PAN FRICA

[ULDA]

Por fa, me pueden decir si existe la receta del llamado PAN FRICA
(sigo con lo de los sandwich), como no encontre la receta del pan que
usan en la Fuente Alemana, lei que usan algunos pan frica...gracias..

:-) cariños

ULDA

[Derbygreen]

Te mando un link y una receta de "pan blanco" que encontré en google, bueno
acá los bolillos o michas se hacen con ese tipo de masa de pan blanco sólo
cambia la forma que se le de.

Panes - Pan blanco

Ingredientes:

- 300g de harina.

- 10g de levadura fresca.

- 10g de sal.

- 5g de azúcar.

- 170 ml de agua tibia.

- 10g de grasa.

Preparación:

Colocar la harina en forma de volcán. Desgranar la levadura por arriba y
colocar la sal y el azúcar. Volcar el agua, amasar y unir la masa con la
mano en forma de araña. Cuando la mezcla empieza a tomar forma, agregar la
grasa derretida. Una vez que la masa se unio, amasar con ganas y fuerza.
Amasar repitiendo la operación varias veces. Seguir amasando 10 minutos.
Dejar reposar 30 minutos. Amasar nuevamente por 3 minutos, dejar otros 30.
Sacar las burbujas de aire. Darle forma al pan. Tapar con un plastico y
llevar a un lugar tibio por una hora. Llevar a horno por 35 minutos. Dejar
enfriar bien antes de cortar.

http://maricel-entrefogones.blogspot.com/2007/05/ingredientes-300-grs.html

En google pones "pan blanco" y te aparecen muchas opciones.

Derby

"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:1188938545.7...@w3g2000hsg.googlegroups.com...

:-) cariños

ULDA

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[ULDA]

On 4 sep, 22:52, "Derbygreen" <Derbygr...@hotmail.com> wrote:
> Te mando un link y una receta de "pan blanco" que encontré en google, bueno
> acá los bolillos o michas se hacen con ese tipo de masa de pan blanco sólo
> cambia la forma que se le de.
>
> Panes - Pan blanco
>
> Ingredientes:
>
> - 300g de harina.
>
> - 10g de levadura fresca.
>
> - 10g de sal.
>
> - 5g de azúcar.
>
> - 170 ml de agua tibia.
>
> - 10g de grasa.
>
> Preparación:
>
> Colocar la harina en forma de volcán. Desgranar la levadura por arriba y
> colocar la sal y el azúcar. Volcar el agua, amasar y unir la masa con la
> mano en forma de araña. Cuando la mezcla empieza a tomar forma, agregar la
> grasa derretida. Una vez que la masa se unio, amasar con ganas y fuerza.
> Amasar repitiendo la operación varias veces. Seguir amasando 10 minutos.
> Dejar reposar 30 minutos. Amasar nuevamente por 3 minutos, dejar otros 30.
> Sacar las burbujas de aire. Darle forma al pan. Tapar con un plastico y
> llevar a un lugar tibio por una hora. Llevar a horno por 35 minutos. Dejar
> enfriar bien antes de cortar.
>

> http://maricel-entrefogones.blogspot.com/2007/05/ingredientes-300-grs...

>
> En google pones "pan blanco" y te aparecen muchas opciones.
>
> Derby
>

> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribió en el mensajenews:1188938545.7...@w3g2000hsg.googlegroups.com...

> Por fa, me pueden decir si existe la receta del llamado PAN FRICA
> (sigo con lo de los sandwich), como no encontre la receta del pan que
> usan en la Fuente Alemana, lei que usan algunos pan frica...gracias..
>
> :-) cariños
>
> ULDA
>
> --
> Posted via a free Usenet account fromhttp://www.teranews.com

Gracias guapa :-)

[rosi...@yahoo.es]

si ya tienen la receta del pan frica, a mi tambien me urge, estoy a dias de poner un restorant con sandwich chilenos en centroamerica.

[lorenzo_free.teranews.com]

Pucha mi vecino de enfrente preparaba pues tenía un puesto de completos
y sanguches, pero justo se fue. Voy a tratar de conseguirtela.

--
Lorenzo

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[Pablo Jimenez]

lorenzo_free.teranews.com <lorenzoasu...@gmail.com> wrote:
> El 02/10/2012 17:04, rosi...@yahoo.es escribió:
>> El martes, 4 de septiembre de 2007 14:42:25 UTC-6, ulda escribió:
>>> Por fa, me pueden decir si existe la receta del llamado PAN FRICA
>>> (sigo con lo de los sandwich), como no encontre la receta del pan que
>>> usan en la Fuente Alemana, lei que usan algunos pan frica...gracias..
>>>
>>> :-) cariños
>>>
>>> ULDA
>>
>> si ya tienen la receta del pan frica, a mi tambien me urge, estoy a
>> dias de poner un restorant con sandwich chilenos en centroamerica.
>>
> Pucha mi vecino de enfrente preparaba pues tenía un puesto de completos
> y sanguches, pero justo se fue. Voy a tratar de conseguirtela.

En la web, parece haber una receta:

http://www.recetarioclip.cl/pan-frica-o-de-hamburguesas/

Saludos.

--
Pablo Jiménez

[Derbygreen]

Yo encontr� una receta en internet que no se si sea la que buscas, aqu� te
la mando

Pan Frica
INGREDIENTES:
500 gramos harina
30 gramos amapola y s�samo
10 gramos levadura
10 gramos sal
5 gramos az�car
1 unidad huevo
50 gramos mantequilla
30 gramos leche
PREPARACION:
M�todo directo. Formar una corona, en su interior colocar la mitad de la
leche, la mantequilla diluida, pero no caliente, amasar hasta desarrollar el
gluten y si es necesario, agregar el resto de la leche. Fermentar por 10
minutos en forma de ovillo.
Cortar ovillos, de 100 gramos cada uno, colocarlos en lata previamente
enmantecada, aplastarlos, dejarlos leudar por 20 minutos. Una vez leudados
pintar con dora, decorar con semillas de amapola. Hornear a 180 �C por 7 a
10 minutos
Saludos...............Derbygreen.




escribi� en el mensaje de
noticias:f9596a04-9b32-440b...@googlegroups.com...

El martes, 4 de septiembre de 2007 14:42:25 UTC-6, ulda escribi�:

> Por fa, me pueden decir si existe la receta del llamado PAN FRICA
> (sigo con lo de los sandwich), como no encontre la receta del pan que
> usan en la Fuente Alemana, lei que usan algunos pan frica...gracias..
>

> :-) cari�os