Aceto balsamico y Vinagre balsamico
Calinos
Miguel V. (MV)
> Ayer en el supermercado me tope con esos dos productos, ¿que gracia tienen?
Aceto y Vinagre es lo mismo. Aceto es como llaman los italianos al
vinagre.
La gracias es que el Balsamico es mucho mas sabroso que el vinagre comun
y corriente. Mucho mas apto para ensaldas. Tambien lo recomiendo como
lo sirvieron en un restorant italiano:
Pon en un plato calentado al vapor una cantidad sustantiva de aceite de
oliva, sobre el chorrea un buen poco de balsamico, no lo mezcles dejalo
como esta y anda untandolo con un buen pan blanco. Delicioso como
aperitivo!!
MV
Tambor
news:1b7eae17.04082...@posting.google.com...
> Ayer en el supermercado me tope con esos dos productos, ¿que gracia
> tienen?
Te contesto desde Madrid. A mi me gusta el vinagre balsamico de
Modena por su sabor, ligeramente dulce (si fuera por mi me lo beberia
directamente de la botella, lo mismo que el mirin). Segun he leido lo que yo
uso no es el vinagre de Modena "tradicional". Este es tan caro que no creo
que se use en una simple ensalada, por ejemplo.
Saludos
Tambor