phmetro
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leandro faure
Nov 29, 2014, 9:17:15 AM11/29/14
to cervez...@googlegroups.com
buenas gente recurro a ustedes,por que me canso el amargor rasposo atras de la lengua casi garganta(asi lo sentimos con la gente que tomamos) de mis birras y creo que esta la falla en no buscar el ph optimo,este andaria bien.http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-533660975-phmetro-portatil-adwa-ad12-pocket-tester-_JM desde ya gracias
Alexis Balzan
Nov 29, 2014, 8:02:47 PM11/29/14
to cervez...@googlegroups.com
Aca hay muchos que tenemos un Adwa AD12 y muchos lo recomiendan. Yo tengo uno que se me rompio despues de usarlo 4 o 5 veces y cuidandolo mucho asique no te lo puedo recomendar.
ROC@S
Nov 29, 2014, 9:34:44 PM11/29/14
to cervez...@googlegroups.com
El sábado, 29 de noviembre de 2014 22:02:47 UTC-3, Alexis Balzan escribió:
> Aca hay muchos que tenemos un Adwa AD12 y muchos lo recomiendan. Yo tengo uno que se me rompio despues de usarlo 4 o 5 veces y cuidandolo mucho asique no te lo puedo recomendar.
alexis con ese comentario me distes ganas de llorar jajajaaj, estoy por comprar uno de eso afuera,dios mioo , qe carajo comrpo ajajajjaaj,> Aca hay muchos que tenemos un Adwa AD12 y muchos lo recomiendan. Yo tengo uno que se me rompio despues de usarlo 4 o 5 veces y cuidandolo mucho asique no te lo puedo recomendar.
matias
Nov 30, 2014, 6:20:44 AM11/30/14
to cervez...@googlegroups.com
El sábado, 29 de noviembre de 2014 23:02:47 UTC-2, Alexis Balzan escribió:
> Aca hay muchos que tenemos un Adwa AD12 y muchos lo recomiendan. Yo tengo uno que se me rompio despues de usarlo 4 o 5 veces y cuidandolo mucho asique no te lo puedo recomendar.
aca tenes el mismo 100p mas barato, igualmente va con la suerte, yo tuve un lutron-222 y tambien duro poco.
> Aca hay muchos que tenemos un Adwa AD12 y muchos lo recomiendan. Yo tengo uno que se me rompio despues de usarlo 4 o 5 veces y cuidandolo mucho asique no te lo puedo recomendar.
despues de una conversacion con alguien que reparaba phmetros me dijo que estos phmetros son considerados descartable, a pesar del precio, porque comparados con los que se utilizan en los laboratorios cuestan 4 o 5 veces menos, asi que una vez que se rompen, fuiste.
suerte, matias
Lautaro Cozzani
Nov 30, 2014, 10:02:38 AM11/30/14
to Somos Cerveceros
Si no me equivoco es el mismo modelo que tengo yo y que recomendo arrakis, yo aun no lo use, pero segun dicen va perfecto para nuestras necesidaes
2014-11-29 10:37 GMT-03:00 leandro faure <leandro...@hotmail.com>:
buenas gente recurro a ustedes,por que me canso el amargor rasposo atras de la lengua casi garganta(asi lo sentimos con la gente que tomamos) de mis birras y creo que esta la falla en no buscar el ph optimo,este andaria bien.http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-533660975-phmetro-portatil-adwa-ad12-pocket-tester-_JM desde ya gracias
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Lautaro
Todo debería hacerse tan simple como sea posible, pero no mas que eso.
Todo debería hacerse tan simple como sea posible, pero no mas que eso.
Albert Einstein
Mariano Diaz
Nov 30, 2014, 10:02:54 AM11/30/14
to cervez...@googlegroups.com
De que zona sos?, te pregunto por que solo en algunos casos el amargor demasiado fuerte tiene que ver con el agua, y en esos casos por lo general tiene que ver con la dureza y los niveles de sales en el agua, no con el PH. Mas alla del comentario, yo tengo ese mismo equipo y anda muy bien.
