Fwd: Những Sự “Bất toàn” Trong Ly Cà Phê Việt Nam-Xem hình trong attachments
Binh Nguyen
Begin forwarded message:
From: Anh Nguyen <anhphu...@gmail.com>
Date: January 23, 2026 at 2:05:47 PM PST
To: Luong Nguyen <luongn...@gmail.com>, Victor Le <hle...@yahoo.com>, Lieu Huynh <hoang...@yahoo.com>, alan.na...@gmail.com, Dinh Nguyen <ips9...@gmail.com>, JacquelineLieu Ma <dacsa...@yahoo.com>, son dang <dangs...@gmail.com>, Mai Nguyen <mv...@sbcglobal.net>, canhthuy Doan <canht...@gmail.com>
Subject: Fwd: Fw: Những Sự “Bất toàn” Trong Ly Cà Phê Việt Nam-Xem hình trong attachments
---------- Forwarded message ---------
From: Nhut Tran <mrn...@sbcglobal.net>
Date: Thu, Jan 22, 2026 at 2:51 PM
Subject: Fw: Những Sự “Bất toàn” Trong Ly Cà Phê Việt Nam-Xem hình trong attachments
To: Ánh Nguyễn <anhphu...@gmail.com>------ Forwarded Message ------From "TRUYET MAI" <envi...@gmail.com>To "TRUYET MAI" <envi...@gmail.com>; "Truyet Mai" <envi...@gmail.com>Date 1/21/2026 6:46:41 PMSubject Những Sự “Bất toàn” Trong Ly Cà Phê Việt Nam-Xem hình trong attachmentsNhững Sự “Bất toàn” Trong Ly Cà Phê Việt Nam
Cà phê Việt Nam, đặc biệt là các thương hiệu nổi tiếng như Trung Nguyên, Phố, hay các loại cà phê hòa tan khác, đã trở thành biểu tượng của phẩm chất cà phê Robusta và cà phê hòa tan trong khu vực Đông Nam Á. Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn thứ hai thế giới, với sản lượng xuất khẩu sang nhiều thị trường, trong đó có Hoa Kỳ. Về an toàn thực phẩm và thành phần, các nghiên cứu và kiểm nghiệm gần đây của cơ quan có trách nhiệm Việt Nam cho thấy:
Cà phê nguyên chất chánh yếu chứa caffein, các axit chlorogenic, các hợp chất tạo hương vị, và không chứa ký ninh (quinine) hoặc các dược phẩm khác.
- Những tin đồn về việc cà phê Trung Nguyên hay Phố “chứa ký ninh” không có bằng chứng khoa học xác thực. Các xử phạt trước đây liên quan đến phụ gia không phù hợp quy chuẩn, không phải thuốc chữa bệnh.
- Vị đắng trong cà phê là kết quả của hóa học tự nhiên trong hạt cà phê rang, không cần thêm các chất như ký ninh.
Trên một bài báo ở Việt Nam có ghi:”Mấy tháng trước tôi đi chợ VN thấy một bà khen nức nở về Cà Phê Phố, loại hộp có chứa từng túi ở trong, mỗi lần pha chỉ cần lấy 1 túi ra pha vao nước sôi, rất tiện. Tôi mua một hộp Cà Phê Phố mang về nhà lấy một túi ra pha thêm chút đường và sữa bột, tôi uống nóng chứ không uống lạnh và thấy cà phê Phố rất ngon, đậm đặc và có sức quyến rũ quá trời ...thế là tôi đâm mê, ngày nào cũng uống, uống tới 5, 6 hộp ...”
Một hôm tự dưng tôi thấy mặt nóng bừng bừng, da mặt đỏ chót, có một vết màu đỏ trên má cả mấy tuần không hết, lâu lâu lại bị hoa mắt cả nửa giờ mới khỏi ...cuối cùng tôi bị chóng mặt, nhà cửa quay cuồng đảo điên trước măt ...phải gọi con sang cấp cứu, đo máu thi máu cao tới 220 ...Đi khám BS, BS hỏi tôi có ăn hay uống thứ gì lạ không? Lúc đó tôi mới nghĩ ra la chỉ uong có Cà Phê Phố là ...lạ thôi .Tôi phải ngưng ngay CPPhố nhưng máu bị cao luôn, trước có 120 -130 thi bay giờ luc nào cũng 160 tới 180. Trước tôi chỉ uống mỗi ngày một viên thuốc cao máu loại nhẹ, bây giờ toi phai uống tới 3 viên một ngày ...Đúng là kết quả nhãn tiền của thuốc ký ninh trong CPPhố.
Từ khi bỏ CPPhố tôi đã không còn bị đỏ, mắt cũng hết bị hoa nhưng không hiểu sao máu thi cao chót vót luôn, đúng là tác hại của thuốc ký ninh trong CPPhố. Xin kể ra đây để mọi người cùng rõ sự nguy hiểm của cà phê VN mà chính tôi đã có được kinh nghiệm bản thân, đúng là một loại cà phê hạ cấp, dối trá và nguy hiểm.”
Cà phê Việt Nam, xét trên tổng thể, không phải là sản phẩm “bị pha thuốc” như những tin đồn truyền miệng lâu nay, đặc biệt là các cáo buộc về ký ninh. Những cảm giác đắng gắt, hậu vị rỗng hay khó chịu mà người tiêu dùng thường gặp phần lớn xuất phát từ phương pháp rang quá đậm, việc sử dụng hương liệu tổng hợp, hoặc chất tạo ngọt nhân tạo, chứ không phải do dược chất.
