Curso de nutrição para vegetarianos: o que você não sabe que não sabe - 8 de dezembro, em São Paulo

[Ana Ceregatti]

Olá, como vai? Espero que vc esteja muito bem!

 

Esse será o último curso do ano de 2012. Dessa vez, focarei no vegetarianismo!

 

Sei que os vegetarianos já pesquisaram muito sobre o tema alimentação, mas nem sempre as informações obtidas estão cientificamente corretas.

 

Ao adotar a dieta vegetariana, animais e planeta agradecem! Mas, será que o corpo também agradece?

 

Para a saúde, ser ético nem sempre é suficiente. É preciso equilibrar a dieta e ter total certeza e segurança na hora de fazer as escolhas alimentares. Pois, de que adianta poupar o animal de um sofrimento desnecessário e não poupar a própria saúde?

 

A retirada dos alimentos de origem animal da dieta costuma gerar muitas dúvidas, como: o que substitui as carnes? O que fazer para não ter anemia? Como garantir ossos fortes? Quais alimentos devem fazer parte do cardápio para ter disposição e para garantir vitalidade? Onde realmente tem vitamina B12? Mulheres vegetarianas correm algum risco? E crianças, podem crescer saudáveis?

 

Participando desse encontro, você saberá:

·         quais nutrientes realmente merecem atenção na dieta vegetariana, onde obtê-los e como garantir que sejam aproveitados pelo organismo (não adiante comer e não absorver)

·         o que realmente substitui as proteínas animais (não, soja não é a resposta certa!)

·         que alimentos devem ser ingeridos antes e depois da atividade física para ter um bom rendimento físico (porque nem você nem ninguém precisa tomar whey protein)

·         como montar as grandes refeições e os pequenos lanches (e não passar aperto fora de casa)

·         em quais situações os suplementos estão realmente indicados, evitando excessos e carências (sim, o uso de suplementos sem a devida necessidade pode ser muito prejudicial ao organismo)

·         e outros segredos nutricionais!

Quando: dia 8 de dezembro, das 9 às 13h

 

Onde: na Casa Jaya, que fica na Rua Capote Valente, 305, próximo ao metrô Clínicas, em São Paulo

 

Investimento: R$ 170,00

 

Vagas limitadas.

Inscrições antecipadas pelos fones: (11) 99196-2696 (Tim), (19) 8826-6354 (Oi) ou a...@anaceregatti.com.br.

Mais informações: www.anaceregatti.com.br

 

Ministrante: Ana Ceregatti é nutricionista clínica e especialista em Alimentação Vegetariana. Além do atendimento em consultório, Ana é colunista da seção “fale com o especialista” da Revista dos Vegetarianos e do portal Menu Vegano (www.menuvegano.com.br). Também ministra cursos sobre o tema para nutricionistas, participa de mesas sobre vegetarianismo em congressos de nutrição e oferece palestras gratuitas para estudantes da área e público leigo.