molienda del trigo

[Bautista Gall]

Hola,

Mañana voy a hacer mi segunda hefeweizen, en la primera cuando empece a moler el trigo me costo muchisimo y termine agrandando un poco el espacio entre los rodillos. (tengo un monster mill de 2 rodillos). No se me tapo ni tuve ningun problema, la cerveza salio muy buena (era 50 y 50).

Quería saber si esta bien lo que hice o en realidad hay que bancarsela y darle como loco.

Tengo el espacio con el ancho de una tarjeta de credito, todavia no repeti cocciones como para verificar el tema del rendimiento.

gracias

[Pablo Sastre]

Hola Bauti!!!

Hacele doble pasada!!

Primero gruesa; luego achica como siempre;a si ya esta a medio camino
Eso hago con los granos duros; como cebada cruda; y el trigo

Espero te sirva

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Juan Pablo Sastre
* Usuario / colaborador de Musix GNU+Linux, 100% Software Libre
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*Sonidista; Radio & T.V. - Producciones Musicales

[Bautista Gall]

Gracias, cocine hoy mas temprano. Lo puse en 0.9mm y estuvo bastante bien, no hubo problemas de taponamiento ni nada y tenia 54% de trigo.

La proxima probare la doble pasada.

Gracias de vuelta