Palestra gratuita sobre alimentação - com Ana Ceregatti
Ana Ceregatti
Palestra Gratuita
Alimentação sem carne:
loucura total ou uma grande sacada?
Terça-feira, 22 de maio, às 20h
Local: Instituto Ísvara
Rua Sampaio Peixoto, 29 – Cambuí – Campinas/SP
fone: 19-3203-1918
Churrasco. Arroz, feijão, bife e batata. Pão com presunto e queijo. Pizza de calabresa. Cachorro quente.
O brasileiro, de forma geral, aprecia muito pratos com carnes. Elas são o ingrediente principal nas refeições cotidianas, em festas de todo o tipo, em encontros com os amigos, no almoços de negócios e até em lanches rápidos. Tanto que, quando esse alimento não está presente, parece que falta algo.
Paralelo a isso, vivemos um “boom” de problemas com a elevação do peso, do colesterol e da pressão sanguínea, para citar alguns. Sem falar de questões mais corriqueiras, como a prisão de ventre, que também pode ser pela ingestão excessiva de carne.
A retirada desse grupo da alimentação traz mesmo benefícios para a saúde? Reduz as chances de obesidade e de câncer ou enfraquece o organismo, favorecendo o desenvolvimento de carências nutricionais? Alguém consegue ganhar massa muscular sem comer carnes?
O que a ciência diz disso?
Nessa palestra conversaremos sobre os pontos positivos e os negativos da retirada das carnes da alimentação. Baseado em informações científicas, descobriremos se essa exclusão é realmente algo sem sentido, que fere nossa saúde e nosso paladar, ou se é um caminho a ser escolhido.
Ministrada pela Nutricionista ANA CEREGATTI