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Fran Gor
Jun 9, 2014, 10:03:02 AM6/9/14
to cervez...@googlegroups.com
Hola gente!! como andan!¿?
Soy un poco nuevo en esto..
Consulta, es muy perjudicial para el sabor de la cerveza si una vez que termino la fermentación (entre 4 y 7 días después de que cocine) directamente hago la maduración en la botella!? o es recomendable dejarlo un par de días en otro recipiente libre de las levaduras muertas y luego embotellar?
y para el gasificado, generalmente diluyo aproximadamente 150gr de azúcar de maíz en 300ml de agua y lo aplico directamente al embotellador, seria mejor hervirlo¿?
Desde ya muchas gracias
Soy un poco nuevo en esto..
Consulta, es muy perjudicial para el sabor de la cerveza si una vez que termino la fermentación (entre 4 y 7 días después de que cocine) directamente hago la maduración en la botella!? o es recomendable dejarlo un par de días en otro recipiente libre de las levaduras muertas y luego embotellar?
y para el gasificado, generalmente diluyo aproximadamente 150gr de azúcar de maíz en 300ml de agua y lo aplico directamente al embotellador, seria mejor hervirlo¿?
Desde ya muchas gracias
katxgui
Jun 9, 2014, 11:56:51 AM6/9/14
to cervez...@googlegroups.com
Exacto, en tu pregunta ya tenes tu respuesta. Lo mejor o ideal, es trasvasar a otro recipiente y dejarlo unos dias madurar, luego bajar la temperatura y embotellar.
Y para gasificar si, tambien tenes razon, es mejor hervirlo para prevenir contaminaciones.
Jaja, viste como ya sabias bien como hacer todo?
Saludos!
Y para gasificar si, tambien tenes razon, es mejor hervirlo para prevenir contaminaciones.
Jaja, viste como ya sabias bien como hacer todo?
Saludos!
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