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Preparacion de porotos extra grandes

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LinKeR

unread,
Oct 15, 2009, 12:19:42 AM10/15/09
to
Saludos amigos, es un gusto visitarlos debes en cuando, mi consulta es
acerca de unos porotos me dieron hace un mes, son unos de tama�o grande
(tipo habas pero mas grande) y de color blanco, sucede que los prepare como
la mayoria (remojo de noche) pero al momento de cocerlos quedaron muy
blandos casi molidos, alguien sabe de que manera se preparan y ademas como
se llaman no he encontrado informacion en la red.

Abrazos.

Pablo

unread,
Oct 15, 2009, 7:46:20 AM10/15/09
to
Son porotos Pallares.... y es mas blando que el norml

"LinKeR" <linkercl...@yahoo.com> escribi� en el mensaje
news:Xns9CA5D858380...@190.54.16.4...

c.muller

unread,
Oct 15, 2009, 11:26:59 AM10/15/09
to
Hola LinKeR,
siempre te recordamos, especialmente cuando es Junio (12)!
Yo los he preparado sin remojar como se preparan los porotos granados y han
quedado bastante buenos,
Saludos y gusto de verte en el news,
Carmen
"Pablo" <pa...@xxx.net> escribi� en el mensaje
news:hb722r$mnp$1...@news.nivel5.cl...

Derbygreen

unread,
Oct 15, 2009, 3:57:34 PM10/15/09
to
Hola LinKer, yo no los conozco, los protos m�s grandes que conozco son las
alubias, sin embaro busqu� en google y le� que sun muy suaves, por loq ue te
recomendar�a que nolos dejaras en remojo, en cuando a c�mo guisarlos, se me
ocurre que podr�as hacer cualquier guiso que se hace con los porotos, quiz�
un potaje, eso se me ocurre.
Saludos.................Derbygreen.


"LinKeR" <linkercl...@yahoo.com> escribi� en el mensaje
news:Xns9CA5D858380...@190.54.16.4...

LinKeR

unread,
Oct 15, 2009, 6:18:22 PM10/15/09
to
Ok amigos los preparare asi, ya que como les comente la primera vez me
quedaron molidos.

saludos y abrazos

tuner

unread,
Oct 15, 2009, 8:41:22 PM10/15/09
to
Esos son los porotos pallares: deliciosos. Mi manera preferida es
hacerlos en ensalada, con cebolla, lechuga y tomate. Son m�s blandos
que los porotos burros, por lo tanto no necesitan tanto remojo. Tal vez
conviene ponerlos a remojar temprano por la ma�ana y luego comenzar a
prepararlos cerca del mediod�a.
LinKeR escribi�:

LinKeR

unread,
Oct 23, 2009, 1:35:02 PM10/23/09
to
Felipe Valenz movio sus tentaculos en el chile.rec.cocina con fecha 19
oct 2009 y mail felipe...@epfl.ch el siguiente
news:C701F611.4945%felipe...@epfl.ch

>
> --B_3338794514_13503304
> Hola a tod@s,
> Cuando vivia en Chile no recuerdo haber conocido estos porotos blancos
> grandes. Cuando los comi por la primera vez fue dentro de varias
> especialidades griegas.
> La cocina griega los prepara como ensalada fria con tomates, cebollas,
> ... Yo los hago pero no lo cocino como los otros (borlotti que son los
> granados chilenos) o los burros, ....
> Estos los cocino en una olla normal (no a presion) para poder
> controlarlos. (los pruebos para ver su cocimiento pues son mas blandos
> que la mayoria) Los dejo remojando en la noche anterior de todas
> maneras y los cuezos en agua con sal.
> Luego los preparo como la especialidad griegas.
>
>
>
>
>
> Les recuerdo que los porotos son extremadamente nutritivos ricos en
> proteinas vegateles, minerales y oligoelementos.
> Si por ahi leen �alubias�, este es el nombre que le dan los espa�oles
> a los frejoles (o frijoles) o porotos. Nada mas que eso.
> Bon app�tit.
> Felipe.
>
>
> On 10/15/09 6:19 AM, in article
> Xns9CA5D858380...@190.54.16.4, "LinKeR"

> Attachment decoded: untitled-3.txt
> --B_3338794514_13503304
> <HTML>
> <HEAD>
> <TITLE>Re: Preparacion de porotos extra grandes</TITLE>
> </HEAD>
> <BODY>
> <FONT FACE="Calibri, Verdana, Helvetica, Arial"><SPAN
> STYLE='font-size:11pt'>Hola a tod@s,<BR> Cuando vivia en Chile no
> recuerdo haber conocido estos porotos blancos grandes. Cuando los comi
> por la primera vez fue dentro de varias especialidades griegas. <BR>
> La cocina griega los prepara como ensalada fria con tomates, cebollas,
> ...<BR> Yo los hago pero no lo cocino como los otros (borlotti que son
> los granados chilenos) o los burros, ....<BR> Estos los cocino en una
> olla normal (no a presion) para poder controlarlos.<BR> (los pruebos
> para ver su cocimiento pues son mas blandos que la mayoria)<BR> Los
> dejo remojando en la noche anterior de todas maneras y los cuezos en
> agua con sal.<BR> Luego los preparo como la especialidad griegas.<BR>
> <BR>
> <BR>
> <IMG src="cid:3338794513_13493186" ><BR>
> <BR>
> <BR>
> Les recuerdo que los porotos son extremadamente nutritivos ricos en
> proteinas vegateles, minerales y oligoelementos.<BR> Si por ahi leen
> &#8220;alubias&#8221;, este es el nombre que le dan los
> espa&ntilde;oles a los frejoles (o frijoles) o porotos. Nada mas que
> eso.<BR> Bon app&eacute;tit.<BR>
> Felipe.<BR>
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> <BR>
> On 10/15/09 6:19 AM, in article <a
> href="Xns9CA5D858380...@190.54.16.4">Xns9CA5D858380Bconocid
> oli...@190.54.16.4</a>, &quot;LinKeR&quot; &lt;<a
> href="linkercl...@yahoo.com">linkercl...@yahoo.com</a>&gt;
> wrote:<BR> <BR>
> <FONT COLOR="#0000FF">&gt; Saludos amigos, es un gusto visitarlos
> debes en cuando, mi consulta es <BR> &gt; acerca de unos porotos me
> dieron hace un mes, son unos de tama&ntilde;o grande <BR> &gt; (tipo


> habas pero mas grande) y de color blanco, sucede que los prepare como

> <BR> &gt; la mayoria (remojo de noche) pero al momento de cocerlos
> quedaron muy <BR> &gt; blandos casi molidos, alguien sabe de que
> manera se preparan y ademas como <BR> &gt; se llaman no he encontrado
> informacion en la red.<BR> &gt; <BR>
> &gt; Abrazos.<BR>
> </FONT></SPAN></FONT>
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>
> --B_3338794514_13503304--
> --B_3338794514_13517638
>
> Attachment decoded: image.png
> --B_3338794514_13517638--

al principio creia que las aluvias era otro tipo de poroto, gracias por
el dato

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LinKeR
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