Petit Bouche
ULDA
Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
Gracias.
Cariños
Ulda =0_0=
c.muller
Corr�geme si me equivoco, pero la denomiaci�n petite bouch�e es un nombre en
general que se da para los peque�os bocados saladitos, no es cierto?, por lo
tanto podr�an ser masitas hechas con la siguiente mezcla:
2 tazas de harina, con un pan de mantequilla, y unas 7 cucharadas de agua
fr�a, pizca de sal, que es la pasta base de tartaletas.
Pueden hacerse en moldes redonditos, como barquitos, cuadrados,etc., y
rellenarse con distintos tipos de mezcla, como queso roquefort con queso
crema, ciboulette, pasta de pollo o jam�n, pimiento con queso,
mariscos,etc.etc. Champi�ones rellenos,etc.
Dime si te sirve de algo, de lo contrario seguir� buscando,
Cari�os
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:524ea6a9-7e55-4e66...@u9g2000yqb.googlegroups.com...
Amig@s Cual es la masa que se usa?...que rellenos me sugieren?????
Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
Gracias.
Cari�os
Ulda =0_0=
ULDA
> Querida Ulda,
>
> Corrígeme si me equivoco, pero la denomiación petite bouchée es un nombre en
> general que se da para los pequeños bocados saladitos, no es cierto?, por lo
> tanto podrían ser masitas hechas con la siguiente mezcla:
>
> 2 tazas de harina, con un pan de mantequilla, y unas 7 cucharadas de agua
> Pueden hacerse en moldes redonditos, como barquitos, cuadrados,etc., y
> rellenarse con distintos tipos de mezcla, como queso roquefort con queso
> mariscos,etc.etc. Champiñones rellenos,etc.
> Dime si te sirve de algo, de lo contrario seguiré buscando,
>
> Cariños
>
> Carmen
>
> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribió en el mensajenews:524ea6a9-7e55-4e66...@u9g2000yqb.googlegroups.com...
> Amig@s Cual es la masa que se usa?...que rellenos me sugieren?????
>
> Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
>
> Gracias.
>
>
> Ulda =0_0=
Efectivamente, amiga, son esas masitas..pero..esta vez las comprare
hechas, porque como tengo todo que prepararlo yo, no alcanzo..solo
hare rellenos y me interesan los que propones..yo habia pensado con
pasta de ave y decorar con pimiento morron, por ejemplo...luego una
pasta de atun con mayonesa y quizas cebollitas de escabeche, etc...la
idea es servir antes de la comida., como entrante.
Cariños y gracias.
Ulda =0_0=
EuGar
> en
> general que se da para los peque�os bocados saladitos, no es cierto?, por
> lo
> tanto podr�an ser masitas hechas con la siguiente mezcla:
>
> 2 tazas de harina, con un pan de mantequilla, y unas 7 cucharadas de agua
> Pueden hacerse en moldes redonditos, como barquitos, cuadrados,etc., y
> rellenarse con distintos tipos de mezcla, como queso roquefort con queso
> mariscos,etc.etc. Champi�ones rellenos,etc.
> Dime si te sirve de algo, de lo contrario seguir� buscando,
>
> Cari�os
>
> Carmen
>
> Amig@s Cual es la masa que se usa?...que rellenos me sugieren?????
>
> Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
>
> Gracias.
>
>
> Ulda =0_0=
Efectivamente, amiga, son esas masitas..pero..esta vez las comprare
hechas, porque como tengo todo que prepararlo yo, no alcanzo..solo
hare rellenos y me interesan los que propones..yo habia pensado con
pasta de ave y decorar con pimiento morron, por ejemplo...luego una
pasta de atun con mayonesa y quizas cebollitas de escabeche, etc...la
idea es servir antes de la comida., como entrante.
---Si hay algo que me gusta son estas masitas preparatorias, hay algunas que
me bastan y no requeriria comer nada mas... si pudiera comerlas todas :).
