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¿COMO FREIR UN HUEVO Y NO MORIR EN EL INTENTO?

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ASD

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Dec 16, 2002, 12:56:31 PM12/16/02
to
Por favor, alumnas del curso de FPO, reponder de forma concisa, clara y a la
vez intensa para que todos aprendamos ese arte del huevo frito.

Saludos, ASD


LOLI BLANCO

unread,
Dec 16, 2002, 1:17:30 PM12/16/02
to
Para preparar un buen huevo frito es fundamental un buen aceite de oliva. Se
pone a calentar el aceite, se le pica un ajito, cuando este doradito se
hecha el huevo,y se frie.
ASD <A...@ESPANA.AS> escribió en el mensaje de noticias
atl4j6$pdc$1...@nsnmrro2-gest.nuria.telefonica-data.net...

Sigfridus

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Dec 16, 2002, 1:32:37 PM12/16/02
to
"LOLI BLANCO" <LOLIB...@terra.es> wrote in message
news:atl5dr$1vj$1...@nsnmrro2-gest.nuria.telefonica-data.net...

> Para preparar un buen huevo frito es fundamental un buen aceite de oliva.

Aceite de oliva para un tan insignificante huevo frito??? entonces aliñemos
la ensalada de cebollas con vinagre balsámico....=)


Rc

unread,
Dec 16, 2002, 9:49:45 PM12/16/02
to
en todo caso es el huevo frito mas sano que habia escuchado....


"Sigfridus" <sigfrid...@yahoo.com> wrote in message
news:3dfe1b1f$1...@nova.entelchile.net...

Komao

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Dec 17, 2002, 6:58:45 AM12/17/02
to

Si no quieres que te repita el ajo, quítale el brote que tiene en el centro.


Bego Watford

unread,
Dec 17, 2002, 11:03:02 AM12/17/02
to
"Sigfridus" <sigfrid...@yahoo.com> wrote in
news:3dfe1b1f$1...@nova.entelchile.net:

El aceite de oliva no se quema fácilmente y da buen sabor. Otros aceites no
aguantan la alta temperatura y empiezan a humear.

Aparte de un buen aceite, se necesita una buena sartén, que mantenga la
calor (de hierro, por ejemplo) y con un tamaño que cubra exactamente el
huevo con un pequeño margen alrededor. La cantidad de aceite, que sea la
necesaria para que el huevo flote un poco. Unos cocineros le dan la vuelta
al huevo y otros prefieren echarle el aceite encima con una cuchara.

¡Cuidado con las quemaduras!! A mí me da miedo el aceite hirviendo, que me
puede saltar al ojo.

--
@}---->-------
Bego Watford
bgo?4
-------<----{@

Sigfridus

unread,
Dec 17, 2002, 8:44:51 AM12/17/02
to
"Rc" <rcen...@vtr.net> wrote in message
news:atm3cg$mn4$1...@news1.nivel5.cl...

> en todo caso es el huevo frito mas sano que habia escuchado....

Eso si. Otra forma de preparar un huevo frito sano es "freirlo" con agua.


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