Saludos
Mariano
El 29 de noviembre de 2014, 10:37, leandro faure <leandro...@hotmail.com> escribió:
buenas gente recurro a ustedes,por que me canso el amargor rasposo atras de la lengua casi garganta(asi lo sentimos con la gente que tomamos) de mis birras y creo que esta la falla en no buscar el ph optimo,este andaria bien.http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-533660975-phmetro-portatil-adwa-ad12-pocket-tester-_JM desde ya gracias
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Ariel
Nov 30, 2014, 10:06:52 AM11/30/14
to cervez...@googlegroups.com
Yo tenia el mismo problema. Te aconsejo que hagas un analisis fisico-quimico del agua. Es de pozo? Con el analisis vas a saber si tu agua tiene mucho bufer, cuanta alcalinidad residual tenes, cuantos bicarbonatos (seguramente altos y responsables de tu astringencia dada la alta capacidad buffer del agua que te mantiene el ph en 6 o sobre 6 en el macerado), sulfato, sodio y calcio; datos importantisimos para que cuentes al agua como un ingrediente mas y algo a explorar en profundidad.
El 29 de noviembre de 2014, 22:02, Alexis Balzan <alexis...@gmail.com> escribió:
Aca hay muchos que tenemos un Adwa AD12 y muchos lo recomiendan. Yo tengo uno que se me rompio despues de usarlo 4 o 5 veces y cuidandolo mucho asique no te lo puedo recomendar.
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Socio ACSC #588
Cervecero Artesanal; La Plata, Pque. Sicardi
Alexis Balzan
Nov 30, 2014, 10:53:55 AM11/30/14
to cervez...@googlegroups.com
Si vas a comprar un PHmetro afuera comprate el Milwaukee o un Hanna. Esas son marcas serias. El Adwa no digo que luzca bien y ande, pero la marca Adwa no la conoce nadie en el mundo.
Yo tengo un Milwaukee MW102 que compre despues que se rompio el Adwa y nunca tuve un drama, ni siquiera tengo que calibrarlo, se mantiene calibrado siempre, solo lo calibre una ves cuando lo compre.
Ojo que hay una relación entre las sales y el PH. Justamente lo que sube el PH en nuestro proceso son los carbonatos y bicarbonatos del agua. El agua de poso normalmente tiene mucho carbonato de calcio. Lo que te dispara el PH de nuestro proceso y generas astringencia, amargor residual, oxidación. Habría que analizar esa agua como dice Ariel.
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Yo tengo un Milwaukee MW102 que compre despues que se rompio el Adwa y nunca tuve un drama, ni siquiera tengo que calibrarlo, se mantiene calibrado siempre, solo lo calibre una ves cuando lo compre.
Ojo que hay una relación entre las sales y el PH. Justamente lo que sube el PH en nuestro proceso son los carbonatos y bicarbonatos del agua. El agua de poso normalmente tiene mucho carbonato de calcio. Lo que te dispara el PH de nuestro proceso y generas astringencia, amargor residual, oxidación. Habría que analizar esa agua como dice Ariel.
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Gustavo Blanco
Nov 30, 2014, 11:40:32 AM11/30/14
to Somos Cerveceros
Leandro, cuando yo recomende el Adwa lo hice por experiencia propia hay varios listeros que lo tienen con buenos resultados, debo reconocer que es un instrumento mejor que algunos Hanna economicos, pero no es un instrumento de laboratorio, es un Ph portatil de gama medio-baja economico y eficaz por el precio que tiene.
Tu problema no lo vas a resolver midiendo PH, esta en el agua como te indican mas arriba, si bien conocer y mantener el PH controlado ayuda en el proceso tenes que buscar como corregir el agua, quizas por dilucion quizas con un filtro de osmosis y agregando sales dependera de la composicion de tu agua.
Coincido que el Milwakie 102, es una buena opcion tambien, pero leyendo en algunos foros de acuarismo vas a encontrar gente que se queja, en fin de todos vas a encontrar usuarios satisfechos y no satisfechos.
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leandro faure
Nov 30, 2014, 7:25:36 PM11/30/14
to cervez...@googlegroups.com
buenas gracias por todos los comentarios!!!el tema del agua es asi: soy de la matanza zona oeste y si cocino con agua de pozo,recontra zarpada de sarro!!,lo que he probado fue hervirla dejando la torta de sarro pero igual sigue ese gusto que comente antes,si alguien me da una mano por donde puedo analizar el agua,se lo agredeceria.es caro ese anilisis$$??un abrazo gente!!
