Coibentazione mash tun

[Andrea Alberini]

Ciao ragazzi!! è un pò che non vedo vita in questa zona!!!  state bene?!

Vi invio alcuni scatti (scusate la qualità "ultra web") del mio lavoro di coibentazione in sughero e alluminio. Il mash tun è una pentola in da 50L operativi in acciaio 18/10 con fondo filtrante di tipo Halo anch'esso in acciaio e, credo, forato al laser. 

In sostanza ho acquistato un bel foglio di sughero dello spessore di 1mm, ho calcolato lunghezza e altezza e tagliato le finestrelle per rubinetto, termometro e maniglie. Ho rifatto lo stessa cosa per altre 2 volte ottenendo un totale di 3 vestiti in sughero. Sul primo e sul secondo di essi ho applicato fogli di alluminio incollati con colla CONTACT di Pattex spennellata e fissata con mattarello. Con dovizia ho ritagliato l'alluminio nelle aree in cui avevo asportato il sughero (solito termometro, maniglie e rubinetto). Una volta asciugato il tutto ho avvolto il primo strato di sughero con alluminio in modo da mettere a contatto la superficie inox della pentola con il sughero, terminato il giro ho fissato con nastro americano. Poi di nuovo per due volte per un totale appunto di 3 fogli di sughero intervallati da 2 di alluminio. Termiti i 3 giri ho ricoperto lo strato esterno di sughero con nastro americano. 

Il principio è questo, il sughero agisce riducendo la dispersione termica attraverso la conduzione e mentre alluminio dovrebbe ridurre la dispersione per irraggiamento. 

Il risultato estetico è gradevole e il rubinetto è rimasto facilmente asportabile così come il termometro ma devo ancora fare un test vero. Prevedo di svolgere la prova portando la temperatura di 25L di acqua a 75-76°C per poi spegnare la fiamma e misurare il la capacità di mantenimento della temperatura settata. Se supero i 10 minuti senza perdere 1°C mi sentirò già abbastanza soddisfatto. 

Voi che ne dite rega?! che ve ne pare? 

Happy brew a tutti!!

Andrea

[Andrea Alberini]

Mi mancavano due foto, quelle del lavoro finito. eccole! 

Riciao

Andrea

[Mario quarK Di Bacco]

interessante, sembra ben fatto!

anche io dovrei farlo, ma è nella lista dei todo a priorità media :)

posso chiederti il costo dell'operazione?

inoltre sono curioso di sapere se c'è il rischio che la parte bassa del sughero possa incenerirsi, usando un bruciatore potente.

ciao!

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[Andrea Alberini]

Ciao Mario! 

Vediamo un po' se ricordo tutto.. 

Nastro americano c.ca 7€ (Leroy Merlen)

Rotolo di sughero 6 x 0.5m c.ca 15€ (Brico)

Foglio di alluminio.. boh, l'avevo già in casa ma mi pare che costi c.ca 4€

Colla alte temperature pattex contact: 8.5€ (Leroy Merlen)

Calma e pazienza: inestimabile

A parte gli scherzi, ho usato tutto il nastro americano, 4.5m di sughero opportunemente ritagliato, la stessa metratura di alluminio e un pò di colla distribuita con il pennello (la parte più ostica visto che tutto inizia ad attaccarsi alle dita e il foglio di alluminio è molto delicato) quindi direi che in quanto materiali il lavoretto mi sarà costato c.ca 20-25€ 

Per il discorso possibili bruciature. Il sughero, forse non è chiaro in foto, non arriva fino sul fondo della pentola ma resta c.ca 1cm più in alto rispetto al bordo del fondo, ho poi coperto tutto il sughero con il nastro e grazie ad un cutter ho rifilato il nastro al fine di non averne al di sotto della pentola. Tutto dipende però (ovviamente) dal rapporto fra diametro della fiamma e quello la pentola. Nel mio caso il fornello genera una fiamma di c.ca 25-30cm di diametro mentre il diametro esterno della pentola che vedi in foto è di 47cm (ho buon margine insomma). Inoltre la pentola è distanziata dal fornello di c.ca 6cm. Spero davvero di aver evitato condizioni per cui potrei vedere il mio mash tun andare a fuoco!!!

Ciao,

Andrea   

 

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Dr. Andrea Alberini

Ph.D. in Industrial Biology

Master in Management of biomass and processes for the energy production

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IT tel: +39 3270489184