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ROSCAS FRITAS
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ULDA
Mar 18, 2012, 6:40:19 AM3/18/12
to
Querid@s amig@s:
Ya se acerca el tiempo frio y nada mejor que servirse unas ricas
rosquitas fritas...comerlas con cuidado por el asunto calorias y esas
cosas, les dejo la receta.
Esta receta la hacen aca en el invierno y hay muchos carritos que las
venden en las afueras de los centros comerciales.
Recuerdo que mi mamá hacia unas espolvoreadas con azúcar flor...bueno
si tienen otras recetas seria bueno tambien postearlas.
Roscas ( Smultringer)..(ca. de 20 unidades)
Ingredientes.
4 huevos
250 grs. de azúcar
1/2 taza de crema
100 grs. mantequilla
ralladura de 1 limón
1/4 cdta. de cardomomo...se puede usar azucar de vainilla
1 cdta. bicarbonato
500 grs de harina
Preparación:
-Batir huevos y azúcar que queden esponjosos. Agregue crema ,
mantequilla derretida y fria. Luego ralladura de limón, cardomomo y
bicarbonato. Unir todo muy bien y reposar en refrigerador.
-Uslerear la masa dejandola de 1 cm. de grosor , más o menos. Cortar
redondelas, si no tiene molde, el centro se puede cortar con una
tapita de bebida o vasito de licor. Usar harina en la tabla a trabajar
para que no se peguen.
-Freir en aceite bien caliente, que se doren un poquito, se hacen
rapido, asi que den vuelta la rosquita y ya dorada se sacan sobre
papel absorvente del aceite.
-Estas rosquitas se pueden congelar, si desean.
Cariños.
Ulda =0_0=
Ya se acerca el tiempo frio y nada mejor que servirse unas ricas
rosquitas fritas...comerlas con cuidado por el asunto calorias y esas
cosas, les dejo la receta.
Esta receta la hacen aca en el invierno y hay muchos carritos que las
venden en las afueras de los centros comerciales.
Recuerdo que mi mamá hacia unas espolvoreadas con azúcar flor...bueno
si tienen otras recetas seria bueno tambien postearlas.
Roscas ( Smultringer)..(ca. de 20 unidades)
Ingredientes.
4 huevos
250 grs. de azúcar
1/2 taza de crema
100 grs. mantequilla
ralladura de 1 limón
1/4 cdta. de cardomomo...se puede usar azucar de vainilla
1 cdta. bicarbonato
500 grs de harina
Preparación:
-Batir huevos y azúcar que queden esponjosos. Agregue crema ,
mantequilla derretida y fria. Luego ralladura de limón, cardomomo y
bicarbonato. Unir todo muy bien y reposar en refrigerador.
-Uslerear la masa dejandola de 1 cm. de grosor , más o menos. Cortar
redondelas, si no tiene molde, el centro se puede cortar con una
tapita de bebida o vasito de licor. Usar harina en la tabla a trabajar
para que no se peguen.
-Freir en aceite bien caliente, que se doren un poquito, se hacen
rapido, asi que den vuelta la rosquita y ya dorada se sacan sobre
papel absorvente del aceite.
-Estas rosquitas se pueden congelar, si desean.
Cariños.
Ulda =0_0=
c.muller
Mar 18, 2012, 6:06:45 PM3/18/12
to
Gracias Ulda,
Son exquisitas, mi mamá también las hacía, compararé recetas para enviar,
Un abrazo, gracias amiga,
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:79573fed-a7b9-4823...@fk28g2000vbb.googlegroups.com...
Son exquisitas, mi mamá también las hacía, compararé recetas para enviar,
Un abrazo, gracias amiga,
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:79573fed-a7b9-4823...@fk28g2000vbb.googlegroups.com...
ULDA
Mar 19, 2012, 5:20:15 AM3/19/12
to
On 18 mar, 23:06, "c.muller" <c.mul...@vtr.net> wrote:
> Gracias Ulda,
> Son exquisitas, mi mamá también las hacía, compararé recetas para enviar,
>
> Un abrazo, gracias amiga,
>
> Carmen
> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribió en el mensajenews:79573fed-a7b9-4823...@fk28g2000vbb.googlegroups.com...
> Gracias Ulda,
> Son exquisitas, mi mamá también las hacía, compararé recetas para enviar,
>
> Un abrazo, gracias amiga,
>
> Carmen
dices..porque como dije mi mamá hacia, pero no tengo esa receta, por
eso preparo esta.
Cariños y una excelente semana para ti.
Cariños.