Date: Sun, 30 Nov 2014 13:40:30 -0300
Subject: Re: phmetro
From: vit...@gmail.com
To: cervez...@googlegroups.com
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Ariel
Nov 30, 2014, 7:25:38 PM11/30/14
to cervez...@googlegroups.com
Si por eso. Lo que hace que tengas ph alto son las sales. Por ejemplo mucho bicarbonato. Soy de parque sicardi. La plata.
Ariel
Dec 1, 2014, 9:00:49 AM12/1/14
to cervez...@googlegroups.com
A mi me salio 500 con todos los iones que pedi. Seguro qye tenes mucho bicarbonato y en mi caso poco calcio. Cosa que jode pprque asi tenes mas bufer para bajar el ph. Yo agrego sulfato y cloruro de calcio y uso bastante acido fosforico. Asi deje de tener esa astribgencia molesta. Pero para saber bien necesitas un analisis. Te recomiendo el brun water. Es una planilla de excel que tiene unas tablas para llenar con los datos de tu agua y modificarla con sales, acido, diluirla, calcular la acidificacion que tendrias con las maltas que usas, etc. A mi me cambio la birra investigar sobre agua. Es asi o te toca buen agua y quizas nunca le das bola o te tica agua como la nuestra y te pones a leer de todo. Te recomiendo water de palmer, yo lo estoy traduciendo de a poquito.
Alejandro S. Suardiaz
Dec 1, 2014, 9:06:54 AM12/1/14
to Somos Cerveceros
Hola Leandro,
en cualquier laboratorio de análisis clínicos deberían hacerlo. Calculo que completito debe estar una luca o algo así. Una buena opción que hizo otro integrante de la lista fue mandarla a una sede de la UTN. En este caso fue la de Villa Domínico. Si tenés alguna regional de la UTN cerca, averiguá que seguramente te va a salir mas toraba que un laboratorio particular.
Suerte!
matias
Dec 1, 2014, 9:24:44 AM12/1/14
to cervez...@googlegroups.com
hola ariel
me podes decir como bajar la planilla para el agua
yo tambien uso agua de pozo y tengo problemas con el agua, le puse un filtro de sarro bajo el tanque para toda la casa, pero igual ando con problemas, especialmente las rubias (las cervezas).
me podes decir como bajar la planilla para el agua
yo tambien uso agua de pozo y tengo problemas con el agua, le puse un filtro de sarro bajo el tanque para toda la casa, pero igual ando con problemas, especialmente las rubias (las cervezas).
El lunes, 1 de diciembre de 2014 12:00:49 UTC-2, arielennet escribió:
> A mi me salio 500 con todos los iones que pedi. Seguro qye tenes mucho bicarbonato y en mi caso poco calcio. Cosa que jode pprque asi tenes mas bufer para bajar el ph. Yo agrego sulfato y cloruro de calcio y uso bastante acido fosforico. Asi deje de tener esa astribgencia molesta. Pero para saber bien necesitas un analisis. Te recomiendo el brun water. Es una planilla de excel que tiene unas tablas para llenar con los datos de tu agua y modificarla con sales, acido, diluirla, calcular la acidificacion que tendrias con las maltas que usas, etc. A mi me cambio la birra investigar sobre agua. Es asi o te toca buen agua y quizas nunca le das bola o te tica agua como la nuestra y te pones a leer de todo. Te recomiendo water de palmer, yo lo estoy traduciendo de a poquito.
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> El 30/11/2014 21:25, "leandro faure" <leandro...@hotmail.com> escribió:
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> buenas gracias por todos los comentarios!!!el tema del agua es asi: soy de la matanza zona oeste y si cocino con agua de pozo,recontra zarpada de sarro!!,lo que he probado fue hervirla dejando la torta de sarro pero igual sigue ese gusto que comente antes,si alguien me da una mano por donde puedo analizar el agua,se lo agredeceria.es caro ese anilisis$$??un abrazo gente!!
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> A mi me salio 500 con todos los iones que pedi. Seguro qye tenes mucho bicarbonato y en mi caso poco calcio. Cosa que jode pprque asi tenes mas bufer para bajar el ph. Yo agrego sulfato y cloruro de calcio y uso bastante acido fosforico. Asi deje de tener esa astribgencia molesta. Pero para saber bien necesitas un analisis. Te recomiendo el brun water. Es una planilla de excel que tiene unas tablas para llenar con los datos de tu agua y modificarla con sales, acido, diluirla, calcular la acidificacion que tendrias con las maltas que usas, etc. A mi me cambio la birra investigar sobre agua. Es asi o te toca buen agua y quizas nunca le das bola o te tica agua como la nuestra y te pones a leer de todo. Te recomiendo water de palmer, yo lo estoy traduciendo de a poquito.
