طريقة عمل المايونيز بالبيت
♥♥ •√كـبـريــاااء أنـثـى♥√•♥♥
http://www.flickr.com/photos/49538265@N02/
خلهم يقولوا مااايقوولوا وانسى امرهم
خلهم يحكووون فينا من ناااار الي بقلبهم
خلهم يحكوون كلامهم ماايأاااثر فينااااا
بختصار خلهم يقولوا مايقولوا
حنا وش علينا منهم
****
إذا كانت رسائلي لا تعجبك..فــثــق ثــقه تامة أن العيب في ذوقكـ
ماااحلل أحد ياااااخذ توقيعي وينسبه له
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
المايونيز مفيد للشعر كمان الاطفال بيحبوة كتير ودلوقتى انا هقول لكم طريقتة علشان تعملوة فى البيت
المقادير:1بيضة كبيرة
نصف ملعقة ملح
ربع معلقة من الخردل الجاف
ملعقة صغيرة خل
كوب من الزيت
الطريقة:
نفصل بياض البيض عن الصفار
ثم نصب الزيت قطرة قطرة
وبعد ان يبدا المايونيز فى التشكيل نزيد كمية الزيت
بحيث يكون على شكل خيط رفيع
ونستمرحتى انتهاء نصف كميه الزيت
ثم نضيف المكونات الأخرى(خردل،ملح،بهارات)
مره واحده مع الأستمرار بالخلط
وأثناءاضافه النصف الأخر من الزيت الى الخلاط
يتم أضافه عصير اليمون والخل
ويمكننا بالتدريج استخدام السرعه العاليه للخلاط
عند أضافه النصف الثانى من الزيت
أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا"
ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده
اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن
يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا"
لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات
Hotmail: خدمة بريد إلكتروني مجانية وموثوق بها وغنية. اشترك الآن.
Hotmail: بريد إلكتروني موثوق فيه ويتمتع بحماية Microsoft القوية من البريد العشوائي. اشترك الآن.