gracias
También (si la salsa es de tomates) es rico poner un par de hojas de
albahaca como adrono al plato de ravioles, le dan un olor exquisito y se ven
muy bien. Además, el sabor se adecúa perfecto a la salsa.
Antipasto.
Tororejas de tomate con ricota, algun queso especial como ahumado,
o con especies, alguna torreja de jamon italiano (o chilenito que hay
bien ricos). alguna brocheta de baguete, pepinillos, morron frito
al ajo, trozos de rollos de alguna masa (panqueque o algo mexicano)
rellenos con alguna mezcla de mostaza y ricota o cottage, alguna
lamina de salmon ahumado, aceitunas, etc, etc mucha variedad en
pequennas porciones
...ya, y però, "que" ravioles ?
En Italia hay ravioles de vacuno, de pollo, de ricota, de espinacas,
tambien de acelgas (rojas y vertes), ecc...