Nunca he usado ese plugin
pero lo he echo asi
echo $this->Form->input('filename',array('type'=>'file','label'=>'Cambiar Imagen'));codigo del formulario
<?php echo $this->Form->create('Producto', array('type'=>'file')); ?>
<fieldset>
<legend><?php echo __('Modificando Producto'); ?></legend>
<?php
echo $this->Form->input('id');
echo $this->Form->input('name');
echo $this->Form->input('price');
echo $this->Html->image('uploads/producto/filename/'.$producto['Producto']['filename'], array('alt' =>'#','width'=>'100', 'height'=>'100','class'=>'img-rounded'));
echo $this->Form->input('filename',array('type'=>'file','label'=>'Cambiar Imagen'));
echo $this->Form->input('dir',array('type'=>'hidden'));
echo $this->Form->input('create',array('type'=>'hidden'));
?>
<?php echo $this->Form->end(__('Submit')); ?>
Tambien te puedes apoyar en este video muy explicativo.
https://www.youtube.com/watch?v=wo7OnzCAvAs