Las de ave-pimiento son mis favoritas, pero no con el pimiento como
decoracion sino como parte de la pasta, tal como los sanguchitos que alguna
vez comiste por estos pagos. Decorables con un camaroncito o langostino, o
una aceituna sin carozo (cuesco?). Y con esas cositas chicas se puede jugar
a cualquier cosa para ponerles encima, dejate llevar por la imaginacion y
que cosas te gustarian a ti.
--
Saludos
EuGar
ULDA
> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribió en el mensajenews:2d22172a-5641-4910...@g28g2000yqh.googlegroups.com...> > Corrígeme si me equivoco, pero la denomiación petite bouchée es un nombre
> > en
> > general que se da para los pequeños bocados saladitos, no es cierto?, por
> > lo
> > tanto podrían ser masitas hechas con la siguiente mezcla:
>
> > 2 tazas de harina, con un pan de mantequilla, y unas 7 cucharadas de agua
> > Pueden hacerse en moldes redonditos, como barquitos, cuadrados,etc., y
> > rellenarse con distintos tipos de mezcla, como queso roquefort con queso
> > mariscos,etc.etc. Champiñones rellenos,etc.
> > Dime si te sirve de algo, de lo contrario seguiré buscando,
>
> > Cariños
>
> > Carmen
>
> > mensajenews:524ea6a9-7e55-4e66...@u9g2000yqb.googlegroups.com...
> > Amig@s Cual es la masa que se usa?...que rellenos me sugieren?????
>
> > Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
>
> > Gracias.
>
>
> > Ulda =0_0=
>
> Efectivamente, amiga, son esas masitas..pero..esta vez las comprare
> hechas, porque como tengo todo que prepararlo yo, no alcanzo..solo
> hare rellenos y me interesan los que propones..yo habia pensado con
> pasta de ave y decorar con pimiento morron, por ejemplo...luego una
> pasta de atun con mayonesa y quizas cebollitas de escabeche, etc...la
> idea es servir antes de la comida., como entrante.
>
> ---Si hay algo que me gusta son estas masitas preparatorias, hay algunas que
> me bastan y no requeriria comer nada mas... si pudiera comerlas todas :).
> Las de ave-pimiento son mis favoritas, pero no con el pimiento como
> decoracion sino como parte de la pasta, tal como los sanguchitos que alguna
> vez comiste por estos pagos. Decorables con un camaroncito o langostino, o
> una aceituna sin carozo (cuesco?). Y con esas cositas chicas se puede jugar
> a cualquier cosa para ponerles encima, dejate llevar por la imaginacion y
> que cosas te gustarian a ti.
>
> --
> Saludos
>
>
> – Vis sitert tekst –
Tienes razon Eugar...el ave pimiento es muy rico...los comi en Viña en
el mall...y de veras que me gustaron..gracias por el dato.
Saludos
Ulda =0_0=
Derbygreen
masitas (para mi tartaletas) hago con masa de hojaldre unas tiras las cuales
"enrollo" un molde de "cucurucho" en forma de espiral cuidando que queden
unitas las orillas de la tira de masa a fin de que se forme un cono, luego
lo barnizo con clara o huevo batido y horneo (yo se que ustedes les llaman
de otra manera pero para mi son "cuernitos de la abundancia" y ac� se estila
que los hagan de tama�o grande (tama�o del molde) y los rellenen de crema
pastelera, yo los hago peque�os (s�lo forro de la pujta y hasta la mitad del
molde) y los relleno de ensalada rusa (zanahoria, papa, ch�charos, pollo y
mayonesa), en lo particular me encantan de ese relleno, ser� porque me
encanta la ensalada rusa?
Cari�os...............Derbygreen.
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:2d22172a-5641-4910...@g28g2000yqh.googlegroups.com...
