צוות בית קפה 5.4.13

[שי קנוהל‎]

צוות בית קפה 5.4.13 (רשמה: שני מלכה)

עדכונים

מנהלה- בירוקרטיה- סיכום בפייסבוק

לוגיסטיקה- ברק אחראי על חשמל,מים,שרברבות. ירון אחראי על נגרות. יש עבודות שצריכות אנשים. בלי תשלום- יפורסם בפייסבוק. אינטרנט- dont worrie be happy. ספר וחיבור דרך בזק- 89 ש”ח. קו טלפון- 25 ש"ח- קיים.

שיווק- פגישה ראשונה מוצ"ש 6.4.13 20:00 צריך לעדכן בלו"ז.

כספים- השבוע הועברו 1600 ש"ח לטובת בית הקפה. עדכונים נוספים בקבוצת הפייסבוק ע”י כרם.

קניינות- ערכים מאחורי התפריט. צריכים להיות ברוח האסיפה )ביצי חופש וכו(.
תנובה- אין אפשרות לעבוד איתם כיון שהם עובדים מול לקוח מעל 1300 ש”ח.

בנימין עושה בדיקה מול ספקים אלטרנטיביים. דביר מול ספקים רגילים.
תפריט- הדרכה והכנת המנות לגבי הכנת האוכל +קפה+שירות.

יש צורך בעדכון התפריט.

דיונים

שיחה עם אבי רואה חשבון- 4- אופציות להתאגדות בית הקפה: אגודה שיתופית, עסק, פעילות בתוך העמותה. אגודה שיתופית- לפי אבי 20,000 ש"ח ניהול בשנה. יש לבדוק עם יפעת סולל.לא פוגע בשותפים בצורה פרטית. עמדה פוליטי. עסק- 4,000 ש"ח ניהול בשנה. קשור חוקית לבעלים הרשומים.

פעילות עסקית בתוך העמותה- אפיון בית הקפה כפרויקט חברתי של בית הקפה. פוטר מהתעסקות בירוקרטית כפולה.העובדים לא יכולים להיות חברי ועד מנהל.

אנחנו בחזקת עבריינים- מי שנושא באחריות כרגע הוא החתום על החוזה. יש להחליט על גוף במהירות האפשרית. אחרי סקירה של חסרונות ויתרונות- נבחר אגודה שיתופית.

משמעות קבלת החלטות-3

עבודה מול ספקים/עובדים- התקשרויות מול ספקים- מה הגבולות.

שעות הפתיחה+משמרת בחינה מחדש

תפעול אירוע בצורה מאורגנת

ערכים בקניינות