Boletín Dcubanos enero 2014

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EVENTOS DEL MES
Del 2 de septiembre de 2013 al 2 de marzo de 2014. Taller de Batería y Percusión Afrocubana Del 17 de enero al 17 de marzo. Exposición: Quisiera ser Matisse (pero no se va a poder…) 1 de febrero. Julio Fowler en el Foro Condechi 8 de febrero. Omara Portuondo y Regina Orozco 7 de marzo. Silvio Rodríguez en Puebla
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RECETAS
Pasta de jamÓN Ingredientes ½ libra de jamón 3 pimientos morrones 4 cucharadas de mayonesa 2 pepinos encurtidos   Modo de preparación Se pasa el jamón, los pimientos y los pepinos encurtidos por la máquina de moler con la cuchilla fina. Se mezcla con la mayonesa y se sirve fría sobre galleticas o pan tostado.
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CONOZCA CUBA
Castillo de San Severino El Castillo de San Severino, actualmente sede del Museo de la Ruta del Esclavo, constituye el inmueble más antiguo de la ciudad de Matanzas, Cuba, único exponente de la fundación aún en pié. Su historia es innegable, envuelto en pasajes relacionados con la piratería, las Guerras de Independencia y las sublevaciones de esclavos, vigía de la rada y la ciudad. A finales del decimonónico San Severino se convirtió en cárcel, función que cumpliría hasta la década del ochenta del siglo XX, declarándose Monumento Nacional en 1978. Veinte años después sería seleccionado el inmueble para albergar entre sus muros al futuro Museo de la Ruta del Esclavo, proyecto de la UNESCO desde 1994. Lentamente, la antigua fortaleza, entonces convertida en bosque y en el olvido, se ha transformado en un espacio cultural donde el pueblo es el principal receptor. La aparición de evidencias materiales de la vida cotidiana de la fortaleza mediante las excavaciones arqueológicas ha llevado a incrementar considerablemente los fondos del museo. De esto se desprende el trabajo de restauración realizado con gran cantidad de fragmentos que ayudaron a reconstruir, a veces totalmente, piezas que se encontraban en exposición y otras de las cuales no se tenía noticia de su existencia. Leer más

 

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