【フロハン便り122】クリスマスディナー予約受付中です

[tomoe]

こんにちは　フロハン的場です。

おかげさまでシュトーレンの売れ行きも好調で残りわずかになりました。
まだ店頭でお売りしていますしとり置きも受け付けていますのでもし興味があり
ましたら予約フォームから予約してくださいね。
http://www.cafe-fhtm.com/reservation201111/jform.php

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コンテンツ
1.今週の玄米雑穀パン
2.最近のブログ
3.レシピ
4.お知らせ
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1.今週の玄米雑穀パン
月くるみレーズン
火オニオン
水バジルトマト
木ゴマチーズ
金りんご
土かぼちゃ

2.最近のブログ
クリスマスデザートポットラック
http://fhtm-blog.269g.net/article/17006552.html

3.レシピ
お菓子教室で作ったら簡単なのに大絶賛だった牛肉の赤ワイン煮込みです。
圧力鍋が決め手になりますのでもってるかた是非！
クリスマスのおもてなしにもいいと思いますよ♪

【牛肉の赤ワイン煮込み】
たまねぎ　1個
にんじん　1本
セロリ　1本
牛肉　600g
赤ワイン　400cc
水　400cc
塩　小さじ1～2（始めに１入れて後で調整）
砂糖　小さじ１
醤油　大さじ２

①玉ねぎ、にんじん、セロリをこまかく刻んで圧力鍋に入れて大さじ１の油で炒
める。
②牛肉（適当に切る）を入れて　赤ワイン、水、塩、砂糖、醤油を入れて蓋を閉
め高圧で10分
③自然冷却してできあがり　味が薄かったら塩で整えてください。

トマトの水煮缶を入れるとビーフシチューのようになります。
野菜はお好みでナスやズッキーニなど残り野菜をいれてもGOOD。

4.お知らせ
■今週のミニデザートはイチゴチョコクレープです。
後半からはシュトーレンを少しづつ提供していく予定です。
■季節のケーキはブッシュドノエルとガトーショコラです。
■金曜の夜はキャンドルナイトではずれなしのキャンドルクジもやっておりま
す。クリスマスの雰囲気を味わいにきてくださいね！
■クリスマスディナー今年もやります！
期間12月19日～24日（22日はパーティーの貸切の為受け付けていません　ごめん
なさい）
24日は土曜日ですが夜8時半まで営業いたします。（L.Oは8時）
内容は
・前菜盛り合わせ（サーモンマリネ、牡蠣のバターソテー、かぼちゃサラダ、３
色豆とクスクス）
・スープ＆パン（スープはパイ包み）
・スペシャルクレープ
（①～③から選択。３種類ともチーズ、半熟卵、レタスが入ります）
　①ベーコンとキノコのソテー
　②生ハムとトマトとバジルソース
　③サーモンとクリームチーズ
・ケーキ盛り合わせ＆コーヒーor紅茶
二名様からの予約受付中です。

こちらのお問い合わせはお電話03-3202-8488か
yuri7...@hotmail.com　までお願いします。

■忘年会やクリスマスパーティーのご予約お待ちしています。
メインディッシュはチキンをまるごと使ったローストチキンで盛り上げさせてい
ただきます。幹事のみなさまどうぞよろしくお願いします。

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ではでは今週もどうぞよろしくお願いします！

マトバトモエ