¿Reemplazo de clarificante?

[Leandro Barrionuevo]

Que tal compañeros! Compre insumos y se olvidaron de agregarme el clarificante de hervido, hay algo con lo que lo pueda reemplazar? agar agar? gelatina? sirve algo de eso? o no da resultados? Que podria usar? Saludos!

[Sergio Padin]

Un buen hervido que haga coagular las proteinas y un lindo whirlpool al final es suficiente

[Gustavo Blanco]

Hace un buen Wirpool y no necesitas clarificante alguno.

El 5 de septiembre de 2014, 20:57, Leandro Barrionuevo <leandroagust...@gmail.com> escribió:

Que tal compañeros! Compre insumos y se olvidaron de agregarme el clarificante de  hervido, hay algo con lo que lo pueda reemplazar? agar agar? gelatina? sirve algo de eso? o no da resultados? Que podria usar? Saludos!

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[Alejandro Martinez]

Es cierto lo que te dice Gustavo, pero si aún le querés poner clarificante el Agar anda muy bien, es clarificante de hervido, la gelatina de agregarse, es para después.

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Date: Mon, 8 Sep 2014 09:05:43 -0300
Subject: Re: ¿Reemplazo de clarificante?
From: vit...@gmail.com
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[Leandro Barrionuevo]

Lo leí después pero hice un whirpool copado y quedo todo en el centro, de todas maneras ahora sé que le puedo mandar agar al hervido! Gratzie!