פתיחת רשימת תפוצה לצוות בית הקפה, הישיבה הקבועה ביום ו' ב9:00, סיכום ישיבת צוות בית קפה יום ד' 19:30
שי קנוהל
כל מייל שישלח לרשימת התפוצה יופיע גם בקבוצת הדיון בפייסבוק.
הרשימה מיועדת לשיתוף סיכום שבועי של צוות בית הקפה ועידכונים עיקריים
נוספים בלבדף אנא קיימו את הדיונים בקבוצת הפייסבוק ולא ברשימת התפוצה
כדי שהמועניינים לקבל עידכון מתומצת מדי שבוע לא יטבעו במידע ובמיילים.
כדי לפרסם ברשימה שלחו ל cafeh...@googlegroups.com
כדי לראות את תיעוד הפירסומים ברשימה:
ב. תזכורת: הישיבה הקרובה של צוות בית הקפה תתקיים מחר, יום שישי בשעות
9:00 עד 11:00
זהו המועד הקבוע שנבחר.
ג. סיכום הישבה האחרונה: הסיכום תועד כעידכונים לקבוצה בפייסבוק.
"ישיבת צוות בית קפה - עכשיו יום ד' 19:30
מוזמנים להצטרף אונליין.
אהבתי · · בטל מעקב · אתמול בשעה 19:45
נראה על-ידי 15
Kerem Versano אוהבת את זה.
Shay Menashe Leibowitz Knohl זמני פגישות צוות בית קפה - מנסים למצוא
זמן שיהיה נוח לכולם.
אתמול בשעה 19:52 · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl שישי בתשע בבוקר על הפרק.
אתמול בשעה 19:52 · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl עדיין לא מוצאים יום. עוברים לדיון על מבנה
ישיבות צוות בית הקפה.
אתמול בשעה 19:56 · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl מבנה הישיבה - עדכונים של רכזים. ולאחר מכן
דיון על נקודות שמחפשות פתרון.
אתמול בשעה 20:06 · אהבתי
Kerem Versano אם הרכזים יכולים בשישי אדומה לא?
אתמול בשעה 20:09 באמצעות נייד · אהבתי
Kerem Versano אז למה לא *
אתמול בשעה 20:09 באמצעות נייד · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl שישי בבוקר. סגור.
אתמול בשעה 20:10 · אהבתי · 1
Shay Menashe Leibowitz Knohl האם רכז יכול להיות מישהו שהוא לא שותף
בקואופרטיב?
אתמול בשעה 20:30 · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl בית שואף ליצב את עצמו כעסק לכל דבר - שכר
עובדים שכר דירה וכו'.
אתמול בשעה 20:32 · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl מחירים בבית הקפה. ירון טוען שהם גבוליים
במצב הקיים. כאלה שמחזיקים אותנו בתפר שבין הרצון להיות זולים לבין הרצון
להרוויח.
אתמול בשעה 20:42 · אהבתי · 1
Shay Menashe Leibowitz Knohl בירה 1/2 ליטר - 14, 16, או 19 ש"ח?
אתמול בשעה 20:42 · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl עקרונות לתמחור מנות - עלות חומרי גלם+עלות
עבודה+השוואה עם מקומות אחרים+ תמיכה ביצור מקומי+ חשיבה על מנות יסוד
שאותם בית הקפה רוצה "לסבסד".
אתמול בשעה 21:29 · אהבתי · 1
Shay Menashe Leibowitz Knohl לגבי רישוי עסק, שי ירכז קידום העניין
במהלך פסח.
אתמול בשעה 21:58 · אהבתי · 2
Shay Menashe Leibowitz Knohl טיפים: הסכמנו כי הטיפים יכנסו לקופה.
הנימוקים: לעודד שיווין בין העובדים, גם בין העובדים שעוסקים בפעילויות
שהן לא הגשה: בירוקרטיה, הכנת מוצרים וכו'. לא לעודד התנהגות מלאכותית של
עובדים המעוניינים בטיפים. שכר השירות כלול בעבודה - כרגע עוד אין שכר
בפועל אבל הוא יהיה יחסי להכנסות המקום - אין צורך בטיפ לכיסוי השירות.
אתמול בשעה 22:02 · אהבתי · 1
Keren Kestenband 19 שח לבירה חצי .... ואני מסכימה עם שי לגבי חלוקת
הטיפים שיכנסו ישר לקופ
לפני 12 שעות · אהבתי
Shay Menashe Leibowitz Knohl אלו לא דעותיי, אלא הסיכום של הישיבה..
"
שי קנוהל
א. נפתחה רשימת תפוצה לשיתוף סיכומי ישיבות צוות בית הקפה (קבוצת גוגל).
הרשימה מיועדת לשיתוף סיכום שבועי של צוות בית הקפה ועדכונים עיקריים, כל
מייל שישלח לרשימת התפוצה יופיע גם בקבוצת הדיון בפייסבוק. אנא קיימו את
הדיונים עצמם בקבוצת הפייסבוק ולא ברשימת התפוצה כדי שהמעוניינים לקבל
עידכון מתומצת מדי שבוע, ולא יטבעו במידע ובמיילים.
כדי לפרסם ברשימה שלחו מייל ל: cafeh...@googlegroups.com
כדי לראות את תיעוד הפירסומים ברשימה: https://groups.google.com/group/cafehavruta
ב. הישיבה הקרובה של צוות בית הקפה תתקיים מחר, יום שישי בשעות 9:00 עד
11:00 זהו המועד הקבוע שנמצא עד כה לפגישת עדכון של מתאמי/רכזי הנושאים
של הצוות.
ג. מתאמי/רכזי צוותים:
הצעה לפלטפורמה תפעולית - רכזים
צוות בית הקפה יפגש רק פעם אחת בשבוע. ויוקדש לעדכונים של הרכזים.
ההתנהלות השוטפת תהיה כאן, בקבוצת הדיון.
רעיונות לתפקידים. אפשר להוסיף להעיר או לקחת אחריות על אחד התפקידים:
1. תפריט - בנייה, תמחור, עיצוב, הדרכת עובדים.
2. מנהלה - רישוי עסקים, התנהלות מול בעל הבית, קשרי חוץ.
3. כספים - ריכוז הכנסות והוצאות.
4. קניינות - קשרי ספקים, רשימות קניות.
5. לוגיסטיקה - ריכוז עבודות טכניות, תחזוקה טכנית.
5. שיווק -
6. קשר עם בית העם ואסיפת התפעול.
הביעו רצון להיות מתאמים/רכזים למידע בין הצוותים בישיבה השבועית ביום
ו':
כספים ומשאבים: כרם ורסנו
מנהלה ובירוקרטיה: שי קנוהל
תפריט: תמר בן ברוך
קניינות: דביר מלכה
לוגיסטיקה וציוד: ברק הופמן
שיווק: שני מלכה
עדכון בין פעילויות בית העם (ישיבת תפעול) וצוות בית הקפה: יעל סילבר?
הנ"ל מתוך דיון בקבוצה:
https://www.facebook.com/groups/betamk8/permalink/300809646713082הביעו
רצון לעדכן מידע בין הצוותים בישיבה השבועית הקבועה ביום ו':
ד. סיכום הישיבה האחרונה: הסיכום תועד כעידכונים לקבוצה בפייסבוק: