REQ recetas faciles con pulpo.
^Sandra^
solo lo he probado en forma de sashimi cuando viene surtido.
Sandra
Patty
tres veces para enroscar los tentáculos y soltándolo finalmente. Manténgalo
a fuego lento por unos 20-30 minutos. Apague el fuego y déjenlo dentro de la
olla hasta que se entibie. Sáquelo y córtelo en trozos regulares. Debe
resultar brillante y al dente. Coloque en un bol el marisco cortado, el
tomate en gajos, las aceitunas negras, las alcaparra desalada en agua fría,
el diente de ajo machucado. Condimente con aceite de oliva virgen, jugo de
limón, sal y pimienta. Mezcle, deje que tome sabor y disfrute.
"^Sandra^" <sdo...@directoso.cl> escribió en el mensaje
news:c73co1$6ou$1...@news1.nivel5.cl...
Derbygreen
Cueces el pulpo en agua con sal y hierbas de olor (laurel, orgegano y
tomillo), ajo y cebolla.
Ya cocido el pulpo lo picas en trozos pequeños, feleteas la cebolla y unos
chiles jalapeños verdes, y en una sartén con un poco de aceite de olivo,
pones a freír la cebolla con el chile y los pulpos, y lo sirves con arroz
blanco, queda rico. Al guiso se le conoce como pulpos fritos.
Saludos..............Derbygreen.
"Patty" <pla...@123mail.com> escribió en el mensaje
news:c7450j$ed0$1...@news1.nivel5.cl...
Victor Cherubini
y las empanadas de pulpo??? quedan ATR!!!
onda empanaditas fritas, reemplazas la carne por pulpo....
:D:D:D
> Otra forma de prepararlo es la siguiente:
>
> Cueces el pulpo en agua con sal y hierbas de olor (laurel, orgegano y
> tomillo), ajo y cebolla.
> Ya cocido el pulpo lo picas en trozos peque?os, feleteas la cebolla y unos
> chiles jalape?os verdes, y en una sart?n con un poco de aceite de olivo,
> pones a fre?r la cebolla con el chile y los pulpos, y lo sirves con arroz
> blanco, queda rico. Al guiso se le conoce como pulpos fritos.
> Saludos..............Derbygreen.
>
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> "Patty" <pla...@123mail.com> escribi? en el mensaje
> news:c7450j$ed0$1...@news1.nivel5.cl...
>> Lave el pulpo y coc?nelo en abundante agua y sal hirviendo, sumergi?ndolo
>> tres veces para enroscar los tent?culos y solt?ndolo finalmente.
> Mant?ngalo
>> a fuego lento por unos 20-30 minutos. Apague el fuego y d?jenlo dentro de
> la
>> olla hasta que se entibie. S?quelo y c?rtelo en trozos regulares. Debe
>> resultar brillante y al dente. Coloque en un bol el marisco cortado, el
>> tomate en gajos, las aceitunas negras, las alcaparra desalada en agua
> fr?a,
>> el diente de ajo machucado. Condimente con aceite de oliva virgen, jugo de
>> lim?n, sal y pimienta. Mezcle, deje que tome sabor y disfrute.
>>
>>
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>> "^Sandra^" <sdo...@directoso.cl> escribi? en el mensaje
>> news:c73co1$6ou$1...@news1.nivel5.cl...
>> > Eso y la receta basica onda para cocerlo no mas.
>> > solo lo he probado en forma de sashimi cuando viene surtido.
>> >
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>> > Sandra
>> >
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^Sandra^
Sandra
"^Sandra^" <sdo...@directoso.cl> escribió en el mensaje
news:c73co1$6ou$1...@news1.nivel5.cl...
Victor Cherubini
> Mushisimas gracias Patty, Derbygreen y Victor
>
> Sandra
de nada.. y cuando tenags las empanadas. tienes que avisar para ir a buscar :D:D:D
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> "^Sandra^" <sdo...@directoso.cl> escribi? en el mensaje
> news:c73co1$6ou$1...@news1.nivel5.cl...
>> Eso y la receta basica onda para cocerlo no mas.
>> solo lo he probado en forma de sashimi cuando viene surtido.
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>>
>> Sandra
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Tambor
news:c73co1$6ou$1...@news1.nivel5.cl...
> Eso y la receta basica onda para cocerlo no mas.
> solo lo he probado en forma de sashimi cuando viene surtido.
>
>
> Sandra
Si el pulpo es muy grande puedes golpearlo antes de cocerlo, pero
no es imprescindible. Cuecelo con agua, sal y laurel. Cortalo en trozos
pequeños. En casa lo preparamos de dos maneras:
- A la gallega: cuece patatas con agua, sal y un poco del caldo
de cocer el pulpo. Frie muchos ajos cortados en laminas. Deja enfriar el
aceite y añade pimenton. Aliña con este aceite el pulpo y sirvelo con las
patatas.
- Salpicon: pica cebolla, pimiento rojo y pimiento verde.
Mezclalo con el pulpo y aliñalo con aceite y vinagre.
Saludos
Tambor