como se hace el menestron

[LinKeR]

Hola grupo este dia que esta un poco feito deje remojando porotos viejos, y
quiero preparar menestron lo he probado pero nunca lo he preparado, si
alguien se anima y me deja la receta para comprar lo que me falta

saludos

[cappe_46]

Disculpame: "menestron" es una palabra chilena o italiana ?

[cmu...@vtr.net]

Hola LinKeR,

Esta receta es italiana, podríás eliminar las "judías congeladas)
reemplazando por los porotos viejos que ya tienes remojando.
Minestrone fuerte

Ingredientes pata 4 personas:

· 2 zanahorias

· 2 ramas de apio

· 2 puerros

· 1 cebolla

· 2 dientes de ajo

· repollo

· judías verdes congeladas

· 1 manojo de espinacas

· 2 patatas

· 1 nabo pequeño

· 100 gr. de panceta

· aceite

· 200 gr. de arroz

· queso rallado

· caldo

· 1 lata de tomate pelado de 300 gr.

· perejil

· sal

· pimienta

Método: Cortar toda la verdura en daditos y lavarlas. Cortar la
panceta en daditos.

Rehogar la panceta junto con la cebolla, añadir el resto de verduras y
seguir rehogando. Añadir el perejil picado y los tomates triturados. Dejar
rehogar un poco más y añadir el caldo. Dejar cocer durante una hora y medio
o dos. Añadir el arroz y cocerlo muy lentamente. Agregar el queso rallado,
remover y servir.

Cariños

Carmen

"LinKeR" <link...@SACARESTOyahoo.com> escribió en el mensaje
news:gbtfhu$pae$1...@proxy.ifxnw.cl...

[LinKeR]

<cmu...@vtr.net> wrote in news:gbtu2o$4ar$1...@news.nivel5.cl:

Gracias carmen vere que tal me va

saludos