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> El 30/11/2014 21:25, "leandro faure" <leandro...@hotmail.com> escribió:
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> buenas gracias por todos los comentarios!!!el tema del agua es asi: soy de la matanza zona oeste y si cocino con agua de pozo,recontra zarpada de sarro!!,lo que he probado fue hervirla dejando la torta de sarro pero igual sigue ese gusto que comente antes,si alguien me da una mano por donde puedo analizar el agua,se lo agredeceria.es caro ese anilisis$$??un abrazo gente!!
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Alexis Balzan
Dec 1, 2014, 10:06:19 AM12/1/14
to cervez...@googlegroups.com
Aca les paso otra calculadora, super facil de entender, super completa, online y gratuita:
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/
Pones el perfil de tu agua, la malta que usas en el macerado y vas ajustando las adiciones de minerales y acidos y te da un buen pronostico del PH del macerado.
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/
Pones el perfil de tu agua, la malta que usas en el macerado y vas ajustando las adiciones de minerales y acidos y te da un buen pronostico del PH del macerado.
Edel Crotto
Dec 1, 2014, 10:55:52 AM12/1/14
to cervez...@googlegroups.com
Sos un genio. Súper gracias!!!!
Ariel
Dec 2, 2014, 6:15:55 AM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
Entre estos modelos que diferencias hay?
Cual recomiendan?
El ad 12 pregunte y parece que se consigue electrodo de respuesto
leandro faure
Dec 2, 2014, 6:15:56 AM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
barbaro,gracias por toda la data pasada!!voy a empesar por averiguar el analisis del agua.desde ya gracias
From: leandro...@hotmail.com
To: cervez...@googlegroups.com
Subject: phmetro
Date: Sat, 29 Nov 2014 10:37:42 -0300
buenas gente recurro a ustedes,por que me canso el amargor rasposo atras de la lengua casi garganta(asi lo sentimos con la gente que tomamos) de mis birras y creo que esta la falla en no buscar el ph optimo,este andaria bien.http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-533660975-phmetro-portatil-adwa-ad12-pocket-tester-_JM desde ya gracias
Gustavo Blanco
Dec 2, 2014, 7:43:05 AM12/2/14
to Somos Cerveceros
Solo ell primero es Phchimetro el resto no son dos conductimetros y dos medidores de TDS son para calidad de agua.
Miden resistencia electrica o cantidad de particulas disueltas.
Juan Pablo Pautasso
Dec 2, 2014, 1:33:41 PM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
Alexis. Para el milwake se consigue electrodo de repuesto?
Ariel
Dec 2, 2014, 1:39:20 PM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
Ah no sabia esa diferencia gracias
leandro faure
Dec 2, 2014, 1:41:52 PM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
che la ultima como pido ese analisis de agua,que tiene que describir el mismo?perdon por la ignorancia..
Subject: RE: phmetro
Date: Mon, 1 Dec 2014 19:32:31 -0300
Date: Mon, 1 Dec 2014 19:32:31 -0300
Alexis Balzan
Dec 2, 2014, 1:43:54 PM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
Si claro que se consiguen los electrodos de repuesto. El Milwaukee no es tipo lápiz, el electrodo es independiente del cuerpo del equipo, tiene un cable que lo conecta. El tema es que Milwaukee no tiene representación en Argentina asique si queres conseguir un electrodo de repuesto hay que comprarlo afuera. Eso es lo bueno del Adwa, tenes a Instrumental Pauster que te vende los repuestos.
Juan Pablo Pautasso
Dec 2, 2014, 4:50:03 PM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
Gracias! Voy a evaluar comprar con el phmetro un repuesto, entonces.
Ariel
Dec 2, 2014, 7:43:51 PM12/2/14
to cervez...@googlegroups.com
Pedi un fisico quimico que te de Ca, Mg. Na, Cl, Sulafatos, K y los otros que se hacen un analisis tipico de agua
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