Enfermedades por mate
Carlos Alberto Pareja Obregón
“Preferentemente no hay que compartir”, sugiere el médico infectólogo Daniel Stamboulián. Igualmente, y conciente de que es una práctica arraigada a nuestra idiosincrasia el especialista sugiere que, de compartir la bombilla, hay que “asegurarse conocer a la otra persona". Para Stamboulián “es claro que el Sida no se transmite por compartir el mate pero si se pueden contagiar resfríos, herpes y hasta hepatitis B”.
Asimismo remarcó que las embarazadas deberían evitar compartir la bombilla con otras personas ya que corren el riesgo de infectarse virus CMV (Citomegalovirus) que porta casi el 50% de la población. Si la saliva es un problema, tampoco hay que olvidarse de llagas y ampollas bucales o lesiones sangrantes que, sin duda alguna, aumentarían los focos de transmisión.
Una buena cura, cura
Además de los recaudos al momento elegir con quién tomar, existen ciertos requisitos “técnicos” que podrían ayudar en la higiene de la infusión. Si quien mal anda mal acaba, podría decirse que quien mal cura, mal toma.
Por esto, como primer paso, la clave del sabor nace desde el minuto 0, es decir, en lo que ese conoce como “curación”, que hace principalmente para evitar cualquier sabor que el mate pueda traer y la futura formación de malos olores.
Por vergüenza muchas personas aceptan compartir el mate pese a que sienten asco
Hay considerar que más allá del material con el que está hecho –calabaza, madera, aluminio- mate que se arruina no se recupera, por eso es fundamental agregarle o no azúcar de acuerdo al uso que luego se le va a dar. De hecho son muchos los que tienen varios recipientes con distinto nivel de amargor, para cada momento del día.
Primero hay que enjuagarlo con agua caliente las veces que sean necesarias hasta que quede limpio de cualquier residuo que pudiese traer. Luego se llena con yerba ya utilizada y se deja reposar durante todo un día para al siguiente volver a repetir la operación simplemente retirando la yerba sin enjuagar y volviéndole a colocar una usada; de esta manera el mate está listo para entrar en acción.
“No hay que dejarla más de 24 hs porque se llena de hongos, sólo el tiempo suficiente para sacarle el gusto a madera”, explicó a minutouno.com Sebastián Ramia que bien sabe de lo que habla que usa a la vez más de 6 mates “con distintos tamaños, texturas y nivel de amargor”.
Recomendaciones para tomar mate
14/02/2013
Especialistas y expertos aconsejan no compartir el mate y llevar adelante ciertos cuidados sanitarios para mantener el recipiente y la bombilla en óptima condición.
Aunque popularmente se sepa que no se debe compartir el mate en caso de sufrir enfermedades que se pueden transmitir por vía respiratoria o por la saliva, existen todavía varias interrogantes sobre la limpieza y el mantenimiento del mismo.
Consultada por el diario La Nación de Argentina, la doctora Lilián Testón, coordinadora del área de Epidemiología de la Fundación Centro de Estudios Infectológicos (Funcei) del Grupo Stamboulian, expresó que “lo recomendable es no compartir el mate”, ya que, al hacerlo “es posible que exista transmisión de gérmenes, tanto de virus como de bacterias y enfermedades”, publica el portal de El Observador.La especialista aconsejó tomar mate con conocidos o familiares, ya que es elemental saber que la persona con la que se comparte es sana. Las embarazadas, por su parte, deben tener un mate y una bombilla para uso personal.
Facundo Andreis
Yamila Meloni
--
Has recibido este mensaje porque estás suscrito al grupo "carlosobregon12N4a" de Grupos de Google.
Para anular la suscripción a este grupo y dejar de recibir sus correos electrónicos, envía un correo electrónico a carlosobregon12...@googlegroups.com.
Para obtener más opciones, visita https://groups.google.com/groups/opt_out.
