erizos a buen precio en santiago?

[comprave...@gmail.com]

Hola a tod@s a ver si alguien tiene alguna picada para comprar erizos frescos no congelados a buen precio en santiago? alguna idea de precios?

gracias

[c.muller]

Solo los he visto en el Terminal Pesquero (Sur)
Saludos
Carmen
<comprave...@gmail.com> escribió en el mensaje
news:5833722.152.1336091813258.JavaMail.geo-discussion-forums@ynjb15...

[Derbygreen]

Y los erizos se comen????
Pero si no tienen nada adentro, bueno yo recuerdo que cuando yo era niña a
mi hermana le encargaron de tarea en la escuela, que partiera en dos un
erizo y recuerdo que era pura espina y sólo un pequeño núcleo prácticamente
hueco de donde prendían las espinas, y del que escurría una sustancia con
olor bastante fuerte, a ella le tocó meterlo en formol para disecarlo, pero
recuerdo su aroma tan fuerte y desagradable, nunca pensé que se comiera ese
animalito.

Saludos............Derbygreen.





<comprave...@gmail.com> escribió en el mensaje de
noticias:5833722.152.1336091813258.JavaMail.geo-discussion-forums@ynjb15...

[c.muller]

Querida Derby, es uno de los manjares marinos del país, talvez la que tu
hermana disecó era una variedad, porque existe un erizo negro que en Chile
tampoco se ingiere.

Saludos y buen final de semana,

Carmen
"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:JWSor.18854$DB1....@newsfe03.iad...

[Derbygreen]

Exacto!!! recuerdo que era un bicho oscuro casi negro no muy grande que con
cierta frecuencia se pueden encontrar entre las piedras que sirven de
"rompeolas" en las playas veracruzanas.

Cariños.................Derbygreen.




"c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribió en el mensaje de
noticias:jo13b2$cm9$1...@news.nivel5.cl...

[c.muller]

Sí, ese erizo no es comestible.

Carmen
"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribió en el mensaje

news:tzVor.22135$zA4....@newsfe19.iad...

[lorenzo_free.teranews.com]

Il se trouve que c.muller a formulé :

Bueno, en realida lo que se come son los huevos del erizo o lenguas y
tmbién el pequeño crustaceo que vive dentro de la concha y que se
encarga de mantener el aseo en asociación simbiótica, muy rico crudo,
ñam...

[c.muller]

Lorenzo, sé que casi todo el mundo se vuelve loco con los erizos,
especialmente los meses sin erre, pero igual nunca los pude comer así
directamente y al matico (!)que no sé porque se llama al matico, pero los he
preparado haciendo un souflée y queda espectacular!

Saludos

Carmen


"lorenzo_free.teranews.com" <loren...@gmail.com> escribió en el mensaje
news:Yq%or.10$6b...@newsfe02.iad...

[lorenzo_free.teranews.com]

c.muller a écrit :

un tío mio preparaba una salsa de erizo y picorico para aderezar el
salmón al horno, una receta chilota tengo entendido

[c.muller]

Sí, eso es un manjar, absolutamente! No hay nada más rico que los picorocos
en el Club de Yates de Puerto Montt (espero que exista aún), había que
comerlos con cuchara de lo enorme y exquisitos que eran.

Lindo recuerdo,

Saludos Lorenzo,

Carmen
"lorenzo_free.teranews.com" <loren...@gmail.com> escribió en el mensaje

news:zJvpr.24367$M37....@newsfe01.iad...

[O.Rayo]

Estas son las lenguas de erizo que se comen (en realidad son las gonadas del
bicho). Manjar de los dioses.
http://www.starnberg.cl/detalle-platos/erizos.php

"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribió en el mensaje de
noticias:JWSor.18854$DB1....@newsfe03.iad...

[lorenzo_free.teranews.com]

Dans son message précédent, c.muller a écrit :

El matico es una hierba o arbusto de hojas gruesas que tiene
propiedades medicinales, se usa para curar heridas y es un
desinfectante natural. Desconozco como se usa en lo culinario para
preparar mariscos, pero voy a investigar.

Cordiales saludos

[c.muller]

Conozco el matico, porque en mi hogar en el Sur, siempre hubo, pero creo que
el nombre del plato de erizos al matico, es solo un nombre, porque
generalmente es cebolla con cilantro y aliños.

Saludos y gracias Lorenzo,

Carmen
"lorenzo_free.teranews.com" <loren...@gmail.com> escribió en el mensaje

news:wYjsr.1325$eu4....@newsfe04.iad...

[fuentealb...@gmail.com]

hola cuantos erizos comoras yo traigo del norte por cantidades..mi fono 97832965