Ulda =0_0=
c.muller
Mar 19, 2012, 9:38:13 AM3/19/12
to
Amiga Ulda,
Esta es la receta de mi mami:
ROSCAS (MAM�)
Salen 48 rosquitas
4 tazas de harina
4 huevos
ralladura de 1 lim�n
1 taza de leche fr�a
1 cucharadita de polvos de hornear.
1 taza de aceite
1 taza de az�car
Se unen todos los ingredientes secos haciendo una corona, al centro se
incorpora el aceite y los huevos ligeramente batidos con la leche, y se
agrega la ralladura de lim�n. Se forma una masa suave (sin amasar por
supuesto), se uslerea y se cortan las roscas con un cortapastas adecuado. Se
fr�en en aceite bien caliente, se ponen sobre papel absorbentes y se pueden
espolvorear con az�car flor, aunque as� mismo fritas ya quedan muy
exquisitas.
Saludos
Carmen
"ULDA" <ulda...@hotmail.com> escribi� en el mensaje
news:79fe64f0-f555-45f9...@g16g2000yqe.googlegroups.com...
> Son exquisitas, mi mam� tambi�n las hac�a, comparar� recetas para enviar,
>
> Un abrazo, gracias amiga,
>
> Carmen
> "ULDA" <ulda2...@hotmail.com> escribi� en el
> Un abrazo, gracias amiga,
>
> Carmen
> mensajenews:79573fed-a7b9-4823...@fk28g2000vbb.googlegroups.com...
> Querid@s amig@s:
>
> Ya se acerca el tiempo frio y nada mejor que servirse unas ricas
> rosquitas fritas...comerlas con cuidado por el asunto calorias y esas
> cosas, les dejo la receta.
> Esta receta la hacen aca en el invierno y hay muchos carritos que las
> venden en las afueras de los centros comerciales.
> Recuerdo que mi mam� hacia unas espolvoreadas con az�car flor...bueno
> Querid@s amig@s:
>
> Ya se acerca el tiempo frio y nada mejor que servirse unas ricas
> rosquitas fritas...comerlas con cuidado por el asunto calorias y esas
> cosas, les dejo la receta.
> Esta receta la hacen aca en el invierno y hay muchos carritos que las
> venden en las afueras de los centros comerciales.
> si tienen otras recetas seria bueno tambien postearlas.
>
> Roscas ( Smultringer)..(ca. de 20 unidades)
>
> Ingredientes.
>
> 4 huevos
> 250 grs. de az�car
>
> Roscas ( Smultringer)..(ca. de 20 unidades)
>
> Ingredientes.
>
> 4 huevos
> 1/2 taza de crema
> 100 grs. mantequilla
> ralladura de 1 lim�n
> 100 grs. mantequilla
> 1/4 cdta. de cardomomo...se puede usar azucar de vainilla
> 1 cdta. bicarbonato
> 500 grs de harina
>
> Preparaci�n:
> 1 cdta. bicarbonato
> 500 grs de harina
>
>
> -Batir huevos y az�car que queden esponjosos. Agregue crema ,
> mantequilla derretida y fria. Luego ralladura de lim�n, cardomomo y
> bicarbonato. Unir todo muy bien y reposar en refrigerador.
>
> -Uslerear la masa dejandola de 1 cm. de grosor , m�s o menos. Cortar
>
> redondelas, si no tiene molde, el centro se puede cortar con una
> tapita de bebida o vasito de licor. Usar harina en la tabla a trabajar
> para que no se peguen.
>
> -Freir en aceite bien caliente, que se doren un poquito, se hacen
> rapido, asi que den vuelta la rosquita y ya dorada se sacan sobre
> papel absorvente del aceite.
>
> -Estas rosquitas se pueden congelar, si desean.
>
> Cari�os.
> tapita de bebida o vasito de licor. Usar harina en la tabla a trabajar
> para que no se peguen.
>
> -Freir en aceite bien caliente, que se doren un poquito, se hacen
> rapido, asi que den vuelta la rosquita y ya dorada se sacan sobre
> papel absorvente del aceite.
>
> -Estas rosquitas se pueden congelar, si desean.
>
>
> Ulda =0_0=
Si Carmencita..me gustaria que postearas la tuya para comparar, como
dices..porque como dije mi mam� hacia, pero no tengo esa receta, por
> Ulda =0_0=
Si Carmencita..me gustaria que postearas la tuya para comparar, como
eso preparo esta.
Cari�os y una excelente semana para ti.
Cari�os.
Ulda =0_0=
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