On 9 Feb, 19:55, "c.muller" <c.mul...@vtr.net> wrote:
> Querida Ulda,
>
> Corr�geme si me equivoco, pero la denomiaci�n petite bouch�e es un nombre
> en
> general que se da para los peque�os bocados saladitos, no es cierto?, por
> lo
> tanto podr�an ser masitas hechas con la siguiente mezcla:
>
> 2 tazas de harina, con un pan de mantequilla, y unas 7 cucharadas de agua
> fr�a, pizca de sal, que es la pasta base de tartaletas.
> Pueden hacerse en moldes redonditos, como barquitos, cuadrados,etc., y
> rellenarse con distintos tipos de mezcla, como queso roquefort con queso
> crema, ciboulette, pasta de pollo o jam�n, pimiento con queso,
> mariscos,etc.etc. Champi�ones rellenos,etc.
> Dime si te sirve de algo, de lo contrario seguir� buscando,
>
> Cari�os
>
> Carmen
>
> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribi� en el
> mensajenews:524ea6a9-7e55-4e66...@u9g2000yqb.googlegroups.com...
> Amig@s Cual es la masa que se usa?...que rellenos me sugieren?????
>
> Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
>
> Gracias.
>
> Cari�os
>
> Ulda =0_0=
Efectivamente, amiga, son esas masitas..pero..esta vez las comprare
hechas, porque como tengo todo que prepararlo yo, no alcanzo..solo
hare rellenos y me interesan los que propones..yo habia pensado con
pasta de ave y decorar con pimiento morron, por ejemplo...luego una
pasta de atun con mayonesa y quizas cebollitas de escabeche, etc...la
idea es servir antes de la comida., como entrante.
Cari�os y gracias.
Ulda =0_0=
c.muller
Excelente, queda muy bien, tambi�n jam�n con queso y al horno antes de
servir,
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:2d22172a-5641-4910...@g28g2000yqh.googlegroups.com...
On 9 Feb, 19:55, "c.muller" <c.mul...@vtr.net> wrote:
> Querida Ulda,
>
> Corr�geme si me equivoco, pero la denomiaci�n petite bouch�e es un nombre
> en
> general que se da para los peque�os bocados saladitos, no es cierto?, por
> lo
> tanto podr�an ser masitas hechas con la siguiente mezcla:
>
> 2 tazas de harina, con un pan de mantequilla, y unas 7 cucharadas de agua
> fr�a, pizca de sal, que es la pasta base de tartaletas.
> Pueden hacerse en moldes redonditos, como barquitos, cuadrados,etc., y
> rellenarse con distintos tipos de mezcla, como queso roquefort con queso
> crema, ciboulette, pasta de pollo o jam�n, pimiento con queso,
> mariscos,etc.etc. Champi�ones rellenos,etc.
> Dime si te sirve de algo, de lo contrario seguir� buscando,
>
> Cari�os
>
> Carmen
>
> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribi� en el
> mensajenews:524ea6a9-7e55-4e66...@u9g2000yqb.googlegroups.com...
> Amig@s Cual es la masa que se usa?...que rellenos me sugieren?????
>
> Espero puedan darme una manito...(sin quedar mangos...obvio).
>
> Gracias.
>
> Cari�os
>
> Ulda =0_0=
Efectivamente, amiga, son esas masitas..pero..esta vez las comprare
hechas, porque como tengo todo que prepararlo yo, no alcanzo..solo
hare rellenos y me interesan los que propones..yo habia pensado con
pasta de ave y decorar con pimiento morron, por ejemplo...luego una
pasta de atun con mayonesa y quizas cebollitas de escabeche, etc...la
idea es servir antes de la comida., como entrante.
Cari�os y gracias.
Ulda =0_0=
c.muller
CM
"EuGar" <not...@mejornomoleste.cl> escribi� en el mensaje
news:hkur99$tvd$1...@proxy.ifxnw.cl...
c.muller
Recuerda que tu hiciste en el Invierno pasado nuestro y a tu hijos les
encantaron, los hiciste relleno con pasta dulce, me acuerdo.
Carmen
"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:abVcn.155985$uH1....@newsfe25.iad...